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他们一般见识,谁知道西餐主厨却认为师兄的水平不行,还找到总经理那里,要求和丰主厨比试,这也是这段时间丰师兄闹心的原因。 </p>

    “特莫洋鬼子还欺负到我师兄头上了!”于乐一听火大了,还没等到师兄就听到有人对他说话,“亨利主厨!就是他瞧不起你的厨艺”还是那位西餐二厨,这家伙到这时还挑拨是非。 </p>

    “你!不行!”洋鼻子老外对着于乐摆摆手,“程成,把你们总经理找来,我今天和他比试!”于乐生气的喊道。“乐乐不要冲动!”现在正是饭点,后厨正忙的时候,怎么有时间給你们比试!那位亨利主厨也是扔下厨房不管跑这里耀武扬威。 </p>

    “亨利!怎么回事?”经理进来时直接问道,“工作时间你不在西餐厨房到这里做什么?”说心里话总经理对这位西餐主厨也不太满意,为人孤傲脾气不好,如果不是西餐水平高点早就被开了!“我......”没等解释于乐走上前,“总经理你好!事情是这样的,你们这位主厨想挑战我师兄,你也看到了我师兄忙的分不开身,可是他竟然打扰我师兄的正常工作,没办法找你过来做个见证,有我代表师兄和这位亨利先生进行比赛,如果酒店有什么损失,我负责包赔!”总经理见过于乐,还曾经在他手上进过苹果,更是知道他是蔡师傅的关门弟子。“你西餐行吗?”总经理问道。“对他还行!”于乐指着亨利说道,虽然没有系统学习西餐,但菜式和做法于乐却知道一些,河湾酒店用西餐的很少,于乐尝试的机会也不多。 </p>

    “乐乐别逞强!和他比试有什么意思!”丰佳盛有些后悔,没事找于乐喝什么酒啊!这事弄得回头师傅都会拿大勺拍他。 </p>

    比试到底订下来,三楼西餐厅里免费坐着二十一位客人,有一半是歪果仁,食材有酒店统一提供,但必选食材双方都得使用,一看到食材于乐乐了起来,看样子这位亨利主厨在酒店也不得人心啊!必选食材竟然是南北豆腐,这在西餐中可不多见,原本兴致满满的亨利看到必选食材后,直皱眉头。 </p>

    二十二道菜可不是小数目,还没有助手。这对于乐来说却完全没问题,让习惯使用助手的亨利主厨再次头疼起来,所有这一切都要亨利亲力亲为,现在他只能满嘴的“买糕的!” </p>

    第一道开胃菜,亨利选择的是水果蔬菜沙拉,因此很快就上菜了。于乐却使用北方豆腐,在水中浸泡驱除其中的豆腥味,丰师兄都为他着急,哪有用豆腐做开胃菜的,可当菜品端上来却让他大吃一惊,白色的豆腐不见了,却只看到红砖绿瓦点点红梅,那一抹深紫色的蓝莓酱更是添上许多意境。 </p>

    第二道主菜,亨利选用三文鱼进行炙烤,北豆腐做成碎末铺底,红白相间再配上他的秘制酱料上菜,于乐拿到一只鸡,他选做墨西哥鸡肉卷先蒸再烤同时撒上少许胡椒沫,西芹丝点缀。 </p>

    最后的甜点,亨利制作的是巧克力慕斯,点点豆花也是奇葩了!而于乐却做起糖水,几种水果打碎制成的糖水放入冷藏,分出二十二小块南豆腐,一时间厨房内刀光闪闪于乐围着厨房案板转起圈来,南豆腐软化细嫩,一圈下来案子上的豆腐没有什么变化,直到拿出餐具,把冰镇的糖水倒入杯中后,于乐小心的把一个个豆腐球放进去,瞬间一朵朵盛开的菊花在杯中盛开。 </p>

    当听到客人品评的结果还不服气的亨利,看到于乐的作品时,终于低下了高傲的头颅,“于!你是怎么做到的!”亨利问道,“谦虚使人进步!”于乐扔下一句话拉着师兄喝酒去了。 </p>

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