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叶琼丹利落地热油、爆香葱姜蒜、放肉……动作无比娴熟,像是这道菜已经做了数遍一样。
灵秀的少女在火光中,白皙的脸颊被火光染上了一层芙蓉色,她操控着灶台前的一切,那一举一动却又没有其他大厨的油腻,反而透着一股弹琴般的优雅,令人只觉得赏心悦目。
在光与热的作用下,在食材与调料的完美融合中,全福楼的第一道招牌菜,很快便做完了。
叶琼丹将锅里的菜盛到了盘子里,又利落地拿起一个白萝卜,颠了一下,抽出案板前的一把锋利的小刀,飞快地雕琢了起来,一片片白萝卜像是花瓣一样撒下,片刻后,一朵如白山茶花一样晶莹的胡萝卜花,已经摆在了盘子的边上。
不过顷刻之间,她就完成了摆盘。
“漂亮!”苏老爷忍不住说道,“想不到,做菜还能弄个摆盘呢,真是赏心悦目!”
其他厨子和帮工也点了点头,张师傅的脸色更不好看了。
“难道夷陵郡、瓜州、甚至京城这种地方的高档酒楼里,做菜不摆盘吗?”叶琼丹疑惑地问道。
苏老爷摇了摇头:“我去过京城几次,没见过京城的哪家酒楼,会做精美的摆盘。便是凭着这漂亮的摆盘,咱们这酒楼的菜,看着都比别的地方高档啊!”
叶琼丹微微一笑,这对于苏老爷来说,也算是意外之喜了。
她将这道色香味俱全的菜推到了众人面前,认真地说道:“请大家尝尝吧!”
苏小公子第一个凑到菜前,用勺子舀了一大勺,放进了一个小碟子里。
“你怎么舀这么多?别人还要不要尝了?”苏老爷不悦地打了一下他的手。
“我是叶姑娘的朋友,我就得给叶姑娘面子,就算叶姑娘做得不好吃,我也得舀一大勺,然后将它们吃光,告诉大家——很好吃!”苏小公子郑重其事地说道。
苏老爷无奈地瞪了他一眼,让他不要瞎说大实话!
叶琼丹却是笑了。
苏小公子用筷子夹了一点菜,塞进了自己的嘴里,嚼了一下之后,立刻变了脸色。
张师傅还以为这菜很难吃,立刻幸灾乐祸起来了。
没想到,苏小公子变脸色之后,迫不及待地把碟子里的菜全吃了,然后,含糊不清地说道:“好吃!好吃!太好吃了!好吃到要哭啊!”
众人不知道苏小公子说得是褒义的话,还是贬义的话,面面相觑。
苏小公子一边咀嚼,一边急切地看向苏老爷:“爹!你快吃啊!可好吃了!我都不知道咱家的招牌菜还能做出这么好吃的味道!”
苏老爷想起儿子先前说,即便叶琼丹的菜很难吃,他也还会说很好吃,一时也不知道该不该信他的话。
他犹豫的拿起了一个小碟子,往碟子里舀了一小勺菜,拿起筷子尝了起来。
这真是不尝不知道,一尝吓一跳!
这何止是好吃啊!
简直是太好吃了!
苏老爷开怀地说道:“来来来,大家都来尝尝!好吃着呢!”
张师傅冷哼了一声,将信将疑地舀了一勺菜,放到了盘子里:“别是瞧着好看,味道一般吧。”
谁知道,刚说完这句话,他就被自己打脸了!
张师傅抱着完全不信的态度,吃了一口菜,这才发现,原来之前是他对这个小姑娘偏见太深了,人家的真本事比石头还硬!
他悻悻地放下筷子,不说话了。
其他人也上前,一人舀了一小勺,尝了尝。
所有人都惊讶不已,想不到叶琼丹真是一个不可貌相之人!
众人收起了之前的轻视,有些人甚至朝她点头笑了笑。
叶琼丹也朝他们笑着点了点头。
二房媳妇百思不得其解,最后,只能纳闷地嘟囔一句:“难道这丫头是有做菜这方面的天赋?”
“都说了,大难不死必有后福嘛。”香丫头笑着说道。
而在他们忙着尝菜的时候,叶清寒已经把接下来的几道菜要用的食材处理好了。
叶琼丹洗干净了大锅,待烧干锅之后,往锅里倒入了宽油。
张师傅走到了她身前凑着,不乐意地说道:“别是瞎猫碰到了死耗子,就只会做第一道菜吧?”
叶琼丹微微一笑,也不与他计较,待会儿菜做出来了,自然会打了他的脸。
寻常人被一个大酒楼的主厨盯着做菜,难免会感到紧张,可叶琼丹的神态却是非常从容。
一缕青丝撩着她粉白的耳朵,她半垂着杏花水眸,长长的睫毛在昏黄的灯光中投下玫瑰色的暗影,恍若艳丽的鹦鹉在夜色中展翅。
浅黄的猪油在漆黑的大锅里慢慢融化,化作晶莹的油液,一抹雪白的蒜末撒了下来,在明亮的橘红色的火光上,爆出烈香,慢慢变作金黄……
很快,又是一道全福楼的招牌菜做好了。
苏小公子化... -->>
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