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冬日渐寒。
进入腊月，行人们带着狗皮帽子、穿着厚厚的夹袄，在北风中行色匆匆。羊肉串儿早成了过去时，而那清热解火的那绿豆糖水再也无人问津，皆因放在户外，被西北风吹过片刻便成了绿豆冰。
腊月初八这天要吃“腊八粥”，这是绍兴十年，自朱仙镇大解后京畿、京东等地兴起的风尚。不同于后世的八宝粥，这相州的腊八粥因地制宜，用盛产的小米、柿块熬制而成，味道甜香，俗称“柿疙瘩白汤”。淳熙元年是个好年景，农家有了余粮，纷纷进城忙碌了一年的人们，忙着裁衣、封账、置办年货，粥也喝得香甜些。农妇在太阳未出前将粥做好，扳上南墙一谷堆儿，口曰：‘腊八粥早些做，扳上南墙一谷堆儿，小鸹不蹬俺家谷”，预祝来年的五谷丰登。
程家的档子，也早早收起秋时惯用的烧烤炉子。清晨应景儿的挂起上书“粥铺”的布幡，小小的店铺里搭了三个土灶，上置大锅，热腾腾冒着蒸汽，空气中夹杂着温暖香甜的味道。赶早市的人们，抵不住那肚子一阵咕咕作响，便会坐在店里旁寻些暖意。女子往往会点上一碗热腾腾的红枣粥，男人则更偏好肉糜粥多些，小儿贪吃，甜甜蜜蜜熬得粘稠的红豆糖水最是适合。吃罢早点，肚子里暖洋洋的，便开始年前的忙碌。
小丫虽然会上灶，却毕竟年幼，冬天就不出门了。因此粥铺的生意由杨三姐儿里里外外一手操持，由寅时初忙到辰时正。这世道上的闲言碎语毫无道理可讲，三姐儿在鱼市街卖茶水，人们觉得那不入流的肮脏地界，抛头露面不是个好女子。然而学得这一手熬粥的本事、还能在繁华的东大街站住了脚，她却又得了个善操持的好名声，人们提到她，渐渐地不再是那个“鱼市街卖茶水的杨三姐儿”,而是“好手艺的粥铺娘子”。有那爱算计的贫户人家，便觉着这样的女子讨回家里，还有门手艺、能赚家用。已然有些人家的打听她的婚事，却是顾忌着她那对爹娘。
卫大郎有时候会来喝粥，看着三姐儿利索地操持档子，却对自己一个羞涩的眼神也欠奉，有种被无视而空落落的感觉。人总是这样贪心不足，就算自己不喜欢，也希望仰慕的人越多越好。第一次被人倾慕后而又无视了，砸吧砸吧嘴，卫大郎的粥喝得没滋没味，撩起衣袍便默默走了。
三姐儿早已经看到了卫大郎，她日日带着那本论语，便是想趁着他过来还给他。可是这早晨如此忙碌，一时不察这人就又走了，她也只好将论语随身带着，想着下次再说。如今她的日子忙碌而充实，到现在总算是过出了一点儿眉目。早餐卖完后，巳正时分李四接档，三姐儿就正好去跟李四他娘学上灶。李四是个偷儿，却也上过几天私塾，知晓礼仪、男女大防也在意着。而对三姐儿来说，她那名声再经不得起风浪，因此两人虽然同在程家档子上工，却话也没说过三句。
“这越是简单的饭食，越考验灶上功夫。冷水泡米、开水煮粥。先用大火煮开、再改小火熬米油。李四儿的娘亲一边在灶台旁边絮絮叨叨，一边教导三姐：“唉，到结开锅盖子的时候，这粥呀，是水米分离，还是米香四溢，全看熬粥娘子的本事！”
灶台上咕嘟咕嘟冒着热气，老太太、三姐儿和小丫就坐在旁边，一边烤火闲聊一边手中不停做些零碎活计。
“婶子，小丫的夹袄缝好了，你瞅瞅。”三姐儿咬断针线，又把线头细细隐了起来，摊开手中针脚细密的小袄给老太太。
“姐儿你就给她缝个衣裳她就高兴了，这花啊... -->>
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