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嗯,热了,便扭开旁边的色拉油,浇了一大圈进去。
做菜其实说难不难,说简单又不简单。同样的食材,每个人做出来的味道却不一样,其中,火候大小、调料比例等等,都是不可低估的重要因素。
待油烧至七成热,封白露伸手从左手边的料缸里挖出三小勺白糖,迅速且均匀的洒进热油中,不一会儿,油锅中热闹起来,褐色的泡泡在锅中欢快的跳跃着。
说时迟那时快,就在褐色的泡泡即将转黑的时候,封白露将起先过了油的鸡块迅速倒入锅中,身为女汉子的她,抡起大勺来,丝毫不亚于男人。由于常年做工,她的胳膊上有着线条优美的自然肌,结实有力。
在锅子中均匀的搅拌着,本就色泽金黄的鸡块,这下看起来变得更加诱人了。封白露用手摸了摸额头,满意的笑了。
随后,封白露又将锅子一偏,让热油倾往一侧,下入两粒八角,一小块桂皮,一小挫花椒粒,一大把剥好的蒜头,以及最重要的,发出诱人猩红色泽的线辣椒,爆香。
封白露左手熟练地颠勺,右手也没闲着,拿起身边的调料瓶喷入几滴料酒,本来已经香气弥漫的厨房,增添了几分更为立体的香味。
这时,这道大盘鸡最为重要的一个步骤便出现了。封白露做的大盘鸡,之所以味道浓郁可口,和市面上普通店家的大盘鸡有所区别,那是因为,她放了不一样的一味料。
“噗呲”,轻启酒瓶,她将一大瓶青岛啤酒倒入本就热闹的锅中,白色的泡沫在锅边跳跃起来,此时封白露转身将那一小盆切好的土豆倒入锅中。
接着放入盐、生抽、老抽和一点点鸡精调味,搅拌均匀后,便转身拿起锅盖扣在锅子上,静候佳肴出锅。
太子远远地坐在封白露身后,将她忙忙碌碌的身影尽数看在了眼里。她是个勤劳善良的女子,只是,脾气不太好,动作粗鲁,像个男人。她如果能够再温柔一点,就更可爱了。
这顿晚饭是封白露这么多年来吃过的最幸福的一顿饭。在属于她和奶奶的这个温馨小屋里,暖黄色的灯光下,她和奶奶又可以重新坐在一张桌上吃饭了。
这种场景自从上一世奶奶去世后,就再也不曾有过了。直到今天,合家欢的幸福感觉才再次降临在封白露的身上。
一份大盘鸡,芹菜小炒肉,就着热气腾腾的白米饭吃,香极了。奶奶不停地夸赞封白露的手艺是越来越好了。她也高兴,不停地给奶奶夹鸡肉吃。
太子在品尝菜肴之前,在小院坐着等的时候,就通过念力,从自己的随身空间里,取了一双银筷子出来。
早已习惯了用银筷子事先试毒,这是宫里的规矩,倒不是针对封白露。
“太子,你身上带着银筷子出来的?”封白露看到他没用自己递过去的木质筷子,反而不知道从哪里变出双银筷子,不禁好奇,忙凑到他耳边,低声问。
她记得他可是光着身子出现在她床上的啊?
“孤……从小到大养成的习惯……对不起白露,孤不是怀疑你……”太子连忙解释,却避重就轻,规避了关于银筷子来历的问题。
“罢了罢了,但是我要告诉你的是,你用你的银筷子吃饭没问题,只是,现代社会里,饭菜没毒的,你大可放心!尤其是老娘做的。”封白露也没多想,顺着他的思路说道。
“白露最大的缺点就是,言语粗鄙。这个能改改就更好了。”太子嘴角扬起一抹浅笑,眯着眼睛看着她说道。
“嘿……”我这暴脾气。封白露又被太子鄙视了,她脸蛋微红,硬生生地将后半句话咽了下去。自己一直以来都没留意过,是不是自己说话真的太粗糙了?要不,以后改改?
太子用银筷子夹起一颗土豆放进口中,他可是个土豆脑袋,平日里最爱的蔬菜就是土豆。土豆放入口中,入口即化,味道简直美味极了,吃了一口就停不下来,他又迫不及待地夹起一块鸡肉,肉质鲜嫩筋斗,丝丝入味。
太子陆续尝遍了桌上的几道菜后,竟莫名其妙地感觉脸颊发烫、心跳加快,身体上出现了令人羞耻的奇妙反应。