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炒几样浇头，带一辆三轮车，找一个略有人气的地方就可以开工。
江海市那么大，只要善于观察，难道还找不到一个落脚的缝隙吗？
他看着两张年轻的脸，一个十九，一个二十三。
想起自己当初孤身一人背着包来到江海市打工的时候，一单单的业务不也是迈开腿，自己去找来的？
他笑起来，“感谢牟大厨，夏老板指导。”
“大叔，”小婷说，“不说这些，你打算在哪卖？”
陈宏斌说，“我打算找个上班族多的地方，出早摊试试。”
“早摊不错的，”小婷说，“只要你肯见识见识凌晨四点的城市。”
夏鱼没好气地揶揄小婷，“凌晨四点的城市你见过？”
“哎哟嘞，你见过，你起得早，你来说。”
夏鱼说，“陈总，我给你推荐个好地方，要不你试试？”
“哪里？”
“东江批发市场，”夏鱼说，“我去过几次了，早上四点，货车陆续到站，我看到不少司机在车里吃泡面。而且市场外面没有铺子，大片空地，早餐摊子有几个，不多，还没有卖面的。”
陈宏斌点头拜谢，然后用手机搜了一下批发市场的信息。
新建的农产品集散中心，在城郊，他过去的话需要四十分钟，意思凌晨两点开始准备，三点出发，四点开摆，八点收摊，然后还可以睡会儿觉。
“好，我下周就开干。”
“祝陈老板生意兴隆。”
说到这儿，小婷一点不吝啬，把手机里的面汤笔记发给了陈宏斌。
而夏鱼，则悄悄把蓝色面板打开，打开食材地图，然后一本正经地跟陈经理指明哪家鲜面铺子的面条好吃实在……
陈宏斌心里释然，他还是相信熟能生巧，卖面卖好了，以后回江省去，也有个生活的来源熬到退休去。
想着这些，脸上的表情也自然地舒畅起来。
“咸鱼哥，你那几根苦瓜打算做什么用？”
“清炒啊。”
小婷说，“要不我做个菜吧，借美女姐姐的佛请陈大叔。”
夏鱼之前跟小婷说过，这一桌随意发挥，老板没点菜的，凭大厨安排。
夏鱼问，“你要做什么？”
“陈大叔，我做个苦瓜酿肉，你介意不？”
陈宏斌看着她朝霞似的脸，心生许多感动，“不介意啊！怎么会介意呢！苦瓜酿肉也是名菜，能吃到大厨水准的苦瓜酿肉，是荣幸啊。”
“那行！大叔您过去玩儿吧，我跟夏大哥很快就弄好。”
“好的，辛苦两位大厨了。”
“不辛苦。”
陈宏斌走后遮阳棚，张平见他回来，就主动让开了位置，请前任领导坐下玩牌。
而小婷则拿起了夏鱼的几根苦瓜开始操作。
夏鱼抿着嘴，吁了一口气，那边小婷已经很快把苦瓜切断去瓤了，夏鱼问她，“小炸弹，你做这个有寓意的吧？”
小婷拿着刀已经开始切五花肉了，只是看着菜板答了一句，“那是当然。”
夏鱼谦虚且实诚地说，“我打算清炒苦瓜的时候确实没想太多，只是想着鲜烧牛肉太硬，炒点苦瓜去火。”
小婷说，“很多人都以为川菜就是个辣，其实不是。”
“川菜重在调和，”夏鱼说，“酸甜苦辣，咸鲜辛香麻，调和这其中的滋味。今天咱们这一桌菜，滋味全都齐了。”
小婷没说话，开始剁肉了，苦瓜酿肉需要把五花肉剁成肉酱，这样才能塞到苦瓜里去。
她使的双刀，一把是她的刀，一把是夏鱼的上古神兵，她一边剁还一边说，“咸鱼哥你这刀不错。”
夏鱼笑了一下，“一桌饭，全是生活的滋味，生活的滋味，什么都要有一点，才有意思。”
小婷甩甩辫子，吐出一个字，“对。”
过了一会儿，她抬起头给夏鱼来了一句，“呐，这个呢，就叫底蕴。”
夏鱼笑笑，“学到了，牟老师。”
美味是对困苦的慰藉，一桌菜，是生活的提炼与延续。