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“炒饼?”洪丹瞪大眼睛,“这个吃法倒是第一次听。”
吃的东西,穆晓婉没有那么讲究,不会去追求所谓的正宗。只要味道好,是不是正宗,她不在乎。
正宗炒饼她没吃过。她吃过的都是孤儿院阿姨做的。
那时候孩子多,蒸馒头吃腻了,阿姨就做成炒馒头。都是碳水,炒馒头和炒饼应该也差不多。
把饼切成一厘米见方的小块,当然其实也没有那么准确,喜欢三厘米的,切大一点也没问题。
切好的饼里打了八个鸡蛋,稍微撒点盐。毕竟,家里人多,鸡蛋少了不少吃。
自家吃的东西,也不挑剔,有什么想放的东西就一起放进去。
饼上裹好蛋液,起锅烧油,把葱花爆香,饼倒进去翻炒。
穆晓婉喜欢吃比较干的,外脆里嫩。外皮要是能有点焦香那最好了。
等饼炒的差不多了,再加点盐调味,撒上葱花调一下颜色,出锅。
她这边炒饼弄好,洪丹的菜汤也好了。
出菜,吃饭。
穆晓灵端着碗,拿着勺子,往嘴里塞炒饼。
“太好吃了。姐,你怎么知道饼还能炒着吃啊。”
穆晓婉道:“我想着既然面条能做成炒面,那都是面粉做的,饼当然可以做成炒饼啊。只要调味合适,肯定不会难吃。”
穆晓灵道:“我倒觉得,这炒饼以后可以做客饭。毕竟,炸酱面太麻烦了,成本也高。”
“嗯。”穆晓婉点点头,“这个建议可以。洪丹,你觉得呢?”
洪丹喝了口汤,“我觉得不错。烙饼好储存,做起来也方便。客饭嘛,还是将就个成本低,速度快。咱们又不是开馆子,成本太高不合适。”
“行,你们看着办吧。”穆晓婉道,“之前是我想的不周到。咱们现在得开源节流,存点钱才行。”
又嘱咐洪丹,“我说开源节流,但是家里人的伙食标准还是按照以前的走。”
洪丹点头,“嗯,我会计算好生活费,回头报给你。”
吃完饭,家里人都给阿玉打下手,很快就将野葡萄都处理好了。
弄完了葡萄,家里人在池子旁边蹲了一排,等着洗手。
“多亏家里的坛子多,不然还没有办法存那么多葡萄呢。”
“可不是。不过,弄完了,我又觉得可惜。山谷里那么多野葡萄,我们一家也摘不完,可惜了。”
“是啊。要是能拉出去卖,怎么也能换点钱啊。”
“野葡萄这东西,大家都认识,觉得是野地里的东西,不值钱,卖不上价的。”
穆晓婉和他们蹲在一起,“这么好吃的野葡萄,卖不上价?”
“嗯。”秋林道,“要是能卖,村里人早都卖了。哪能看着那么好的东西烂在地里啊。就是因为大家都认识,觉得那东西本来就不金贵。”
穆晓婉眨了眨眼睛。很早之前听行为学的课程,知道价格锚点这个概念。
这野葡萄,就属于在人的心里锚点太低。这个锚点一旦丢下去,就很难拔起来。
就像是固有观念一样,一旦形成,就很难打破。
不过,那么多野葡萄,也的确浪费了。
穆晓婉道:“这周围,就没人酿酒的么?”
其他几个人愣了一下。
云含玉道:“姑娘,酿酒要粮食的。”
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