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个伙计微笑着说道。

    “一会吧!”我笑着说道。

    “客官,您慢用,需要什么叫我一声就行!”伙计转身离开了包间。

    英子还没有回来,我只好继续喝酒等待。红烧肉是我的最爱,这家酒铺的红烧肉做得最地道。所以,每次来,只要是自己点菜必然要点这道菜。

    记得有一次闲来无事,我还专门跑到后厨,看看那些厨师怎样烧红烧肉。先是把小葱的葱白葱绿分开处理,葱白切段,葱绿切末;黑糖用刀拍成小块,锅中倒适量开水,将五花肉块和葱白下入,焯5分钟后捞起,锅洗净。将焯过水沥干的五花肉倒入干净的锅里,小火煎(不放油炒至褐色消泡糖色就炒好了哈)放入葱姜大料炒香。煎至肉表面有些焦黄(不要炒的太焦,因为待会还要继续炒的),并渗出一些油时,下入黑糖块,小火翻炒均匀。(如果用的五花肉肥肉多,出的油多的话,为了避免油腻,可以盛一部分油出来,另外炒菜用)中小火油微微变热,放入黑糖放入适量的温水盖盖大火烧,倒入五花肉翻炒至均匀裹上糖色,放入水酒,最后五分钟大火收汁翻炒.放入适量的温水,盖大火烧开转中小火炖1个时辰左右,最后大火收汁放入盐调味即可。

    红烧肉要炖的肉皮绵软,也不能炖的太过,否则,肉都化了,没有东西了。学会后,我专门给英子做了一次红烧肉。英子吃后,赞不绝口,说是我掌握厨师们的诀窍,是一个标准的厨娘。正想着,一个人推门进来。我抬头一看。

    “英子,你回来了?”我又惊又喜,一时不知说什么好。

    “山东,听说你去执行一个秘密任务,来去匆匆,也没有和我打一个招呼就走了?”英子微笑着说道。

    “这个————”我一时不知从何说起,我不知道该不该和英子说这件事,害怕自己越说越说不清,影响我两的感情。

    “怎么?秘密任务不好说?这个相亲任务是多少男人渴望不可求的美事,你怎么不敢说?听说那个美女远近闻名,人见人爱花见花开,求婚的男子把她家的门槛都快要踢破了!难道你见了不动心?再说远离家乡鞭长莫及,这么好的机会难道你都放弃了?或者说那个女孩遇见你一见钟情,难道你就没有感觉到美女的意思?”英子笑着说道:“谁也不知道,我和你秘密结婚了。你依旧是一个快乐的单身汉,是一块金子招牌,有追求的自由!”

    “英子,第一次见到这个绝色美女,真的有点动心,要是我一点都没有感觉那是骗人的鬼话。我可以堂而皇之地和这位美女确定关系。可是,我的心里只有你没有她,惦记着你惦记着自己的家,所以,我就急着回家,再说我还有任务没有完成,那有什么心思想东想西的!”我看瞒不住了,就一五一十把事情的来龙去脉说个清清楚楚。

    “山东,我相信你。你不是那种花花公子纨绔子弟,你对感情看的很重,没有辜负我对你的信任!”英子见我急了,微笑着说道:“刚才我是逗你玩呢!”

    “逗我玩?我差点当真了!”我有点小生气。

    “好啦吧,别生气了。把你的情报拿出来吧!”英子笑着说道:“不要耽误正事!”

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