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杨扬的四菜一汤分别是：白切鸡、清汤浸笋片、清炒迟菜心、清蒸豆腐和苦瓜清汤，主食配竹筒饭。
看起来颜色青青白白，感觉上味道也是寡寡淡淡，别说肉丝肉末，连油星子貌似都不见半点，要减肥的话应该是不错的选择。但摆在包永顺那四个色香味俱全引人食指大动的菜式旁边，就显得清高、脱俗……高贵冷艳得狠，总而言之就是不怎么招人待见的。如果不是事先知道这是在比赛，那9个小白领还真以为农庄这是在变相克扣饭钱。
杨扬这边的四菜甫一登场感觉就落了下风，唯一的优胜的地方是，她的汤端上桌了。
而包永顺那边，却始终不肯将那锅众人意料中的排骨粉葛汤给端出来。
小白领们开动了，全部人第一时间端起的都是杨扬的苦瓜清汤。
并不是杨扬那碗看上去寡寡淡淡，连苦瓜没看到一片完全就跟清水一样的“汤”有多吸引，而是胜在了岭南人的习惯上。之前就已经说过，这边的习惯是开饭前先喝汤，这已经是一种默认行为，就跟上厕所要先脱裤子一样，根深蒂固不可动摇。
“哎，这汤是不是拿个苦瓜在开水里涮了涮就端上来了？感觉比包青天还清呀。”9个人当中最贫嘴的小青年端着碗拿勺舀了几下，感慨道：“我们这是在拿生命当裁判呀。”几个年轻点的女商务就忍俊不禁格格笑了出来。管分公司行政的大姐和两个硕士毕业的技术年纪略大点，举止便也显得老成持重些，虽然心里面也在对手中那碗“水”暗暗嘀咕，却还是低头喝汤并不多话，就当喝水吧反正平时饭堂配的例汤不也都这样。
就是这老成持重的三人喝下第一口汤的瞬间，平时最显淡定泰山崩于前而不惊的程姓工程师脱口来了一句：“我擦……”
几个小年轻就惊了：“程工，怎么了？！”这是例汤喝出洗碗水的节奏？
却不见有人搭理他们，三位先行者“嗤啦~嗤啦”几口将碗里的汤喝完，站起来就要去找汤盅再盛汤。刚才那声“我擦……”实在是由于心理预期与实物效果相差太远，一时没能扛住过大的心理落差而失态了。
小年轻们这会也反应过来了，这系列行为明显是代表着：汤好喝呀！纷纷端起自己面前的汤碗喝了起来。
我擦！这……这真是太好喝了！看上去寡淡清洌的汤，味道却出乎意料的芳郁鲜甜，这绝对不是单纯的素清汤，里面包含的层次丰富的鲜味也绝对不是单一种肉材能提供的。苦瓜的甘香与不知名肉材的鲜香在口中久久不散，浓而不腻清淡宜人的汤水瞬间勾得众人胃口大开。小白领们喝光了一碗也都不甘落后跑去动手抢汤，但一轮下来一人都没能分到两碗汤盅就见底了。
“师傅，这汤怎么弄的？真好喝呀！”“t__t怎么那么少呀，人家还想喝啦。”“汤渣呢？汤渣也端上来让我们消灭掉吧！”小年轻们砸吧着嘴晃着汤碗起哄道。
岭南人通常是光喝汤不吃“渣”的，所谓“渣”就是煲过汤后的材料，在大家的认知中这些材料的营养都已经统统融入到汤水当中，剩下来的就是没有营养价值的“汤渣”了。
杨扬边将苦瓜清汤的汤渣端上来，边给他们讲解做法：“这个汤很容易做，大家回家之后也可以自己动手炖来喝。先挖空原条苦瓜，在瓜身切多个刀口但不要切断，将蚝豉、干贝、虫草花放入苦瓜内再放入... -->>
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