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翌日，石榴请小槐子替她到鹤翔殿小厨房请假，推说身体不适，不能过去给小郡王做点心。但她会定期将食谱誊抄一份送过去，那些厨役们按照食谱多多试验即可。
“你就跟小郡王说，我要养病，干不了活，情愿将金豆子减半。”石榴把一个封好了的信笺交给小槐子，里面是她猜度着整理出来的烤饼干步骤。
呼，这下既不违约也不用去见那些讨厌的皇子们了。石榴蘸着凉水轻轻抿整齐发梢，只拿一根木簪子固定住发髻，便去大厨房那边开始一整天的学习和劳作。未来一个月里大概只能戴木簪了，银首饰全都落在寿春郡王那边，实在不想回去取。等到拿了月钱再重新置办吧。
“师傅，您总是这么早，石榴都不敢睡懒觉了，生怕误了时辰。”她推开门，清清爽爽站在长案前，跟哑师傅行礼打招呼。
哑师傅笑着招手，把身边的一个大竹筐往前推了推。石榴会意，挽起袖口搬过小凳子，准备干活。竹筐上面贴着红纸，石榴扫了一眼，是琼州运来的。揭掉封条，里面装着一整筐椰子。
“椰子怎么做蜜饯？师傅，他们送错地方了吧……椰子应该送到前面取椰汁喝啊。”石榴双手抱过一个大椰子，举到哑师傅耳边晃了晃，里面有椰汁在晃荡：“您听，全都是椰汁。”
哑师傅点头，取出纸笔。不管做不做蜜饯，运进屋里的东西全都得留底。石榴知道她这是要做记录，很默契地把椰子一个一个搬出来，摆在桌上。两个人正在那里清点椰子数目，外面又有太监抬着竹筐送椰子。
石榴刚要制止，哑师傅抬手让她继续清点。太监们不断地抬进来，没多久就堆成了半人高的一垛。石榴忙着把椰子取出来点数，点过之后再放回去，差不多点清了两筐的时候，又有太监抬着钻了碗大洞口的案板送过来安置。
接着，几个高大有力的厨役鱼贯而入。一时间，原本就不太宽敞的蜜饯房更拥挤了。哑师傅看到厨役来了，起身把清点过数目的竹筐指给他们看。
厨役将椰子放在带洞案板上卡住，“扑”的一声，手起刀落，椰子被劈成两半，椰汁便淅淅沥沥落进案下瓷缸里。石榴在一旁只顾观摩了，椰子也被丢在一边。哑师傅拉她回去，指指竹筐，叫她赶紧数。
看来这些椰子活计也是司膳坊做熟了的。椰汁由厨役们抬出去，椰肉由宫女们挖出来。不过半日，一垛竹筐全都空了，满屋子飘着淡淡的椰香味，还有点青秸秆的味道。石榴喊进几个太监帮忙一起清理了杂物以后，哑师傅才关好屋门。
“师傅，我们是不是要做糖椰块啊？”石榴望着留给她们的椰肉，想说她其实更希望那些太监把椰汁留下几瓢来当饮料。
哑师傅颔首微笑，慢慢走到石榴面前，把她头上戴的木簪子取下来。
“师傅，不能戴木簪么？对不起，我不知道还有这些讲究。”石榴不知哑师傅此举何意，望着她想了想，把自己认为最接近的理由说出来。她们平时也这样交流，石榴遇到不清楚的地方就一个一个地问，哑师傅点头或者摇头，直到石榴明白为止。
哑师傅摇摇头。并没有这样的禁忌，她只是不太习惯石榴身上少了那串叮当作响的铃铛，想问问她为何不戴铃铛花钿了。
石榴看到哑师傅指着她自己发髻上面插戴的步摇，又指指石榴的木簪，才弄清楚师傅的意思。她解释说：“不小心丢了，先戴着木的，我觉得木簪也很别致。”
“啪。”木簪在空中划过一道简洁的弧线，干净利落越过长案，沿着无数块果核果皮滑过的轨迹，准确落进废料篓子里。哑师傅看都不看一眼，她认定的废料，全都得进篓子。
一手扶着发髻，一手将掐丝镶珍珠的对簪取下，连着一柄精致的花鸟纹玉插梳，全都给了石榴。她的徒弟，怎能随便戴个木簪出门。小姑娘家，太素净了不好看。
“……师傅，我不能收，对石榴来说，它们太贵重了，万一不小心掉在路上，岂不是辜负了师傅的一番好意。”石榴连连推辞，不肯收。
颜宫人哑然失笑，这就算贵重了么？她打开存放各种簿册等事物的匣子，慢慢地翻检，将一本泛黄的旧册子递给石榴。那上面记录着她盛年时所获得的各种赏赐。
“师傅，您真厉害。”石榴小心地翻着，一行行墨字里，全都是哑师傅的荣耀。按照她挖出来的那个蓝田玉镯值四百两的标准来衡量，哑师傅的身家，绝对超过八千两，因为她清楚地看到有一页写着：“各色绢十匹，金子十枚，镯十对。”光玉镯赏赐就十对以上了，皇帝赐的镯子肯定更值钱……
哑师傅随意笑笑，露出一副“想当年”的表情。比起满满一册的赏赐，俩簪子瞬时变得不值钱了。石榴这才把对簪一左一右插入发中，谢过哑师傅。
好好干，学会了师傅七八分皮毛手艺，也足以让你获得很多赏赐了。哑师傅拉过石榴的手，轻轻拍了拍，以示鼓励。
大师做蜜饯，自然有大师的手法。选瓷罐、筛糖、切片、一层层铺进罐里，石榴跟着哑师傅忙前忙后，一会儿洒糖，一会儿洒特制调料，一会儿又要给瓶瓶罐罐抹上黄泥运到院中去薰烤。这么多待制椰肉，够她们忙活好一阵子了。
到了第八天头上，蜜饯房里的椰肉才算完成了前两道工序。第三道工序得由哑师傅独自去做，石榴的刀工还不到家，去了只会帮倒忙。她暂时闲下来，寻了字帖练习写字。
横竖撇捺练了一个时辰，石榴忽然想起还没给小郡王那边送食谱。唉，最近只顾着学怎么伺候椰子，都给忙忘了这茬子事。石榴拍拍脑门，小厨房里应该能烤出饼干来了，这次就写如何熬制糖浆抹在饼干或者蛋糕上吧，那些东西的比例搭配足够厨役们琢磨好几天。
写完糖浆做法，石榴满意地吹干墨痕。这次比上次的字好看多了，至少结构紧凑，不像上次，一个字拆成好几块来写，唯恐写不对，最后还是惨不忍睹……封好信口，石榴洗... -->>
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