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白面和玉米混合的面条。
擀出来。
顾立夏往锅里挖一点之前炼好的猪油,两瓣蒜。
等锅热了之后煸炒几下。
再开始加入豆角,中火煸炒出虎皮,然后加入番茄,翻炒均匀。
再开始调味,一勺酱油,一勺白糖,适当的盐,翻炒一下,加水,必须加到淹了食材,盖上锅盖,大火煮开。
煮开后,煮5到6分钟,开盖, 盛出小半碗汤。
(盛出汤是为了之后淋到面中,防止粘底,如果水加多了,可以多盛一点汤出来。)
江秀的速度很快,这个时候已经擀好了面条。
顾立夏没沾手,等小姑子切好面条。
将面条均匀的平铺到锅中,不能粘到锅边,然后盖盖子,中火焖煮6到7分钟左右。
江秀没做过焖面,站在旁边用心看,看到又盖住了,就打算去叫二哥。
结果顾立夏也开口,“喊他们吃饭。”
江秀出了堂屋门,先去侄子房间喊了,“吃饭。”
走过自己房间,去到二哥二嫂房间外边,敲了一下门,喊了自己二哥去吃饭,“吃饭了,吃完饭接着再睡。今天饭是二嫂做的,焖面。”
里面的江文,因为今天下班以后开的那个会,耽误了差不多两个小时。
毕竟下班以后,等待开会,结束,回来之后又要担水上房顶,还要吃饭喝水。
睡下的时候已经十点多了。
还感觉没睡好呢,就听到小妹叫吃饭的声音。
江文以前有闷头睡觉的习惯。
自从换了房间,然后安好窗帘之后。
顾立夏和江秀用碎布拼的窗帘,遮光性还是不错的。
虽然不至于和晚上相比,伸手不见五指,但也遮的明明白白。
再加上空间睡得也多。
早就改了习惯了。
江文起床。
顾立夏揭盖,淋入刚刚盛出的汤,然后用筷子稍微弄一下面条,防止粘锅。
盖上锅盖,继续焖煮。
等到汤汁收到喜欢的浓度,打开锅盖搅拌一下,让面条均匀的裹上酱汁,起锅盛出六碗。
和回来的江秀一起端碗到饭桌上。
江文起来以后感觉自己不是很清醒,拿着衣服出去外边淋浴室冲了一个澡。
才感觉自己清醒过来。
将替换下来的脏衣服,拿回房间书桌上。
出来锁门。
进堂屋,坐凳子上准备吃饭。
先看了看吃的头都不抬的三个小侄子。
又转头看向自己媳妇和妹妹。
才低头看了看自己碗里红绿黄相交的焖面。
江文看一下右手边的顾立夏。
顾立夏秒懂。“面条是秀儿揉的,擀的。豆角和西红柿是院子里的,尝尝看味道怎么样?我没有放醋。你要想吃了,自己提着醋瓶放。”
江文这个时候,早已挑起一筷子,喂进了自己的嘴巴里。
咸鲜爽口。
江文顾不上口头表扬,只是给顾立夏比划了一个大拇指。
顾立夏没有计较。
毕竟自己小的时候过的日子也不咋地的,吃了好的,也比对方强不到哪去。
顾立夏也有很长时间,没有吃这个饭了。