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会展大厅之内,灯光通明,孔府一脉所在之处,魏天祥浑浊的目光望着倍投投影上方的画面,轻声的开口说道,虽然王铭所准备的原材料与他所记录的有些出入,可其中大部分都相同,且制作的流程,也与笔记之后的大同小异,这也使得魏天祥在第一时间,便将其辨认了出来。
“这个小家伙,还真的凑齐了这当朝一品锅之中大半的原材料,不过,这当朝一品锅能够位列满汉全席的头菜,烹调起来,可没有那么简单啊。”魏天祥心头暗道,接着,浑浊的目光带着些许饶有兴致之色,落在了王铭身上之时,岣嵝的身躯对着后方靠了靠,力求更舒服一些。
“好香啊,这是什么味道?感觉有些混杂,可却奇香无比,口水都要流下来了。”
“好像是二号王铭身前的沙煲内流窜出来的,你看沙煲上的两个出气孔,不断的对着外面喷着气流,应该是那里面原材料的香味。”
“我觉得也是,刚刚那些原材料种类繁多,有很多我都没辨认出来,不过,这么多种原材料汇聚在一起,到时候若是味道乱窜的话,可并不会太过于好吃。”
台上沙煲内气流不断的涌现而出,而一号柳辉的位置,银鳕鱼也被他裹上了一层犹如威化纸一般的材料,放入电饼铛再度的煎了起来,一股股香味持续弥漫之中,距离台前最近的一些人,率先的闻到了那一股奇异的香味,当下窃窃私语声响彻而起,都在猜测香味的来源。
一号调理台的位置,柳辉神色前所未有的凝重,这一道菜关乎着他能否在最后一项交流比试之中找回一些尊严,因此,他几乎打起了十二分的精神,双眼紧紧的盯着电饼铛内银鳕鱼的变化,以求将这一道菜的,做出最高的水准。
随着银鳕鱼外层威化纸逐渐融化开来,鳕鱼滋滋作响,颜色依旧雪白无比,可却有阵阵清香的味道快速的溢散开来,使得柳辉脸上的神色更为凝重了起来,这时候,些许细微的不慎,就有可能造成菜品质量的变化。
而在柳辉全神贯注的操作之下,鳕鱼特有的清香味道越发浓郁,隐隐带着一股牛奶的香甜气味流窜开来,使得场中大半的人目光望来之时,眼中都有了一抹奇光浮现。
“恩?这个鳕鱼的味道也出来了,好鲜的味道,能够将鳕鱼的腥味用牛奶浸泡的方法祛除,这个柳辉也很不一般啊。”
“这烹饪的方式也很特别,先蒸后煎,外面不知道包裹了一层什么东西,使得鳕鱼鲜味四溢,可颜色却依旧雪白无比,不错。”
“原材料虽然单调,可却也有先天的优势,不用担心窜味,烹饪起来得心应手了很多,如果掌握好了,绝对是一道非常美味的菜肴。”
距离一号台的位置,也都大多的目光望来,低声议论之时,轻微的交谈声也是不断响彻而起。
而在二号调理台的前方,望着沙煲上方不断涌现而出的白色气流,王铭看了看时间,将火焰再度的调小一些之后,闻了闻气流带出来的味道,嘴角勾勒出一丝笑意。
足有近乎二十种的高中档原材料汇聚在一起,想要使得其中的原材料不失各自的本味,却又要让内部的汤汁浓郁鲜香,需要对原材料的质地非常了解,且不能使得任何一种火大,对于厨师的操控性有着极其严格的要求。
而精研了许久当朝一品锅的王铭,却有着一些信心,能够将这满汉全席之中的首菜,完成的还原下来,此刻那漆黑如墨的眸子紧紧的盯着眼前的沙煲,时而看看时间,时而轻轻嗅嗅,以此来进行辨别。
时间流逝,台下众人已经有些饥肠辘辘,一阵阵混合的香味不断的刺激着他们的味蕾,可却只能默默的咽着口水,眼巴巴的望着屏幕,然而尽管如此,依旧有人眼中带着期盼之色,他们都急切的想要知道,这俩个人之间的最后一项,到底是王铭依旧能够胜出,还是柳辉能够找回来一些颜面。
就在众人眼巴巴的期盼之下,柳辉前方的电饼铛内,散发着清香的银鳕鱼被取了出来,炒锅上火,放入少许底油,接着,将剁碎的枸杞放入其内炒香,红亮的颜色,顿时散发出阵阵奇特的香味,接着,柳辉小心的加入少许的辣妹子,煸炒之后,加入少量的高汤,随着锅内鲜红的汤汁沸腾之中,勾入少许的芡汁,使得鲜红的汤汁略微有了浓稠,亮光溢散之... -->>
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