卡点高手深夜放毒 (2/2)
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熬汤，再把白菜的菜心放进去同煮入味。最后取熬煮鲜美的高汤，用打成肉糜的鸡肉蓉猪肉蓉放进高汤里吸附汤里的杂质。如此数次，本来浅黄浑浊的高汤就会变的油亮澄澈，汤中浓郁的鲜香却不会散去。
将高汤焯过的菜心摆入盘中，外面浇上澄澈过的高汤。香味浓厚的高汤和清新淡雅的菜心相结合，更显得这道菜不油不腻，清香爽口。
而看这个汤色澄澈的样子，必定是开水白菜中的高汤无疑了！
苏明月兴致冲冲的往嘴里送了一口。
“……嗯？”苏明月皱起眉头，疑惑的细细品味：“怎么……没什么味道？”
入口并没有想象中的鲜香，只是淡淡的鸡汤味道，还有点咸。
淑昭仪看着苏明月一脸迷惑，还以为这汤怎么了，也让宫女舀了一小碗尝了一口：“怎么了明月？这个汤就是这个味道的，和御膳房的一模一样。”
苏明月被心理和现实的落差击败了，蔫头耷脑的摇了摇头，准备尝尝别的菜。
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“端走端走。”彩贵人正让小宫女把他面前的一盘菜端开：“端到桌子那头去。”
苏明月歪歪头问彩贵人：“怎么啦彩姐姐？你不喜欢这个嘛？”
苏明月有些好奇。这不就是蘑菇炒鸡嘛？诶？这个蘑菇怎么是黄色的。
淑昭仪看着被移到自己面前的菜无奈的笑了笑。
苏明月脑海中一道灵光闪过。
“这……这个就是彩姐姐最讨厌的那个黄玉菇炖鸡？”
彩贵人不情不愿的点点头。
苏明月抄起筷子，飞速从淑昭仪面前盘子里夹走了一块鸡肉和一片蘑菇。
桌子不算小，苏明月想够到放到淑昭仪面前的菜还要微微起身。苏明月已经感受到一向对礼仪要求严格的楚嬷嬷的目光快要把自己穿透了。
可好吃的在前，顾不了这么多了！
苏明月装作没感受到的样子，认真的低头吃鸡肉。
鸡肉不老不嫩，也炖进去了蘑菇的鲜。蘑菇片咬一口还会微微爆汁，将鲜美的咸香鸡汤锁在了蘑菇里面。鸡肉调出的咸香味和蘑菇特有的鲜美味道结合在一起，味道的确称得上是苏明月想象中御膳房的水准。
苏明月满足的眯起眼睛：“好吃。”
淑昭仪则是看了看黄玉菇炖鸡的盘里笑了出来：“彩儿，尝一口吧。明月宫里的厨娘可细心，姜都挑出来了。”
彩贵人哼哼，装作没有听见。
慧才人已经尝了几道菜，此时正若有所思：“好像……和御膳房是一样的味道。”
苏明月正对着一盘鲜绿的看着很像炒茼蒿的菜下筷子，闻言疑惑的抬起头问：“真的嘛？”问话的时候也不忘把菜塞进嘴里。
“略略。”苏明月不自禁的吐了吐舌头，还真是她最不爱吃的茼蒿。
“娘娘，望月宫里的两个厨娘都是御膳房的御厨教出来的，所以手艺跟御膳房的御厨有相似之处吧。”楚嬷嬷已经摸清了望月宫所有宫人的来历，此时上前给苏明月解释道。
“哦哦，这样呀！那她们好厉害。”苏明月赞许的点点头，桌上菜的味道基本也都是蒸煮。味道虽然不够多变，但也都原汁原味十分不错。