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炮竹声声中铁山湾告别旧岁，迎来崭新的一年。
二月中旬，春节刚过，春寒料峭，正月里的热闹氛围还未散去，李家的后院里已经有人在忙碌着种植水稻的事情。
那间经过了精心改良而成的温室里，站着李少安，还有钱家的小儿子钱小宇。
“少安哥，以往大家育苗都是在三月初，你这才中旬就开始育苗，能成吗？”
“我这都已经推迟好几天了，就是考虑到咱们铁山湾地处山区，气温比平原丘陵地区要低。”李少安胸有成竹，说道：“现在育苗，等秧苗长出来，正好是播种的时候。”
钱小宇更加不解，满头雾水，问道：“这水稻不是4月种，8月收吗？少安哥你这是准备3月就把秧苗种下去？天冷水冷的，秧苗咋活呢？”
李少安嘴角微微向上翘起，点头道：“没错，我就是准备3月就下苗，这样一年里我可以种早晚两季稻，农田的利用率成倍提升。”
钱小宇双眼冒星，像是看偶像一样看着李少安，“少安哥，我真的太佩服你了，居然能想到在咱们铁山湾种两季稻！只是以我们山里的条件，两季稻能种成吗？”
这倒不是钱小宇第一次听说两季稻，在外面的平原地带，那些村里的农民们种的就是两季稻，只是到了铁山湾，这事儿就行不通，因为山地气温低，稻谷生长的时间很短。
以前铁山湾也有人尝试过，结果早稻晚稻一季都没有长好，收成相当惨淡，钱小宇或多或少都有一些担心。
“咱们村位于中部内陆地区，从维度和温度带来说，处于中低纬度亚热带地区，本就适宜种植两季稻，唯一的不利条件就在于地处山区。”李少安话锋一转，笑道：“不过有了杂交水稻之后，这一点点的温差根本不是问题。杂交水稻在抗旱抗寒抗涝抗虫性上，比起一般水稻都有着巨大的优势。”
“可我听说人吃了杂交水稻以后会变成傻子。”钱小宇问了个让李少安吐血的问题。
“你听谁说的……”
“村里的老人都这么说，说那是改变了自然，人工弄出来的东西，长期吃会让人生病。”
李少安顿时觉得有些不知道该说什么，在当时人们的教育水平不是很高，所以对这些新的科学技术抱着怀疑的态度，不愿意相信，也就有了许多误解。
为了打消钱小宇心里的顾虑，李少安认真解释道：“记住了，不管是动物还是植物，杂交都是一种很普遍的现象，自然界中的杂交现象多了去，骡子就是马和驴的杂交品种。”
钱小宇小声说道：“杂交品种，就是杂种呗？”
“是的……你可以这么理解。”李少安只觉得一阵头痛，手掌扶额，默默点头，“说简单点，就是把两个东西的优点集中在一块，然后弄出一个新的东西，这样说你懂了么？”
钱小宇似懂非懂地点头道：“好像懂了一些，难怪骡子身体结实比驴强，耐久力比马也强，原来是结合了二者的优点。”
李少安欣慰道：“算你小子聪明，杂交水稻的道理也是一样，结合了许多优秀水稻的特点，然后培育出性能更高的新稻种。”
“那是，名师出高徒，跟着少安哥能学到不少知识。”钱小宇不忘顺手拍个马屁。
李少安在温室里忙活，钱小宇一直跟在身后。钱家的田都是张红带着钱小宇和钱小琳在种，他懂那么一些种田的土方法，看到李少安的法子又觉得新奇，便想要好好学上几手。
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