请安装我们的客户端
更新超快的免费小说APP
添加到主屏幕
请点击,然后点击“添加到主屏幕”
方法:"茉莉、玫瑰、蔷薇、兰蕙、桔花、栀子、木香、梅花,皆可作茶。诸花开时,摘其半含半放之香气全者,量茶叶多少,摘花为茶。花多则太香,而脱茶韵;花少则不香,而不尽美。三停茶叶,一停花始称。
林洪在《山家清供》里记载过“汤绽梅”的方子:在冬十月后用竹剪刀取下含苞欲放的梅花骨朵,在花头和花蒂处都蘸上蜡,放在蜜罐子里,到来年夏天打开取出几朵放在茶盏内用沸水冲泡,花徐徐绽开,香美可爱。
“可不是,开花了,”我抿唇笑着,递了一杯给目露惊奇的韩玫瑰,“大人,尝尝玉娘的手艺”。
他伸手接过,细细打量一番,“花也能泡水喝?”
“小家户的东西,上不了台面,吃个新”。
韩玫瑰挑眉,习惯性的用杯盖打茶沫,又发现好像不需要的,直接弃了茶盖,抿了一口。
“如何?”
“还不错,幽淡中带着股子梅花清香,怪不得你喝不了茶饼”。
我乐了,韩玫瑰这两句话算是极高的评价了,琢玉当年暗恋一个极具古典意韵的小姑娘,这法子就是他花了心思弄来的,又百般求了我帮他做了出来,好搏佳人欢心,如今不想在这碰上用场了,当下又给韩说和无忧一人递了一杯,扬眉笑道,“小叔叔喜欢就好,这花茶喝着可是有讲究的”。
“哦,有什么讲究?”
我悠悠用木扇扇着汩汩作响的小火炉,“正所谓有梅无雪不精神,有雪无梅俗了人,梅花茶最好是用雪水冲泡方显意境。喝茶前,手托茶盘对着光线,透过杯壁观察茶在水中上下飘舞、沉浮,以及茶叶徐徐开展、复原叶形、渗出茶汁汤色的变幻过程,“一杯小世界,山川花木情”,称为“目品”。冲泡一会后,揭开杯盖一侧,鼻闻汤中氤氲上升的香气,“香于九畹芳兰气”、“草木英华信有神”。还可凑着香气作深呼吸,充分领略愉悦香气,称为“鼻品”。茶汤稍凉适口时,小口喝入,在口中稍事停留,以口吸气、鼻呼气相配合的动作,便茶汤在舌面上往返流动一二次,充分与味蕾接触,品尝茶味和汤中香气后再咽下,如是一二次,才能尝到花茶的真香实味,所谓“茶味今轻醍醐”、“茶香兮薄兰藏”,这才能欣赏到花茶特有的茶味,香韵,谓之“口品”。而且不同的花茶有不同的功效,比如梅花茶便可改善皮肤过油,长斑长痘的问题”。
我侃侃而谈,韩玫瑰似笑非笑,“没想到江湖草莽也有这般雅致趣味”。
“父亲江湖人称清华公子,这公子两字,光凭武功可是糊弄不过来的”。
“清华公子?”韩玫瑰清嗤一声,“这也是李椒教你的?”
我不能肯定李椒有没有跟他说过类似的话题,遂道,“我在一本古书上偶然见的,去年见城外的梅林实在可喜这才想了起来,这东西琐碎的很,实在花了我不少心思”。
他举杯,又抿了一口,“如此方不算白费了玉娘的心思?”
我嘻嘻一笑,端起杯子喝了一口,淡淡的甜香盈于口鼻间,是记忆中的味道,琢玉惊喜的欢呼声似乎还在耳边,他俊朗的笑容却再不可见……