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，几乎每一户人家，都会在冬天快要过去的时候，酿一大缸的米酒出来。
经过一个夏天，米酒喝完了，那些酒糟按照以往的惯例，是要炒炒吃掉的，富裕一点的会拿去喂猪，奢侈人家更会拿去肥田。
黄重真觉得无论何种方法，都是对这些宝贝最大的不尊敬。
因为他的那个无酒不欢的坡脚养父，从来都是用之来烧烧酒，以酒生酒的。
那清澈得犹如长白山水的美酒，那浓郁的酒香，那甘醇的美味，那入口辣，入胃则如火焰煅烧的霸道，对于男人而言是个极大挑战。
但是，这种生物天生就喜欢去驾御那些难以驾御的事物，似乎无法驾御便算不得真男人，若无胆甚至无心去驾御，那便连男人都算不上。
便连娘们都会看不起这些男人。
尤其是对于后金那些自视甚高的男人们而言，要不自诩草原上的雄鹰，要不自比白山黑水间的海东青，六十多度烈如火焰的白酒，必定极其符合他们的胃口。
坚强而又不易的华夏男人们，自然也是极为偏爱这一口的。
豪爽如黄重真祖大寿等人，当然也不能例外。
当醇香头酒犹如透明的清泉那样，从一根镂空的竹竿里流出来时。
便连饮酒无数的黄重真，都迫不及待地拿起了一个硕大的瓷碗，接了满满一碗狠狠地尝了一口，便觉畅快淋漓。
说实话，便连之前给徐渭师尊蒸馏的果酒，都从未达到过这个度数呢。
看着那群伸长了脖子狂咽口水战友们，黄重真哈哈一笑，便将大瓷碗端给了周吉。
周吉因为有过先前的经历，便只学着他的样儿喝了满满一大口。
却又唯恐醇香的酒气会飘散出去，闭着嘴巴吞咽了下去，一边竖着大拇指，一边将碗传递了下去。
刀疤刘挺似乎从来就不知恐惧为何物，一挺脖子就将剩余的半碗白酒干完了。
吴三桂仰着脖子见一滴都不剩了，当即就要发少爷脾气了，还差点儿哭了。
幸好刘挺亲自接了满满一大碗递给他，他才破涕为笑。
不过这小子自从上次受过重伤之后，就像变了个人似的，“出城追击斩首而归”的莽撞收敛了很多，却似乎变得很喜欢试探了。
然而，刘挺虎着那张狰狞的刀疤脸，饿狼一般盯着他……
吴三桂这才知晓，根本就没有要前辈倒酒这种便宜可占，便只好学着他那样儿，一挺脖子就将那碗特别特别满的白酒，给闷了下去。
吴三桂瞬时便觉得口舌之间无比甘醇烈辣，胃中则犹如烈火在煅烧，即便强行忍耐，仍不禁剧烈地咳嗽起来。
祖大寿刚巧路过，见自己的便宜外甥似乎正在被人欺负，便虎着脸走了上来。
黄重真不待吴三桂告状，便捧着一碗美酒递了上去。
酒尚未至，浓烈的酒香已将祖大寿勾得酒虫大动，立刻就忘记了他是来给外甥撑腰的，问道：“这是啥酒？为何如此醇香？”
黄重真道：“这叫烧刀子，以后给伤兵动手术，就用这玩意儿消毒好了。”
他这边话还没说完，祖大寿便已将这碗酒灌到了硕大的肚子里。
尽管整张糙脸都在瞬间被浓烈的酒气冲得通红，却只张嘴喷出了一口浓香的酒气，就好像化解了那样。
然后瞪着黄重真，夹杂着冲天口臭，喷着腥臭的口沫子脱口便道：“那怎么行，那岂不是暴殄天物？这酒太好了！诚彼娘之爽快！给某再来一碗！”
黄重真便又给他倒了一碗，看着他用同样的方式灌到了大肚皮里去，便由衷地朝其竖起了大拇指，赞了道：“将军果然真男人也！”
祖大寿以狠狠瞪了吴三桂一眼，似乎在说：“你小子怎么尽给老子丢人。”
然后，又朝黄重真瞪起了铜铃般大小的眼眸，骂道：“你小子，这般好酒，为何等到此刻才孝敬你家祖爷爷？”
“祖爷爷？这称呼倒也名副其实。这半年以来，标下风里来雨里去，何曾有过一刻自己的时间和空间？便是有心孝敬大帅与将军，也没有这个闲暇啊。”
黄重真腹诽的同时耸肩苦笑，旋又保证：“从今往后不管是给伤员消毒的还是给人喝的，烧刀子肯定管够。”
这才逗得这员看似粗糙实则狡黠的关宁总兵，发出了一串杠铃般的大笑。
不过，当他听说如此美酒竟要无偿搬去后金之后，便老大不情愿了。
他那眼珠子咕噜噜地一转，便叫来手下，往那些事先准备好的酒坛子里，灌了至少有半坛的清水。