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斯问。

    “你以为要花9周时间才能长那么一块的工程肉可以满足居民需求?”恩芙兰反问道,她顿了下又说,“那是给有钱的管理层准备的。”

    “至于大多数人,肉类来源是单细胞蛋白。”恩芙兰向众人展示了另一处生产场地。

    “用发酵法生产单细胞微生物就可以得到极为丰富的单细胞蛋白。微生物的繁殖速度是非常快的,500公斤的活菌体,在合适的条件下,一昼夜可生产1250公斤的单细胞蛋白;而一头体重500公斤的牛,每天只能合成0.5公斤的蛋白质。”恩芙兰向众人解说道。

    “尼娅原来采用了’人选肉’。”蓝垒夏恍然大悟。

    不过也确实,只有一昼夜翻一倍的速度可以满足十几万人对于肉食的需求,以后人口进一步增加,每天的需求量都会多达几百吨,几千吨。

    除非同时豢养数倍于人口的牲畜群,否则根本不可能满足需求。

    俗称的“人选肉”,是一种单细胞蛋白,为微生物食品。微生物大多是单细胞,同时是核酸和蛋白质的实体。

    “工程肉也就罢了,吃微生物?这玩意不会吃出病来吧。”保罗斯用一种怀疑的眼光看着培养槽里的群落。

    “单细胞蛋白的主要成分是蛋白质、脂肪、糖类、维生素和矿物质,营养价值可与牛奶、鸡蛋媲美。1吨微生物蛋白的营养价值,抵得上2.1吨精肉或3吨鸡蛋或12吨牛奶。所以放心吃,比起肉来营养只高不低。”恩芙兰说出了一串从人类那得到的科研数据,“不过鉴于它既可以做食品,也可以做饲料,口感不会好就是了。所以一般是加在压缩口粮里面。居民根本看不到肉。”

    “你说的是862号干粮?”保罗斯问。

    恩芙兰点头。

    “微生物的利用不光是提供单细胞蛋白,也包括食用酵母、石油蛋白、微生物油脂、用酵母制取强甜剂、细菌生产食用超细纤维素、制作天然氧蛋白等。”恩芙兰又举了一系列例子,不过看其它人面色,她决定还是不继续往内部走。

    不过里面的设施多一半是制药的,和食品的关系已经不大。

    “直接去植物种植工厂吧,看浮萍应该能让你们好接受点。”

    那是一片漆黑的区域,只有头顶投下些许的蓝色微光。

    考察团听到了水声,水浪拍打着水泥池壁。探照灯打开了,然后众人看到了水中漂浮的一望无际的浮萍,它们是那样小,却又那么密集,它们几乎覆盖住了水面,让水浪看起来都是绿色的。

    “浮萍的特点是没有根,由单一的茎叶结构组成,当植物的子体从母体上脱芽时就会繁殖。每一株浮萍约有针头那么大,它们每天能长出两倍大小。”恩芙兰向众人介绍说,“还没到2周呢,5平方公里的水田就已经全部铺满了。”

    收集机器的轰隆声响起,网兜撒下,大片的浮萍被打捞起来,然而没有多久,那些漏网之鱼就会把池子重新铺满。

    蓝垒夏倒是很清楚为什么会在这里看到浮萍,受基因影响,浮萍演化的方向就是朝“缩小”、“退化”、“快速生长繁殖”来进行,而无根萍可以说就位在这条演化路线的极点。无根萍以自己微小而带花的个体,给植物世界创造了三个世界纪录:一、全世界最小的开花植物;二、全世界花最小的植物;三、全世界果实最小的植物。

    浮萍受到光照的影响很小,需要的营养也不多。以24小时扩展一倍,四个月以后其数量就可以达到天文数字,而推在一起的体积怕是会有一个星球那么大。

    浮萍没有其他植物赖以生存的一些关键属性。有些物种拥有发育复杂根系统或抵御宠物的防御系统所需的基因,然而浮萍没有它们也能生长得很好。

    “这种地球植物已经脱落了大部分它不需要的基因,已经演变成了只关注不受控制的快速增长。”恩芙兰向其他人介绍说,“但这也正是我们需要的。”

    她打开了平板电脑上面显示出浮萍全植包含的营养成份:荭草素,木犀草素-7-单糖甙,牡荆素,芹菜素-7-单糖甙,丙二酰天车菊素-3-单葡萄糖甙,β-胡萝卜素,叶黄素,环氧叶黄素,堇黄质,含脂类8%及蛋白质(24.4%)脂类所含脂肪,主要为亚麻酸、棕榈酸及亚油酸,蛋白质中亮氨酸,天门冬氨酸,谷氨酸含量9.05%~9.7%,必需氨基酸指数为52.2~52.7%,3-植二烯,番茄红素,谷甾醇,植醇羟基,烯酸。

    “一般蔬菜能提供的,它都能提供。”恩芙兰补充了一句。

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