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卞大爷问：“收购什么？”
“野鸡、野兔是最好，看到有就收购来，家里养的公鸡、鸭子也要，池塘里的大黑鱼、大鲫鱼、大龙虾等等也要，总之一句话，要大的！”
“能说清楚点吗？”
“野鸡野兔现在你们在收购黄鳝的时候，有看到活的健康的就收购，先放家里养着，黑鱼两斤以上，鲫鱼3两以上，龙虾2两以上，总之收购的东西要稀少才好，到时候我会在晚上用电话联系你们，你们把有的东西告诉我，我再告诉你们要多少，然后第二天早上送到车站，让汽车带到市里，我安排人去拿！还有爸你也可以在村上找些老实肯吃苦的人帮着你做，不管他们是去抓，还是出去收，你只要告诉他们我们的收购就行，至于收购价就定比市场上卖的价格便宜一点就行，赚多赚少就看他们的本事了。”
“我刚刚也想问的，还有收购来的东西怎么办？”
“你们先收着放家里，我估计等你们收多的时候，我在市里也要这些了。爸，你先到街上买点网，在前面鱼塘里做个网箱，把水产分类放里面，不要喂食。”
“那鱼不是都要减重量了啊？”
“没事，减不了多少。而且吃起来更好吃!”
“好吧！”
等大家都没有了疑问，我拿了几件衣服就回到市里了。
到了饭店，我就看到大厅里到处乱哄哄的，服务员和厨师聚在一起，都在谈论停业的事情，我一脸黑线站在那，没有一个人上来问我，只听到有人说：“饭店是不是要倒闭啦？”还有人说：“我们工资怎么办啊？”翻来覆去都是这几句话。也怪我自己，昨天来去匆匆，也没叫蔡有福把大家集合起来先安排下，我就站在那听着大厅里众人的谈话。忽然，大厅里的生意慢慢的小了下去，我回头一看，原来是蔡有福和张卫国回来了，他们看到我在大厅里，一脸欣喜的跟我说：“你来啊？怎么没提前打电话啊！”
我说：“怕你俩忙，所以就自己坐车来了。”
张卫国说：“你来了就好，我们心里有底，你不来，我们忙得到处转啊！”
我制止了他们说话，然后叫他们先把所有人都集合，我要讲话。蔡有福上前喊住一个人，叫她把所有人都喊下来。等大家都到齐后，蔡有福先给大家介绍一下我，然后我站到前面来，说：“大家现在都认识我了吧！以后可以喊我高总！明白了没有？”
我用眼光扫视着他们，他们稀稀拉拉的说：“明白！”我也不强求，我接着说：“现在给你们一个机会，我们饭店因为要停业一段时间，所以有想辞职的人可以现在就申请，工资我们会结算到今天为止，然后现在就把钱给你们，你们拿钱走人！我给你们考虑五分钟，愿意辞职的现在站到这一边来。”说完，我拉蔡有福和张卫国站到大门外，就听里面立即传来叽叽喳喳的声音。
他们俩望着我都没说话，我也没解释，等时间到了后，我们就又进去，就看到两边人数差不多，只有一个服务员一时跑到辞职的那边，一时又跑回去，我慢慢的看着，等到她不再跑出来后，我说：“好了！愿意辞职的，现在跟着张总去结算工资。剩下的人都按高低站好！”
张卫国带着人走了后，我接着说：“恭喜你们通过了我的考验！你们以后一定不会后悔这次选择。我首先告诉你们一个好消息，你们的工资在停业期间照发。”
下面传来了惊呼声，我又说：“你们将在停业期间接受我们请来的老师对你们的培训，在培训期间，还会有更多的同伴加入你们。等培训结束，根据培训结果，我会在你们当中选出领班和经理等职务，所以你们加油吧！现在，你们去楼上把所有的餐具都收拾好，桌子用桌布盖起来，厨师把厨房都整理好，我等会检查。解散！”
大家散开后，蔡有福对我竖起拇指说：“厉害！打一棒给一甜枣！我看你都像二十岁不到的人！”
“那像什么？”
“单位里修炼多年的老狐狸！”
我呵呵的笑了，然后问他：“对了，昨天叫你们找的人怎么样了？”
“施工人员下午就到，培训老师还在找，学校里的学生倒是好找，已经跟领导说过了，就等你说时间，我就通知人来。下岗职工那人是老张去找的，我估计也应该找好了吧！”
“那就好！对了，你跟张总还要打听哪里有好厨师，不管是机关食堂还是乡村野路子，只要手艺好，我们就请来。”
“培训的老师要抓紧，你打电话给学校，明天就安排学生来面试。”
“好！”
“就这样先做吧！”