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;孙林这小子,可鬼了,最好不要做他的敌人,不然有的头疼。
孙林他们今晚都是在做准备工作,其他配料先准备好,鱼是要明天活杀的,所以一桌就十道鱼。
要是二三十道鱼,只怕要做上大半天。
“姑奶奶,没看到正在忙吗?我把菜单给你看,你就知道是不是儿戏。”孙林对唐芊芊很无语,不过又毫无办法,毕竟这次多亏了唐家帮忙。
唐芊芊一把抢过菜单,认真看了起来,许久才抬起头来,“你真能做这么多?都能做的起来?这上头绝大部分菜都不是凑数的啊!是硬菜啊!”
孙林没好气地说道:“那当然!我可是有着左膀右臂。”
苏凯做一手川蜀鱼,绝对是唐芊芊那种级别,只不过一直被埋没了。
古时有武痴,陆永国就是个痴,对厨艺之痴迷,简直到了令人发指的地步。
之前跟着他父亲孙庆做饭店,跑乡厨,实在是被埋没了。
他现在一个人当着餐饮管理服务公司的首席大厨,制定各种餐单,又是厨师学校的校长,忙的不可开交,可是却乐此不疲,整个人都沉浸在了厨艺的世界里头。
孙林一个人还真没办法,有了这两个帮手,简直爽的飞起。
更何况,苏凯带出来的两个徒弟不是一般的强,陆永国带出来的一帮人也都挺不错,他只需要在大的方向把好关就行。
唐芊芊想了想,忽然说道:“我也才参加。”
“好啊!到时候你跟你们家唐老爷子一桌呗!”孙林头都不抬。
唐芊芊一跺脚,“我也要来做菜!”
孙林愣了一下,半晌没说话,这平胸姑奶奶什么意思?
陆永国在角落的桌子上勾勾画画,抬起头来看了看,抿着嘴笑了,唐小姐出马一个顶俩啊!
“怎么?看不起我?”唐芊芊气鼓鼓的,她觉得这辈子最讨厌的人一定是孙林。她手指在菜单上指指戳戳,“这几道菜都是重复的,如果放在一桌上,绝对是重味,串味,没有搭配好!全部划掉!”
她气冲冲跑到陆永国那里,从他手中夺过笔,真的把她瞧不上的菜全部划掉。
孙林跑过来一看,被划掉了有将近二十道鱼,他顿时无语,“姑奶奶,有你这样的吗?叫我怎么重新去配二十道菜?”
唐芊芊得意地双手交叉在胸前,昂首道:“我会啊!”
看到孙林狐疑的眼神,她很不满地嚷道:“松鼠桂鱼你会做吗?孔雀开屏鱼你会做吗?酱汁五香熏鱼你会做吗?柠檬五彩鱼片你会做吗?竹筒香焖鱼滑你会做吗?青豆竹荪鱼肉球会做吗?浓酱茄子裹鱼团会做吗?正宗苏式百岁鱼会做吗?鸳鸯鱼枣会做吗?”
她毫不停歇地一口气报了好几十种鱼的做法,只是听名字,就给了孙林很多的灵感,之前的确是搭配的有些粗糙,不够精细。
他想想有点汗颜,的确是有些不够巨匠精神。虽说这种主要是噱头的大场面不需要巨匠精神,但该有的姿态还是要有,是唐芊芊点醒了他。
“行!欢迎你的加入,一起来做菜单,做流程吧!”他忽然自信满满。(未完待续)