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去做事了。
收拾一只野鸡、一只野兔这种事情对于他来说,简直不要太简单。
前后不过小半个时辰,他就按照叶甄的要求,将肉切成小肉丁了。
她说要留下来的鸡杂、鸡架子,他都全部留下来了。
弄好了后,他又帮着烧火,锅一热,叶甄就将那为数不多的鸡油先放到锅里熬了。
因为是野鸡,所以这鸡油并不多。
等鸡油熬出来了后,她才往里头放了更多的油,等油一热,她就将姜末儿都放里头炒香,随后就把肉丁儿全部都倒了下去。
没一会儿,肉香味就出来了。
等肉都变色了后,她就将蘑菇丁儿都全放下去了。
这一次采来的有香菇,也有别的蘑菇。
但凡是合适的做蘑菇酱的,她都给弄成丁儿了。
家里的辣椒还是从陈婶子那边要的,也不多,她就只放了五六个的样子。
不过这种辣椒是特别辣的,所以辣味也足够了。
“一会儿熟透了,也就可以了?”李青城问。
“放点香料,熬透了也就差不多了。”叶甄说,“咱们第一次做,东西也不够齐全,但自家吃的话也是绰绰有余了的。”
要想做出上一世吃的那种味道来,其实还真的是有点距离的。
毕竟人家有足够的调料,如今自己手里的也就只有几种香料,连花椒都没得。
现在香味这么浓,都已经是很不错的了!
“我觉得这就已经很香了!”李青城都觉得自己又有点儿饿了,“我觉得用这个酱拌饭、拌面条,绝对美!”
“肯定啊!”叶甄笑着说,“明儿早上我弄点面条吧,不过我以前没咋做过面条,如果做得不好,你可别嫌弃。”
她以前虽说很喜欢吃面条,但她都是买的,没自己亲自做过。
最多也就是看别人做……
所以她还真的有点儿担心自己做不出面条来。
“不打紧,我们一块儿做。”李青城说,“我也不会擀面条,慢慢来呗,指不定多尝试几次,也就能做出来了。”
“成,有你这话,我也就不怕了。”
两人说着说着,锅里菌子的水分,基本上也都出来了。
且香味儿也是越来越浓,都充满整个厨房了!
叶甄见火候也差不多了,也就用早就准备好的盆子将这蘑菇酱盛起来了,“先放凉,回头直接装坛子里去。
这会子天太晚了,明儿早上你给陈婶子一家送点儿过去。人家给咱们送了辣椒、叶子菜,我们啥也没给人家回,这也不合适……”
“嗳!这个你放心。”李青城点了点头,“明儿一早我就给他们送过去,你先坐着,我将东西放好,就给你抬洗澡水。”
他不说这个事儿还好,他一说这个事儿,叶甄就有些慌了,“那个,我、我自己来吧。”
“这要是平时,你说自己来我也就不拦着了。”
李青城一边说,一边看着她那崴着了的脚,“可你现在这个样儿,还能自己抬水啊?你放心,我只抬水,别的我不干。”