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; 她一把拉住准备上前的于勇，小声道：“咱们先观察一阵儿。于老爷，能请您帮个忙吗？让您的随从去其他几个小摊前守着，然后数数一个时辰有多少人来买，买的人一次买多少。”
于勇应了一声，把随从召集起来吩咐道：“听到没有，都机灵着点。”
他一共带了三个随从，三个人应了一声四散开来。
城门口有供人歇脚的茶寮，殷清瑶往桌子上拍了两枚铜钱，立刻有伙计给他们两个一人倒上一大碗茶。
于勇端起来喝了一口，刚喝到嘴里就全部吐出来。
“这是人喝的吗！伙计，给爷上一壶好茶！”
茶寮的伙计为难地说道：“爷，咱们这儿是供干活的苦力和行商们歇脚的茶寮，就只有大碗茶。”
于勇一脸不满，就要发作，殷清瑶赶在他发作前拉住他。
“于老爷，您屈尊降贵先陪我在这儿等着，等会儿我请您喝好茶，看在我的面子上，您就先忍一会儿！”
于勇这才收了怒气，哼了一声说道：“看在妹子的面子上，我不跟你们计较！”
他的穿着一看就是非富即贵，再加上县老爷小舅子的名号实在是太响，茶寮的伙计一眼就认出他，心里正暗自叫苦，冷不防所有的危机都被化解了。
伙计冲殷清瑶感激一笑，不敢再去惹于勇这一尊神了。
他们两个人在茶棚里坐了一个时辰，殷清瑶把碗里茶喝完，起身朝着小摊走去。
“小姑娘，来两串鸡汤豆腐串吧，纯正鸡汤熬制的豆腐串，一文钱三串，好吃又实惠！”
卖豆腐串的大娘等了半天终于有人来小摊前，立刻热情地招呼殷清瑶。殷清瑶往锅里看了看，豆腐切成块儿，稍微下油锅炸了一会儿，就直接泡在鸡汤里出来卖了，鸡汤上面飘着一层厚厚的油脂，闻着一股油腻的味道。
“你这鸡汤是自己熬的？”
大娘点点头，继续推销：“您尝尝吧，可好吃了！”
殷清瑶抬头看她的打扮，她上身穿着一件洗得褪色的蓝灰色外套，下面的裙子也是一样的颜色，还打了好几个补丁，明显是穷人家出身。
见她站在摊前却不买，大娘继续推销道：“我把自己家的老母鸡杀了炖的汤，可香了，您尝尝？”
殷清瑶没接她的话茬，指着鸡汤说道：“用老母鸡炖汤，原本应该很香的，但是你不舍得撇油，香料也没放对，豆腐串处理得也不够火候，所以豆腐串吃起来就差点味道，不够好吃，大家尝一次，下次就不再来买了。”
卖豆腐串的大娘一愣，一边打量着殷清瑶，一边皱眉看自己的鸡汤，鸡汤不是油越多越好喝吗？
殷清瑶摇摇头，穷人家一年到头不见荤腥，自然觉得油是这个世界上最好吃的东西，但是穷人哪有闲钱去买小吃，但凡是有闲钱吃零嘴的，谁又稀罕那些油呢？
她娘现在喝鸡汤就要把上面飘着的一层油脂撇掉，腊梅不舍得倒，添上点水都让豆娘吃了。但是很快，豆娘也不想吃那些腻乎乎的油脂了。
“那，那怎么办？我才摆摊三天，我家唯一的老母鸡都杀了……”
大娘明显慌了神，殷清瑶说道：“大娘，实不相瞒，最早在街上卖豆腐串的是我，十四那一天，我光卖豆腐串就赚了二两银子。”
“我本来不知道县城有人摆摊卖豆腐串，是有朋友跟我说了，我才知道。刚才我在茶寮里观察了半天，一个时辰之内，一共有十三个人过来询问，只有九个人买了豆腐串，你一共卖了十文钱。”
“按照一天摆摊六个时辰，辛苦一天下来，只能卖六十文钱，除去成本和搭进去的功夫，你一天也赚不了几个钱。但是如果是我来摆摊的话，一天下来不说二两银子，我至少能卖半吊钱你信不信？”
大娘警惕地看着她问道：“那你想干啥？”
就等她这句话呢，殷清瑶咧嘴一笑说道：“你想不想多卖些钱？”
大娘犹豫着点点头。
“我有个法子，能让你赚更多的钱。”
正好有人过来询问，殷清瑶往旁边让了让，没想到那人只是闻闻味道就又走了，大娘急了，冲着那人喊了半天也不见人回来。
“你有什么法子？”
殷清瑶咧嘴笑道：“你可以用我的配方，用我的豆腐串。我会在城西开一个小作坊，每天熬现成的鸡汤，炸好现成的豆腐串，你从我这里进货，我只赚你进货的钱，你卖出去多少都随你。”
“当然，第一天你可以先赊账，等第二天来进货的时候再付第一天的货钱。如果你第一天没赚到钱，晚上可以把进的货全部退给我，我不收你钱。”
“还有这样的好事儿？”
大娘仔细想了想，还是不放心。
“我怎么相信你说的是真的？”
殷清瑶往旁边一让，把跟在她后面的于勇露出来。
“方县令的小舅子，于大老爷你认识吧？他可以作证，我说的都是实话，毕竟当时在街上，他可是用瓷盆买了一盆子豆腐串，我做的豆腐串好吃不好吃你问他就行了！”
于勇在县城那可是连三岁小孩都认识的，大娘立刻点头应道：“行，明天早上我就去找你进货，具体的位置在哪儿？”
因为没准备，殷清瑶直接报了章迁家的位置。
几个小摊转了一个遍，基本上都是到最后搬出于勇，大家才抛开顾虑，至于是真的抛开，还是顾忌于勇，这个殷清瑶不关心，她现在关心的是赶紧去跟章迁家里打个招呼，先借他家的地方用用！
于勇第二次登章迁家的门，章迁还在板蚕村盖学堂，柳氏跟她的两个媳妇在家。他也不好在人家家里久待，转了一圈露露脸就走了。得让人知道，他妹子是有靠山的！
殷清瑶把来意说了，柳氏自告奋勇要来帮忙。
殷清瑶本来也是这个意思，前头她先把生意做起来，后面肯定要交给旁人打理，她打过交道的人里面，柳氏跟她的大媳妇向氏都是靠得住的人。
“伯母，是这样的，我家里忙，到时候肯定没时间管理作坊，以后这个作坊还得靠您撑起来。我教给您配方，您辛苦出力，到时候赚的钱咱们四六分账，我占四成，您占六成。您看怎么样？”
章迁只要出去接活，柳氏基本上都跟着，她跟着过去做些活也能拿一份工钱，但是她每次都不放心家里，家里三个孙子辈儿的，虽说有两个媳妇在家，但是她还是不放心，走到哪里最牵挂的还是她那三个小孙子。
要是能不出门就赚钱那可真是太好了。
“东家姑娘，你说我们就光出个力气，方子是您的，外面的生意也是您拉来的，我们怎么好意思拿六成呢！您是实在人，我们也不跟您玩儿心眼儿，咱们五五分账！”
做生意最忌讳的就是两个管事儿的人，殷清瑶直接断绝了自己指手画脚的权利。