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旧年年底，大姐想着两个女孩有些念着爹，心里也是盼着自家男人回来过来，便又去了那范屠户住的地，没想到竟是扑了个空，问了邻人，才知道那一对早搬离到不知哪里去了。顾大姐如遭雷轰，这除夕夜也是背着两个女孩泡在眼泪水里过的，只熬到了初二走了趟娘家，一回来便是病倒了。
大姐说到最后，已是泪水涟涟，连那被面都被打湿了一大块。
顾早听得早已是头皮发炸，只恨不能立刻揪了那范屠户过来做个决断，只是他人都既已是跑到不知哪里去了，想了下，终是道：“大姐，娘说早几年嫁你的时候家里境况还好，你应是有些嫁妆的，那不都在你名下吗？那男人既不念夫妻情分，你还忍他做什么，离便离了，你拿了自家的东西带了女儿过活，日后若是遇到有合适的人再嫁了便是，又何必还要吊在那歪脖子树上？”
大姐听了，那头便已是垂了下来，面上带了羞惭之色：“嫁他这七八年，我那点嫁妆卖的卖，贴的贴，如今哪里还有半分剩下……”
顾早叹了口气，知事已如此，再多说也是无用，不过徒惹大姐伤心后悔罢了。又劝慰了几句，这才下楼来，问过了稍大的铃儿，知道大姐舍不得花钱抓好药，喝的都不过是五钱一副的药，那病已是拖延了十来天也未见好，虽是心病也有个缘故在内，只是这等便宜的药又哪里顶用。当下便叫三姐留在那照看下，自己到了外面寻了家体面的药铺，出了诊金让那郎中过来了诊治，又跟去药店抓了几服良药，煎了给大姐喝了，见她又沉沉睡去，这才稍稍松了口气。
此时天色已是有些囫囵黑了，顾早便叫三姐带了铃儿钏儿回马行街去，自己留了下来继续照看大姐。到了第二日，又喝了贴药，那顾大姐既是吐出了长久闷在心里的话，听得自己娘家已是搬到了马行街租了铺面要开饭铺，又被顾早在一边不停谆谆教导，心情渐渐有些好了，人瞧着便是精神了起来。
顾早见大姐稍有些好了便一心想着去拉猪肉来卖，便问了几声，得知那坊巷桥集市里的生肉案大大小小已是不下十来家了，平日里生意所得也不过糊口而已。想了下便问道：“大姐，你可想过改卖那熬爆熟食？”
大姐一愣，嗫嗫道：“那集市里倒是有一两家的……”
顾早道：“那卖生肉的既已是有了十来家，你家的生意又不过糊口，何不试着改做那熟食，我瞧着得利应更高些。且做那熟食，你又不必日日半夜起身去拉整扇肉，只叫相熟的提早一日将所需的送到你家中便可。若是好了那是最好，实在不济，大不了改回本行，也没什大的损失。至于那姓范的，你从今后便只当他死了便是，再也不要存什么念头，须知女人家也是要靠自立的。”
大姐恨恨道：“事到如今，我倒真恨不能他回来了与我和离了好呢。”想了下，又摇头道，“你那主意，听着倒是好，只是我却是煮得不好，怕客人吃不中……”
顾早笑道：“这你便放心，我自会教了你，虽不敢保证人人说好，但十个人吃了有七八个说好，那还是可能的。家中那饭铺再迟几日开门也不打紧的。”
大姐见顾早如此笃定，那心便已是有些动了，自觉连那病都是去得干干净净了，一骨碌便从床上爬了起来，立时便是张罗着要去动手了，被顾早好容易劝住了让再休息一日，这才没奈何重又睡了下去。
三姐昨日里带着珠儿钏儿回去，自是忍不住将大姐的状况跟方氏略略提了下，那方氏又从两外孙女的口里得知竟是已大半年没见过自己爹了，当场便是勃然大怒，好容易熬到了第二日，一大早便气冲冲赶到了大姐的家，见到大姐正躺在床上正和一边的顾早在喁喁细语，虽是瞧着仍有些虚的样子，只是面色倒是不错，愣下了下，上前指着大姐便是骂道：“你这没用的，我好好的一个女儿陪了恁多的嫁妆给了那杀猪的，没提携到我也就罢了，怎的如今竟落到了这样丢脸的份儿？素日里问你也只是说好，原来竟都是哄骗着我！你给我起来，把我带去那娼妇处，看我不拿棒子把她那家当砸个稀巴烂我就不是你老娘了！”
那顾大姐的伤心事本是被顾早说得已是有些淡了，此刻被方氏这样指着一阵痛骂，眼睛一红，便又是要掉泪了。
顾早急忙起身，压下了方氏的手指头，只说那男人和娼妇已是跑路寻找不着了，方氏重重顿了下脚，又骂了大姐一会，才被顾早好说歹说地给劝下了，又说自己还要在此陪大姐几日，方氏这才没奈何怏怏地去了。
那大姐被方氏迎头骂了，她也是个好强的，哪里还躺得住，一下子起身了便是要和顾早着手做那商量好的事宜。顾早见她确是心急，也是明白，当下也不阻拦了，一道出去采买添置了几个炉子并锅子和所需的各色调料。因了有个试水的意思，便商量着只做几样烧猪头、煨猪蹄、烧肠、五香肚来卖，数量也不多，便去了素日里相识的一个生肉摊子上订了明早的货，这才回了家中，也已是晚间了。
第二日那卖肉的不过五更便送了东西上门。顾早便也早早地教了大姐做那熟食。烧猪头是照了前次大姐回家时的方法又炮制了一遍，待熟透了照客人意思分割成小块待卖便可；烧肠却是用面粉、醋和盐揉搓洗干净了大肠后，扎住了一头，用清水入花椒、大茴煮成了九成熟时捞出沥干，再入鲜汁老卤慢火煮烂的；又取猪蹄数只去了爪，白水烧过后用酒、清酱、陈皮、红枣、并下了另个锅子里烧出的虾米熬汤一道煨烂了，起锅前用葱、椒再泼下；那五香肚却是将整个猪肚用酱、黄酒、桔皮丝、花椒和茴香末同烧而成。待全都烧好了，大姐家的屋子里已是香气四溢了。
顾早瞧着那时辰也已是近午了，便和大姐一道将几个已经燃着的小炉子搬上了她家素日里用来拉肉的轮子车，那车也早已是被重新刷洗得干干净净了。又将那几个大锅子连着汁水一道架好了在了炉子上加盖，两人这才推了带了案板、批刀、称并一叠干荷叶，朝着顾大姐平日里卖肉的集市去了。