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蟹天蟹地,二楼,三号包房。
看着服务员将菜肴放在桌上走了出去,王铭伸了伸懒腰,在一旁坐了下来。
巨大的玻璃转盘上方,酱牛肉,麻酱苦菊,王朝香煎对红虾,至于坛烧八味,还在小火上继续炖着。
“来吧,咱们之间就别客气了,这个菜你吃过的,尝尝味道怎么样。”王铭搓了搓手掌,将一旁倒好的红酒杯拿了过来,轻轻的摇晃之下,将目光落在了散发着醇厚气息的红酒上。
“八二年的拉菲?果然土豪的生活品质就是不一样。”王铭笑着开口说道,目光从瓶子上收了过来。
“那要看跟谁喝了。”凌天洋随意的开口说道,夹起一块牛肉放在了口中,咀嚼了起来。
“这牛肉味道不错。”凌天洋眉尖一挑,口中的牛肉质感不错,越嚼越香,香料搭配的味道也非常棒。
“你有口福了,这牛肉是一个供货商朋友送来的,老家纯天然的牧场,没有吃过饲料的那种,牛大腿的腱子肉,只有三十斤,被我拿到店里来了,酱牛肉汤是用牛骨熬的,里面的香料搭配,也是按照我的配方,即便是时间的掌控,我都要求的很严格,比起外面所谓的酱牛肉,无论是质感还是其他,都要好太多了。”王铭笑着说道,随着他的声音落下,凌天洋则是点了点头。
王铭这么说着,也夹起一块牛肉,放入口中咀嚼之后,感受着口中浓郁的肉香味道,点了点头,接着,再度的夹起一块,在调配好的汤汁中蘸了蘸,放入口中咀嚼起来。
“这个蘸料也不错,虽然说很多人喜欢干吃酱牛肉,可蘸料吃的口感,其实更棒一些。”王铭再度的补充道,将口中香味十足的牛肉咽了下去。
“来,走一个。”凌天洋笑了笑,端起手中的红酒杯,与王铭碰了碰之后,将其内醇香浓郁的红酒慢慢的喝了下去。
“好酒啊...”王铭赞叹道,拿起一旁的醒酒器,各自的加了一些进去,口中弥漫着淡淡的果香气息,红酒特有的醇香味道非常浓厚,虽然第一次喝八二年的拉菲,可王铭依旧能够感受到这与其他红酒的不同之处。
“来,尝尝这个红虾,也是供货商送过来的,据说产自阿根廷南部的海域,属于野生的深海虾,能够长成对虾这么大的,即便在阿根廷当地,也都不是太多见。”王铭笑着开口说道,将小碟内的红虾分了开来。
足有半斤重的红虾趴在吃碟内,红彤彤的肉身散发着阵阵香味弥漫,虾壳的部位油光红亮,开背的虾肉内部,肉质的纹路清晰紧凑,上面挂着一层煎酿之后的黄油,晶莹剔透,在灯光的映射下闪闪发亮。
“看起来质量就高了不止一筹,梅江湾能够到今天这样子,也并不是没有道理,单单是原材料的供应上,就已经处于了一个劣势。”凌天洋拿起手中的筷子,将虾头的部分挑开,放在了一旁,接着,将散发着香味的红虾夹了起来,放入嘴边之时,轻轻的一口咬下。
也的确如他所料想的一般,虾壳入口甘香酥脆,带着一股淡淡的鲜香气息,虾肉非常的鲜滑爽嫩,很有嚼头的弹牙一般,肉质肥厚的虾肉之内,汤汁顺着牙齿咬过的断口渗透出来,一股浓郁到了极点的鲜香味道混合着果味浓郁的王朝酒味,直接在凌天洋的嘴中扩散开来,使得他口齿生津,眼前骤然一亮。
“这个味道,可真的要比梅江湾的那个好多了去了。”凌天洋开口说道,接着,加了一口挂着淡淡麻酱香味的苦菊放入口中,蔬菜与海鲜,两种口味截然不同的搭配,能够更加的刺激着人的味蕾。
麻酱料经过柠檬汁与蜂蜜的调配,味道更为醇厚起来,酸酸的柠檬汁被蜂蜜的甘甜所中和,搭配着麻酱特有的鲜滑柔腻,随着青翠泛白的苦菊入口,嚼在嘴中的感觉妙不可言,中间或许夹杂着炒香的熟芝麻,随着咀嚼,酸甜滑腻却带着些许苦菊清香的味道,使得凌天洋忍不住内心暗赞。
苦菊下肚,凌天洋再度的咬下一口红虾肉,鲜美多汁肉感十足的红虾肉,让他再度的体会到了王铭手中所创造出美食的味道。
“对了,你看一下这个合同。”鲜美的红虾肉被凌天洋慢慢的咽了下去,旋即似乎想起来了什么一般,他侧过身,从一旁将打印好的合同拿了过来,放在了王铭身前。
“那边已经签字了,不过甲方这里我还没签,留着你看看,如果没问题的话,签了字之后,剩下的事情,就好办多了。”凌天洋再度的开口补充道,而王铭则是点了点头,将手里的筷子放了下来,开始翻看着合同。
合同的条款很详细,王铭看的也很认真,并非是不相信凌天洋,而是他的性格如此,一页页的翻看完毕之后,王铭点了点头,旋即笑了笑,将兜里的钢笔拿了出来。
“真不知道你这家伙到底怎么做到的,竟然能... -->>
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