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苏雪瑞本来就疲惫不堪，和冷铭聊完之后，困意袭来，又在马车商眯了一会。回到家已经是傍晚，她浑浑噩噩地冲到了自己的房间，倒头就睡。
与其说是睡，不如说是晕倒了。
四更天，她愣是被苏庆祥的敲门声吵醒。
“瑞儿，今天还开张吗？”
苏雪瑞勉强爬了起来：“开。”
若是如归饭馆无故关门，生意肯定会受到影响。但这件事也让苏雪瑞明白了一个道理，只有她一个厨子，根本撑不起一个饭馆。
上午客人并不多，苏雪瑞在饭桌旁边补觉。
苏庆祥走过来，担忧说：“瑞儿，是不是太累了？有什么活儿能让爹干的，爹帮你干了。”
“我没事。”苏雪瑞弱弱说，“爹，你和大哥如果有空就把今天买的菜洗干净，剩下的交给我。”
苏雪瑞通过飞龙队刚把如归饭馆的名号宣传出去，正是稳定客源的时候，但苏雪瑞现在接到了“八珍宴”的考题，不得不把饭馆的生意先放一放。
苏雪瑞强打精神说：“对了，爹，待会把大家都叫过来，我开个小会。”
“成。你先睡吧。”
苏雪瑞的确困了，又趴在桌上睡了过去。一个时辰后，她迷迷糊糊睁眼，客人陆陆续续已经到了，苏雪瑞收拾收拾心情，进了厨房。
她炒菜的时候，苏庆祥、苏大拿和苏二发正好也在厨房里帮忙。苏庆祥一边择菜，一边问：“瑞儿，你说要开会，正好我们现在都在，有什么事你就直说。”
苏雪瑞差点把这件事忘了，忙说：“其实我想招两个厨子。”
“招厨子？”
“嗯。我一个人忙不过来。”
“我早就想这么干了。”苏庆祥忍不住说，“你最近累瘦了几圈，就算你不招我都要招。”
苏雪瑞心中一暖。
“嗯，那今天就把招聘的消息发出去吧，找两个伶俐的，我有别的事情要做。菜谱在这里，先卖两天熟食，等厨子来了，让他们照着菜谱做。”
“又有事？”苏大拿忍不住笑了，“小妹，你还真是个大忙人，现在做了掌柜，活都做不完，还有功夫做别的事。”
苏雪瑞叹了口气，不是她给自己揽活儿，是活儿找她。但她不得不接，毕竟靠一支飞龙队，宣传力度有限。倘若她能主持端午宴，如归饭馆就能在极短的时间内越级，成为青州第一饭馆。她开分店也是顺理成章的事情。
饭馆做得越大，她越能早一点到京城与李当归会合。
不管怎么说，她都要试一试。
“把这盘酸菜鱼端出去，”苏雪瑞懒得与苏大拿废话，“还有这盘辣子鸡丁。”
如归饭馆能在如此短的时间内出彩，与苏雪瑞培植的小米辣关系匪浅。大家想要吃小米辣独特的味道，只能来如归饭馆，这也是如归饭馆客源不绝的原因。
但如归饭馆的地理位置还是限制了它的发展，不是所有人都愿意花半天时间到西街吃饭。因此，苏雪瑞不得不想更多的办法，吸引客人。