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“许多人说马卡龙其实就是夹心饼干，但为什么能卖的那么贵？
我觉得吧，第一个原因在于原料上的区别。普通饼干用的是面粉，而马卡龙用的是杏仁粉。
杏仁粉是什么东西？它并不是国内黄杏的果仁磨成的粉，而是扁桃仁磨成的粉，也就是大家经常吃的巴旦木。你们想想巴旦木什么价格，那可比面粉贵多了！
其次，大家在甜品店里看到的马卡龙，都是五颜六色、颜值爆表，就算不入嘴都觉得很有食欲，哪是普通的夹心饼干能比得的！
最后，马卡龙的制作并不容易，特别是对于初学者来说，一不小心就会失败！所以价格卖的贵一点，也完全可以理解！”
陈思思嘴上不停的聊着天，手上的动作也没耽搁。制作马卡龙的第一步，就是把杏仁粉和糖粉过筛后混合。
……
“我做的马卡龙，基本是按照全世界最著名的马卡龙制作大师——Pierre Herme，他出版的法文原版甜点书籍中的步骤来进行制作。
西式甜点中用来和面的，基本都是蛋清而不是水。马卡龙同样如此，但Pierre Herme大师用的是液化蛋清。什么是液化蛋清？
……
接下来这一步是制作蛋白霜，这也是影响马卡龙能否制作成功的关键步骤。
……
好了，我们已经在烤盘上挤了满满一盘饼干胚，但现在还不能直接放入烤箱，而是要先进行晒皮！
趁着第一批饼干胚晒皮的时间，我们再来做第二批饼干胚。刚刚制作蛋白霜时加入了绿色的可食用色粉，所以制作出来的马卡龙会是绿色的，这次我们再制作一批粉红色的马卡龙。”
陈思思说着又开始把之前的步骤，再重新做了一遍。而等第二批饼干胚制作完毕之后，第一批的晒皮时间也差不多了，于是她将其放入烤箱中开始烤制，然后继续开始做第三批黄色的马卡龙饼干胚。
陈思思花了一个多小时的时间，一口气制作了满满五大盘，不同颜色的马卡龙饼干胚。等这道工序全部完成后，接下来就只剩放入烤箱烤制了。
她终于可以闲下来，陪弹幕聊聊天。
“有弹幕问我一口气做这么多马卡龙，是准备送人吗？对的啊，马卡龙虽然既漂亮又好吃，但它的热量其实很高的，思思自己可不敢多吃。
所以今天制作的马卡龙，大部分都会拿来给你们弹幕抽奖，让大家也尝一尝思思的手艺！
不是我自夸，当初教我的西点师傅，可是蓝带学院毕业的，连他都夸我在制作甜点上很有天赋！”
陈思思别的没学会，自吹自擂的本事倒是学的很快。
她在说话的同时，顺便点开手机屏幕上的抽奖系统，开始今天的第一波抽奖，奖品是一盒4只不同颜色的马卡龙。
因为是免费参与，所以大家的热情非常高涨。短短五分钟的时间，后台显示参与人数超过了24.8万。
而中奖人数只有10人，也就是说中奖概率只有0.004%。除非运气逆天，否则沈毅直播间里的弹幕抽奖，历来都是很难中的。
衰气的壁虎：思思，求福利抽奖啊！
这位“衰气的壁虎”是直播间总榜排在第六的大佬，他最近一个月内，在直播间里输出的礼物总额已经超过了10万。
后台监看直播的房管自然不敢怠慢，第一时间把他的弹幕，打在了主播正前方的液晶显示屏上。
“‘衰皇’来了啊，还是别福利抽奖了，他们又会疯狂狙击你的！”陈思思捂着嘴偷笑道。
鲨鱼TV上个月正式推出了，贵族系统和抽奖玩法。其中贵族系统中最高等级的头衔是皇帝，首次开通需要12万人民币，以后每月续费为10万人民币。
可以说除了那些经纪公司的刷手号之外，每一个有实力开通皇帝头衔的水友，都是实打实的真土豪。
至于抽奖玩法，则是水友发送主播指定的礼物或者弹幕就可以参与，最后系统在所有参与者中随机挑选中奖者。
因为沈毅直播间日常的人气非常高，弹幕抽奖的参与人数都是十几万、二十几万起步，大家能中奖的概率太低。
所以想要中奖的土豪们，经常怂恿陈思思等人开启付费礼物抽奖。然后用高人一等的财力，强行拉升自己的中奖概率。
但正所谓道高一尺，魔高一丈！
普通水友虽然单人的财力比拼不过土豪，但是人多力量大啊。你参与一下，我参与一下，参与的人多了，就很有机会让土豪们的算盘落空。... -->>
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