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我自横刀向天笑————厨房篇(2)
“你是不是第一次做拼盘啊?”嫂子递了个盘子给我,“第一次就不要做的那么复杂了,你拿根黄瓜、几个小番茄和一些生菜叶子,你自己拼一个喜欢的图案来吧。”
“好——————”我左手一根黄瓜、右手一片生菜叶子,望着盘子里若干的小番茄,心里有些不情愿:嫂子也太小瞧我了吧。哼哼!既然这么小瞧我,那我就做一道轰轰烈烈的“热血拼盘”给你们看看!
望着雪亮雪亮的盘子,我左思右想:哎呀,到底做个什么拼盘比较体面呢?悄悄回头看了一眼忙碌中的嫂子,她只是自顾自的切菜。
“怎么偷偷的看我?”嫂子淡淡的说了句,“拼盘就是创意,你想怎么做就怎么做。没人会笑话你的。”
我点点头,随后拿起菜刀,对准了黄瓜就是一顿狂砍。嫂子在一边不停的指点:“速度慢一点,力道也不要太重,要保持匀速直线运动,黄瓜不要切的太厚了。还有,千万不要切到手!”
躲在厨房门口偷看的老哥自语了一句:“这是切黄瓜呀,还是剁人啊。”
嫂子抿嘴一笑,随后一招弹指神通,将桌上一块黄瓜片准确无误的弹进了陈川风的嘴里。陈川风一边卡兹卡兹咀嚼着黄瓜,一边笑着离开了厨房。
“报告嫂子,黄瓜切完了!”我心满意足的看着案板上被切的密密麻麻、大小不等、薄厚不均的黄瓜片(块),觉得自己很自豪!
嫂子望着那群被我折腾的不像样的黄瓜块,叹了口气说:“第一次切黄瓜—————没切到手已经是不幸中的万幸了。技术不行,但勇气可嘉,口头表扬一次。”
虽然不是批评声,但是嫂子的这番话还是让我感到脸红。嫂子接过我手中的菜刀,对我说:“请问我可以适当的对你这些黄瓜块进行加工吗?”
“可以可以。”我连连点头,随后倒退一小步,站在了嫂子身边。
嫂子扬起刀,说道:“切菜要静下心,要屏住呼吸,要全神贯注,要一气呵成。手起刀落,速度虽快但必须心思细密,这样才能把菜切的即均匀又浅薄。幸好我们家不是开饭店的,不然照你这样切菜,不出一个月肯定亏本。”
我连连点头,嫂子说的太对了。
嫂子将我刚刚乱砍一气的黄瓜拼拼凑凑,又复原成一整根黄瓜的形状,然后左手按住黄瓜,右手扬起菜刀,把菜刀移到黄瓜上方,对我说:“开始了,要看仔细哦!”她将菜刀微微向上举了一公分左右,然后手起刀落,我只看见嫂子右手的刀在黄瓜上不停的颤动,左手飞快的向黄瓜末梢移动。五秒钟后,嫂子抬起身子将菜刀在手里打了个旋,随即定在了案板上,说:“切好了。”
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