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肠流、砍腿刮肉、吃路人，令人触目惊心、惨不忍睹。人之所以称之为人，是因为人有情感、有记忆、有判断、有良知，一个人被当作食物一样被人吃掉，他们的肉被煮熟咀嚼，咽进了人的肠胃，是因为极端的饥饿，被逼迫吃人肉求生，吃自己的孩子求生。
他为什么要吃人肉呢？历史上曾经有过吃人肉的野蛮恶习，还有的为迷信吃人肉可以治病、长生不老。
饥饿而死是一种漫长的痛苦过程，它对人的肉体、心灵是极其残忍的折磨，摧毁的是人的理性、道德、人伦、良知和尊严，然后才是生命的死亡。他已经是饿到干瘦的皮包骨头眼窝深凹，家里最后的一点麸子、豆子、谷糠、洋芋都被搜刮去了，他饥饿到只有吃草根、榆树皮、柳树叶子、苞谷芯、观音土。
只有石头瓦块吃不下去，再也什么不吃了？他饿到开始浮肿、生病、皮肤流淌黄水、解大便得让人用木棍掏。其他人饿死了，挖个浅坑就埋了，没有力气埋的，拖出家门扔到自己家庄子背后。他的村子里有几户五、六口子都饿死在炕上，不留一个。
“他为什么要吃人？”
“没有吃的了，什么吃的都没有了。”
“不吃人，他自己就要饿死了。”
“饿得没有办法了，人受不了。”
“把人饿疯了，能找到什么就吃什么，到吃人的程度，人就疯狂了，脑子里有问题了。”
“为什么吃人？人饿着受不了，你把食物给他，看他还吃不吃人？”
可怜的村民偷吃被打，乞讨无路，野菜树皮都挖尽剥光，人们被饿的灵魂出窍眼冒金星。村庄里源源不断的死尸、家人的死尸、甚至摇摇晃晃走路的路人、自己家就成了他唯一能找到的、能延续生命的食物。饥不择食，饥饿使人人性荡然无存，道德伦理全部丧失，变成了为求生而不顾一切，刮人吃肉的野兽，变成了穿着衣服会说话的野兽。
长达两三个月不见一粒粮食，能出门逃荒要饭的人还是年轻些的、有些力气的。许多老人、孩子、小脚的妇女、病弱的人已经饿得奄奄一息，坐以等毙，他们连枕头里的荞麦皮都烧成黑灰吃上了，连苞谷芯都砸烂磨碎吃上了，连吃上大便不出来的观音土都吃上了，村里的榆树皮也被刮着吃光了。求生的本能，使饿疯的他终于在绝望中发现了一种从来想都没有想过能吃的食物，人的尸体，人的肉。
白天把饿死的人给埋了，他到晚上偷偷就挖出来把肉刮了，大腿上的、屁股上的，拿回家煮着吃上了。大批饿死人的阶段，家里饿死了人，村里没有人给帮忙挖坑，谁都没有力气挖。成人饿死了浅浅的掩埋，小孩幼儿饿死就把尸体随便扔在山沟里、水渠边。他看着了，晚上就偷偷的去把尸体挖出来，刮些皮肉，拿回来煮上吃。许多人看见沟里、河湾里有被刮过肉的尸体，但不知道是谁刮的。
在最初的刮人肉阶段，人头、双手、双脚通常是被他砍下来遗弃，大腿上、身上的肉被刮走了。
“我看见那个女子头发长得很，头还在，身子不见了。”
他找到死尸，先用斧头把头、手脚砍下来扔到一边，这个人基本上没有了人的特征。那么一个人就像一个没有皮的羊一样，成了可以刮、可以吃的肉。
他光是精神上、心理上所承受的罪恶感、恐惧感、负疚感有多么沉重，吃人肉的人是最可怜的人，不到实在没有办法，谁能吃下去人肉？（未完待续）