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怎么脑补的,那随便他。反正颜晋耘管不着。

    “知道稻花鱼吗?”颜晋耘问。

    夏家主说:“当然知道了,这鱼在江南有市无价啊。”

    明明就是普普通通的鲤鱼,又不是海鱼,夏家主想办法买了几条,那价格竟然是普通鲤鱼的几十倍,比海鱼还贵。关键是,因为养稻花鱼的人还不多,有钱都买不到。他们的靠山许家已经传了消息过来,让他们明年也要学新型养殖法去养稻花鱼。

    颜晋耘指了指巫慎,骄傲地说:“这些新鲜东西都是他弄出来的。夏家主您当年于我有恩,我不妨和你说些实话。稻花鱼只是一个开始。接下来还会有更多的优质食材冒出来。阿慎直接把几百种食材的质量提升了数个台阶。稻花鱼的养殖法是直接放出去了,其他的就不一定了,都在……那一位的手里。”颜晋耘朝着皇城拱了拱手。

    “这意味着什么,你心里应该有数。”颜晋耘老神在在地说。

    夏家主面色一变。夏家本来做的就是精品食材,但如果巫慎弄出了更多的优质食材,他们这个“精品”就名不副实了。这意味他们会被顶尖的厨子抛弃。虽说夏家不会彻底没了生意做,可以把目光放到中端市场,但失去高端市场就失去了很多机会。

    颜晋耘说:“你若是看得起我,不如我再给你指另一门生意做。”

    “什么生意?”夏家主连忙追问。

    颜晋耘却笑而不语,道:“我为夏兄准备了一桌宴席,不如边吃边说。”他轻轻拍了拍手,便有两个小厮抬着炉子从外头进来,然后他们又在炉子上放了一个小煮锅。

    夏家主定睛看去,锅里的水已经煮开了。本以为那汤汤水水有什么奇异之处,但不管怎么看,不管怎么闻,锅里都是普普通通的白开水,没有加入任何别的东西。

    颜晋耘拿出一个油纸包,掀开油纸,一股辛辣之味立刻就冲了出来。夏家主对调料也略知一二,觉得这东西应该是某种油膏。只见颜晋耘切了一块油膏放进锅里。小煮锅中间有分隔。颜晋耘又取出另一个油纸包,切了一块鲜香味的放在了另一边。

    煮啊煮啊,油膏化在水里,两边的锅里都飘出了香味。

    “这边是辣锅,里头有数种辣椒和花椒。这边是鲜锅,有菌菇和用虾磨成的粉。这是最简单的一种做法。咱们今天一切从简。”颜晋耘用公共筷子夹了一片被切得薄薄的羊肉,放在锅里烫了几秒钟后就拿出来,然后放到夏家主碗里,示意他尝尝看。

    夏家主满心想着颜晋耘口中那一门全新的生意,但因为颜晋耘如此热情,他只好压下了好奇,夹起羊肉放入口中。说真的,这个食物吧,味道是不错的。但特效不怎么样。吃一口菜,夏家主只能感受到一种极为短暂的欢愉,而且还是那种非常浅层的欢愉,没有延伸下去,没有什么内心深处的渴望之类的,不涉及任何复杂的情感。

    这真的是公良先生的手艺吗?

    夏家主有些怀疑。总不能跟着易先生学了两年,公良先生的厨艺还退步了吧?

    颜晋耘又招呼夏家主吃了不少菜。这种火锅的吃法,此时已经有了。但颜晋耘今天的重点不在火锅,他笑着说:“我想做的就是这个油膏的生意。夏兄以为如何?”

    “寻常百姓没地方学艺,他们中有很多连某些复杂点的调料品是怎么用的都不知道,自然无厨艺可言,只有一些在生活中摸索出来的粗糙手艺。但是,只要有了这种油膏,像咱们今天这样煮着吃也行,或者切一点往锅里一放,再随便加点肉或者菜炒着吃也行,味道都不错。这就大大方便了他们。”关键是用这种油膏做出来的食物,它们也是有情感补充的,虽然说量少了点吧,但毕竟是有的啊,能够叫人觉得快乐。

    这是一门生意,却也是颜晋耘打开技术封锁的第一步。

    如果他现在直接把菜谱公开,他会和天下厨师为敌。看历史上那些激进的改革者们,哪怕他们确实是一心一意为百姓谋福利的,但往往都不会有什么好下场。并且这样的改革常常会遭到极大的反扑,最终什么事都做不了。但颜晋耘卖油膏就不一样了,他完全可以偷换概念说,这不过是一种综合调料品。盐是一种调料,能公开卖。酱油是一种调料,能公开卖。那他做的油膏也是一种调料品啊,当然也能公开卖了。

    夏家主倒是还没想到打开技术封锁的那个程度。他琢磨着,那些能请得起厨师的大家族肯定看不上这种油膏,毕竟这样做出来的食物还稍显粗糙了一点,但是……

    颜晋耘又笑:“我们可以把那一位拉进来,分他一些红利。”

    把皇上拉进来?夏家主深吸一口气,干了!

    ————————

    “公良先生莫不是真成了神仙样貌?”远在县城的夏家人写信问夏家主。

    夏家主回信时说,反正在我这里,我摸着良心说,公良先生确实是神仙样貌。(毕竟在我这里,本来存在于想象中的财神爷都被自动替换成了公良先生的脸。)

    括号里的话就不足为外人道了。

    作者有话要说:曾有一位四川基友(此处李末子)传授我一招傻瓜式做菜法,火锅底料炒一切。233

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