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日可以饮酒么？”
王宵猎笑道：“为两位官员接风，自然要饮酒。对了，你军中安排了人代你管事么？”
牛皋连连点头：“早就安排妥当了，知州不必费心！我与邵统制领兵多时，不会出纰漏！”
王宵猎道：“只管小心。军中做事最重要的就是小心谨慎！一个疏漏，就可能出大事！”
牛皋称是。几人一边说着，一边到了后衙。
新建的后衙，建的时候王宵猎花了心思。院子里东边是各种花木，中间是一个凉亭，东边则是一个小水池，里面养了鱼鳖，四周都是游廊。虽没有后世园林精致，也别有风味。
此时天气已经热了起来，酒筵设在院里凉亭。
王宵猎请汪若海和闾勍两人上座，吩咐人取了前两日信阳军送来的茶叶，泡了一壶。
道：“前些日子有贼人攻破了信阳军，杀守臣赵士负。我派人收复，现在暂且管着那里。信阳军地理优越，产的好茶叶。只是制团茶，显不出那里茶叶风味，便想了一个新的法子。用此法制出来的虽然是散茶，却有一种清香之味，而且回甘带甜。今日带泡一壶，两位尝一尝。”
听了这话，汪若海和闾勍看新泡的毛尖茶，里面茶叶嫩小，茶的颜色微黄。与点茶不同，茶汤清澈透亮，别是一副模样。
端起茶杯，汪若海轻抿一口。微微摇了摇头，笑笑不说话。
闾勍拿起茶来，一饮而尽。放下茶杯，道：“制置，我说实话，你莫怪。新制的这茶，味道实在淡了些！喝到口里面，没有一点味道。而且冲泡的时候没有了茶花，也无法与你斗茶。”
说着，连摇其头。
今年采茶的时候晚了些，不是好茶叶。而且王宵猎只是照本宣科，草草教了制茶师傅一遍，他们怎么可能一下子就掌握技巧？今年的茶，喝还是可以喝，但不是好茶。
王宵猎心中明白。但他就是要推行这种茶，只要推行开来，时间久了，自然有人会总结出一堆道理出来。从冲到饮，各种各样的文化，说的头头是道。甚至如前世一般，还找个小姐姐穿上古装，似模似样地告诉别人这是茶道。
世间的很多事都是如此。什么茶道、棋道，书道、琴道，形式繁琐，告诉别人这是文化。这跟文化有什么关系？不过是商人们附庸风雅，搞出来的把戏罢了。而且这些各种各样的道，很多是从日本等国学来，弄出一套礼仪，告诉别人这是传统文化。
王宵猎记得最典型的一个例子，是乡贤治国。不知什么时候，全国就有专家在鼓吹，就有地方在努力推动。而且有一个名头，这是中国传统。
外国人研究中国历史，有一个很出名的方向，就是中国历史上皇权不下县，乡下乡绅治国。事实上真是如此？和平年代，中国绝大多数时间，绝大多数地方，哪里是如此？作为大一统国家，所谓破家的县令，灭门的府尹，什么时候轮到乡绅说了算了？乡绅只是在官府不方便治理的时候，或者在一些特定的地方说了算，作为官府的补充。
看了地方政府对乡贤治国的推动，一个直观的印象。这哪里是中国传统，更加确切地说，应该是学习的以美国为代表的乡贤传统。这样一件事情，经过中国历史是乡绅治国，乡贤是传统，再加上一些学者或明白或装明白的鼓吹，突然间就完全变了一种面目。
当然，乡贤治国最终也没有真正推动起来。但对失败的原因，总结的是中国传统已经不适合于当前的时代了，不能泥古，诸如此类。却没有人真正去说，那本来就不是中国的传统。与此类似，有大量的这种传统文化，都是一些流学于外的人，或蒙骗或半知半解，从外国学来的。然后再有一群鼓吹者，在一边摇头晃耳，找着历史依据，说着中国文化的灿烂。
首先要明白，这些传统，这些文化，大部分都是因为地理的局限，技术的不足，政治的限制，宗教信仰影响，这样那样的原因，才形成了习惯。这代表了历史，代表了人民的向往或者无奈。后人应该明白古人为什么形成这些习惯，用与不用，则根据自己需要与否来决定。
这也是文化，那也是文化，这也不许动，那也不许改，主张这样的文人就酸腐了。文化应该是在发展中，人民自然而然产生的。最后经过文人的升华，获得广大人民认可。
歌言志，诗歌最早也是劳动人民自然而然的咏唱。最后经过文人的不断发展，最后才成熟。等到失去了生命力，自然有词、杂剧等出现。
文人应该深深扎根于人民，知道人民的喜怒哀乐，他们的快乐和悲伤，他们的无奈和向往，才能保持生命力。如果只是埋头于故纸堆中，或转头向外，就失去了生命力，就酸腐了。
从这个意义上，文化就不该是传统的。而是应该从传统中吸取养分，表现自己的时代，才能生机勃勃。传统的文化，本该就存在于历史中。
至于另外一种，在外国看了些西洋景。回到自己国家，说你这也落后，那也不行，什么没有集体精神，什么酱缸文化，什么不团结，就与文人不沾边了。
王宵猎明白，现在炒的茶有这样那样的缺点。但只要自己坚持，只要自己发展起来，炒的青茶最终会流行。而且会有人总结出理论，自然就有新的茶文化出来。自己再发展一些发酵茶，同样会有人来说发酵茶的好处。自然而然，根本不必担心。
文化这个词，本来应该是非常庄重的，代表了一个国家人民的精神面貌。只是在前世，中国的文化面对西方，实在太过弱小，很多时候失去了它的本来面目。