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建林叔打开门面房的这一刻，江小白看着这一间十分宽敞的店面，满意地点点头。
这一间门面房里面，估计是有个接近三百来平的样子。
乍眼一看，江小白对于往后这间门面房的装修，在脑海中已经有了一个大致的模样。
建林叔看向了江小白道：“这间门面房以后就交给你了，租金的事情，你慢慢来，不着急，这是钥匙你收着。”
说完，他递给了江小白钥匙。
拿过后，看了看手中的它，江小白心中一颤。
建林叔人品还是不错的。
不过……
江小白还是希望，他在这个世界上经商以后能够有一个好的决策。
“对了，你这饭店主要经营一些什么东西啊？中式菜肴？”建林叔问道。
江小白摇了摇头：“不算是，但是和普通的中式菜肴不一样，我的这个啊，比较辣。”
“辣？”
江小白道：“没错，我要做的这个东西，叫火锅，特别好吃，建林叔可以在我开业的那天，过来尝一尝。”
他听了后，笑起来：“辣东西，恐怕不好卖，而且火锅这个东西吧，也简单啊，不就是锅里面加上清水烧开后开吃嘛，加点辣椒……那能好吃吗？”
江小白反应过来这一点，在这个世界里面，人们还是会做火锅的，并不是不会，但是有一点是想不到的。
就是火锅在这个世界里面，被他们认为是个简单又不好吃的东西。
烧开水后放入菜，就相当于在吃清水煮白菜一样，没有任何的味道。
这种观念的产生，恐怕也会导致人们不会喜欢上这一种食物。
想了想江小白回道：“好吃是肯定的，我的火锅店和日常的清水火锅不一样，到时候建林叔你就知道了。”
“好，既然你这么有信心，我也说不了什么了，反正啊，做生意不容易，你好好加油。”
江小白点点头，这样的鼓励还是来自未来的大佬，可不容易啊。
一切结束后，当天晚上回到在SJ区租的房子里面休息的时候。
江小白打开了台灯，坐在窗户前。
火锅种类分很多，有涮的，有直接下锅的，或者鸳鸯。
但是江小白知道一点，这些都没有太大的意思，往后也会有人做出来这些。
自己要做就要做些不一样的存在，搞一点特殊的东西才可以。
“九宫格？”江小白说着。
在纸上画下来那种锅底的样子，还是凭借着现代世界的些许记忆。
九宫格火锅，以前出现来的时候，就是因为便宜实惠，卫生健康才逐渐被人们所喜爱。
用这种方式制造出来的火锅，也的确有着特殊的吃法。
九宫格火锅虽然都是同样的红油汤底，但是因为格子的隔离，不同格子的浓度和温度都会有所不同，而在食材涮烫的时候也会有所区别。
这一点还是比较特殊的。
江小白立马决定下来，既然有了想要制造的火锅，就相当于有了目标。
……
次日一大早，江小白就去了王大龙那边，在他的小店里面坐下来和他商谈此事。
“昨天我去了皇马区，找到了一间不错的店铺，我们就在那里开店吧，也比较方便，人流量和人均消费都挺高。”
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