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sp; 谭铭完全没有料到事情的发展居然是这样的,他惊的差点掉了下巴,尽了全力才维持着表面的平静。吃个饭都要用打架来争取,他直接联想到了古代甚至是远古时期的先人。而埃伦的主意也让他对这个人有了新的认识,毫无疑问,在埃伦的这一番话之后,所有人都被点燃了。蓝星星人本就靠实力说话,现在每天多了一个带彩头的比试机会。
谭铭简直要扶额了,他不知道,是食物和进步让这群蓝斯星人更兴奋,还是说每天可以打架。
于是,谭铭的飞船餐厅......说是食堂更为贴切,便正式成立了。埃伦让手下重新布置了临时餐厅,将他扩大了一倍,桌椅还是东拼西凑的,毕竟蓝斯星系从来没有餐桌一说。
谭铭每天就抱着小吉,从卧房到厨房,将头天写好的菜单贴在墙上,上面详细的写明了每道菜的配料,配料的处理方法等,这是为了那两个埃伦招来的助理写的。
这两人,一个叫许安,是蓝斯星系某个小贵族的后代,在此之前负责飞船上的后勤杂物,一听说谭铭这边招人,便第一个报了名。另一人则是典型的蓝斯星军人,名叫史考特。他身材高大壮实,据说以前是近身战的一把好手,但后来出任务的时候受了伤,这次是执行完接亲的任务后,就要退了。
谭铭对这两人很是满意,一个头脑机灵,学什么都一学就会,手脚轻快,处理起食材毫不含糊。另一人虽然看起来是个莽夫,但性格严谨认真,学起东西没有许安快,却比许安更踏实。
谭铭一边忙手头的工作,一边不时指点他们接下来该怎么做。许安明显对煎炒炸更感兴趣,一边洗菜一边偷瞄谭铭。经过几天的观察,谭铭发现史考特也有自己偏爱的,他偏爱刀工。只是前者毫不掩饰的想偷师学艺,而后者则交代他做什么便不分心的一丝不苟的完成。
谭铭觉得有趣,不禁想起了他当年学厨的时候。高考失利后,他依然放弃复读,随便找了个厨师学校就报了名,为这事,他差点被浩言骂死。最终,学习好的浩言去了重点大学读书,而自己则带着行李,走进了人生的交叉口。在学习了一段时间之后,谭铭便发现自己居然如此喜爱这门随便选择的职业。
一旦开始认真的付出,人的潜力便是无限大。
谭铭瞬间成了整批学员里的尖子,浩言一直在劝他继续读书,但谭铭的心思早就飘到厨房去了。几次劝说无果,浩言也不再说什么。很久之后,浩言寒假回来,面对每天不重样的各色料理,终于开始支持谭铭的选择了。
想起浩言,谭铭微微勾了嘴角,他如果真在天上看见现在的自己,估计要被惊掉了下巴吧。
谭铭将裹好面粉的肉片一片片放入滚烫的油锅,肉是提前用香料腌渍过的,后在蛋液里蘸过,再滚上一层厚厚的面粉,下到油锅里泛起金色的泡沫。这边是炸黄条,也叫酥肉,谭铭每逢过年就会在家里炸上一大锅,以便浩言偷吃。
在连着吃了许久的炒菜炖菜蒸菜之后,谭铭自己都腻歪的不行了,他决定再给这些外星人换换口味。
谭铭本来想做个火锅的,但一是设备不够,不说传统的烧炭铜锅,就是连个能用电磁炉的不锈钢锅都没有。估计地球基地没想到,谭铭会给外星人弄火锅吃吧。
做不成火锅,谭铭便打算煮个大锅菜,他在库房一通翻找,最后居然找到了一只不小的土锅,也不知道是谁塞进来的,估计是被当做特色礼物了。
于是谭铭决定,煮一个土锅菜。
这道菜是谭铭和浩言假期去旅游时,在y省的一个小县城上吃过的。那时正值冬季,两人衣服没带够,被冻得脸青嘴紫的,好不容易找了一间小客栈,裹着客栈提供的毯子,就见店家端出了这道菜,当地人称土锅子。
这道菜用料还是挺讲究的,只是现在在飞船上,谭铭只能将就。
他一早起来做好早饭后便开始准备,先是用鲜猪骨熬汤,为了更香浓,还加了一整只鸡。反正目前仓库里最多的就是肉了。之后是炸猪皮,前几天做菜时剩下不少没用的猪皮,谭铭都用烤箱烘干备用了。此时他热了一大锅油,将干猪皮放进去泡炸。刚炸出来的猪皮金黄焦酥,撒上辣椒面当零食吃也不错。肉皮在锅里炸的时候,谭铭又处理了一大块五花肉,切片腌渍,动作一气呵成,待到肉皮炸好,滚油刚好可以继续炸黄条。
谭铭的这一通忙碌直接看傻了许安。他停下手中的工作目不转睛的盯着谭铭的动作,简直度这个地球人佩服的五体投地。直到谭铭瞪了许安一眼,他才赶紧继续洗菜,同时一个大胆的念头在浮现在了心底。
把肉皮炸好,黄条炸好,高汤炖好,接下来就基本没什么难度了。
许安清洗了一大堆菜,谭铭一个一个的教他和史考特辨认。青菜是必须的,红薯山药是好不容易从库房里搜出来的,青笋黄笋各一份,还有一小盒平菇。所有菜都被切成片备用。谭铭端出大土锅,开始铺菜。
最下面是红薯山药,上面放了一层腌渍过的肉片,本该放火腿的,但实在找不到。肉片上放笋子,再上面铺刚炸好的黄条。黄条上放一层青菜和切片的平菇,最上面再把用水泡软的炸肉皮盖满整个锅面。
一层层摆放,荤素相叠压,一会儿炖煮的时候味道互相渗透,这便是这道菜的讲究了。
谭铭码放好食材,往锅里注入高汤,开火。便终于呼了口气,能暂时休息一下了。
许安和史考特已经掌握了煮米饭和一两个简单的凉菜,谭铭乐得端着一杯水坐一边看他们忙碌,享受一下当年他师傅的快|感。
很快,土锅就咕咚咕咚地沸腾了,谭铭让许安开到最小火,慢慢炖。浓郁得香味在厨房里飘散开来,许安和史考特一边咽口水,一边抓紧时间准备大伙的午饭。