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是为了获得饮食和文化的双重体验,但在这些“雅皮族”眼里,就是一种身份的区别。
他们都对新养成的消费习惯感到自豪,把去洋快餐吃饭,定义成自身成为中场阶级的重要方式。
去年四月,麦当劳王府井店开业,七百个座位,二十九个收银台,成为了亚洲最大快餐店,第一天就吸引了四万多名顾客。
为了能够跟肯德基分庭抗礼,也采取了本土化策略。虽然还是跨国公司,但麦当劳是合资企业,中方占有50%的股份。
并承诺,京城麦当劳所用的食材,包括土豆和牛肉,95%在本地采购。
截止到现在,麦当劳在中国的一千多名员工中,仅三人持有海外护照,而且还都是华裔。
为了把自己打造成本土企业,麦当劳王府井店开业至今一年,一直积极地参与社区事务,并与社区内外的学校建立特殊联系。
新学期开始的时候,麦当劳向附近学校的一年级新生赠送帽子和文具等礼物,为前一年表现优异的学生颁发奖学金。
还会选派员工,在高峰时期协助警察指挥交通,并清扫餐厅前的街道,而且每天早上都坚持在店门前升国旗。
而这些营销策略,都是这位高经理的手笔。他为了担任麦当劳总经理,可是费了很大力气,走了不少关系。
那些“雅皮族”把在麦当劳吃饭视为身份的象征,而能在合资企业工作,则是这个年代,很多中国人的向往。
更不要说,担任领导职务了,为了争夺麦当劳总经理位置,可真是挣得头破血流,高宗能坐到这个位置,付出的代价可不小。
“经理!”人群已经散了,高宗一直没有动地方,他身边一名青年,小心翼翼叫了一声。
高宗回过神来,双手背到身后,迈着方步,很有领带派头的往自己店里走。
“经理!”青年说道,“今天我守在这小一天儿,就餐人数,比我们当初开业的时候,只多不少。”
高宗停下脚步,回头看了一眼德克士,“晚上我进去看了看,面积比我们大不少,尤其是装修,我没想到,餐厅还能这样装修。
还有儿童游乐区,很多孩子都喜欢,我们也要开辟出一块场地来,弄一个这样的儿童游乐区。”
青年点点头:“我明天就找人弄。”
高宗说道:“明天你可以过去看看,看看他们是怎么弄的。”
“好!”青年答应一声。
高宗背着手,继续往回走:“他们那个什么奥尔良鸡翅,鸡腿,还有香辣,劲脆,尽快让厨师把配料研发出来。”
青年说道:“我会盯着。”
“嗯!”高宗嗯了一声。
青年犹豫了一下,说道:“经理,不是我长他人志气,灭自己威风。德克士无论是店面装修,或者是菜品、口味,都比我们强。
尤其是这个阳台音乐秀,在宣传效果上,可比我们扫大街、指挥交通、给学生发奖品强得多。”
“强吗?”高宗说道:“你觉得,今天有多少人观看?”
青年说道:“怎么也得有一千多人。”
高宗微微一笑:“明天人会更多,这么多人聚在一起,很容易出问题,一旦出问题,有人受伤甚至死了人,你说,这个狗屁的音乐秀还能办下去吗?”
青年眼神闪了闪,阴阴的笑了一声:“何止是音乐秀办不下去,就连店都得关门儿。”