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数是采用的传统瓮坛腌制工艺，还分成湿鮓和干鮓。
（PS：如今脍炙人口的各种零食小鱼干其实就是湿鮓，干鮓就是没有用辣椒和香料入味的原味小鱼干。）
而“脯”也就是肉干了，因此叫做肉脯，制作方式就简单许多，将牛、羊、獐、鹿肉破成片，浸去血水，用盐和椒末（花椒）浸泡入味再阴干即可，最后还有个诀窍就是用“木棒轻打，以令坚实”。
不过，即便是这样的东西，就算是如今经济发达的北宋，也不是随便就能吃上的，而是只有在逢年过节或是决战前或大胜后才可能开开荤。外出作战行军时，作为先头部队的探子夜不收还可以兼职打打猎，给大伙儿打打牙祭，而驻守城池要塞的部队可就惨多了。
还有蔬菜瓜果，更是不谈了，想想就知道这东西绝对只有高官才可享受，哪怕是中层军官也是不可以研究的。
所以，听了姚榕的分析，大伙儿还想到了一个姚榕应该还不知道的问题，那就是黄大郎制作出的可不仅仅是罐肉，还有罐果！
所以，要说这制作罐装食品的秘方真要价值几百上千万贯，倒也真不是吹牛逼啊！
也就在众人的思考中，姚伯倒是麻溜的将酒菜置办好了，上席的时候还听黄大郎的吩咐上了一个炭炉，然后就见黄大郎将一罐写着七月十七封装的罐肉破开木塞放在了炭炉上，不过片刻就听见罐子里吱吱作响，一股浓烈的秘制东坡肉香味就弥散了出来。
姚榕惊讶的先瞧了罐子上的封装标记，而后起身从罐子里捞了一块黑皮红肉，软软糯糯的红烧肉上来，一闻二尝三大叫，不住点头叫好。
待他吃后，众人也都来尝，自然发现这罐装久放过的东坡肉，味道自然要比刚出锅的还要好上了数倍。
（PS：俺老黄也爱去超市买红烧肉罐头来吃，要选至少放了半年以上的，那滋味简直是……夏虫不可语冰也！）
众人都吃了些酒后，姚政这才想起刚刚都跑偏了，眼下棘手的是如何处理王信这帮人的后事，便提了出来。
黄大郎倒也不慌不忙的：“此事难在三个方面，这第一便是如何掩人耳目，不过这王副使倒是帮俺们做了，倒也不需担心，一会收拾好前院，便劳动朱高张合两位哥哥先去做些手脚，然后堂舅带了衙门捕快去将左邻右舍都放了，就说是有飞贼作案便是了。”
大伙觉得这个主意不错，便答应了！
黄大郎接着道：“再来就是毁尸灭迹，俺之前说了，王信等人活着就是官军，死了便是臭肉一堆。俺原先也是想，干脆将尸首悄悄运去城外，或是剥去衣衫毁掉金印，丢入江中了事，可后来一想，这童太尉岂是好想与的，三十个军卒没了踪迹倒也无妨，一个枢密院副使悄无声息没了，定然要大动干戈，因此俺也就有了如此……这般的打算，就能灭了此事的踪迹！”
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