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客人重点推荐一下小碗的豆腐脑。另外一桶肚肺汤还没有运过来，咱家的面汤还是要用其它汤代替。现在除了附送三个鱼丸的大骨汤外，还有鱼炖豆腐汤可以供客人选择。不过你们给客人做推荐时，要尽量让他们选鱼炖豆腐汤。如果可以的话要和客人提一下，这个汤里的豆腐是咱家自己做的，两文钱一块可以单卖。记住了吗？”
赵三郎点点头，赵四郎却狐疑地问道：“呃，我刚才就想问了，早上妹妹不是说那个大骨汤是用来做浇卤的吗？那每碗怎么只给客人三个鱼丸？不是说好一份儿带浇卤的鱼丸是六个……”在赵四娘凌厉的目光中，赵四郎不得不闭上了嘴巴。
“记住：不管是肚肺汤还是大骨汤，哪怕是后面的鱼炖豆腐汤，只要里面没有汤底，都是配三个鱼丸！六个？那是单卖不送汤！”赵四娘斩钉截铁地说道。
“可是……”
“没有可是！就按我说的卖！有问题回家再问，现在赶紧给我去招呼客人！”赵四娘命令道。
老实孩子赵四郎依然是满脸困惑，还是赵三郎识趣，一把将问题宝宝拖走了。
赵四娘伸出袖子擦了擦额角的汗，心里埋怨道：我都快累死了，你们一个个的就不能省心点儿吗？在这么整下去，真想撂挑子不干了啊！
不过抱怨归抱怨，赵四娘一抬头，看见围在姜老爷子身边的客人散去了，忙跑了过去，把刚刚交代给赵三郎兄弟俩的事儿，又和姜老爷子提了一遍，老爷子笑着应了。
一大清早，铺子里的客人多半是要去码头上做工的人，忙过这一阵，熬到了上工的时辰，铺子里的客人基本上都散了，就只剩下零零星星几个人。
直到这时，大家伙儿终于可以喘口气了。而紧赶慢赶的赵永忠也在此时把碗碟和肚肺汤给运了过来，他后面还跟着捧了好多只碗的姜月娥。
“四娘啊，实在对不住！是爹不好，竟然把这么重要的东西都给弄忘了！”赵永忠一进铺子，就一脸羞愧地向赵四娘道歉。
“爹，没事儿的！下次别给弄忘了就行啦！”赵四娘的脾气来得快去得也快，到了这会儿她心里的气差不多都消了，就连仅剩的一点儿气恼，在赵永忠态度这么诚恳的道歉之下，也全部消散掉了。
“可是……都是爹糊涂，爹犯浑！”赵永忠见小闺女这么大肚，不再责怪自己，反而更加自责，懊悔不已地抓了抓脑袋。
“不就是把东西忘在家里了吗？拿过来就行了，真没什么事儿！”赵四娘见她爹满脸歉疚，忙安慰起他来。
“唉，带着这么多碗碟，委实不敢走快。拖到这会儿才到，怕是耽误了铺子里的生意了吧？”赵永忠还是不放心，急切地问道。
“爹，你真不用担心！碗碟啥的，咱们几个勤快点儿也就洗出来了。至于这肚肺汤，妹妹聪明得很，懂得用鱼汤和大骨汤来代替。所以呀，铺子里的生意一点儿都没有受影响！”赵三郎也忙跑来劝慰他爹。
“没事儿就好，没事儿就好啊！”一直忐忑不安的赵永忠，听到这儿总算能稍稍安下心来了。