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p; “什么是下栏菜？”
“就……就是有时候，客人会吃剩下一些还算整齐的肉菜，都是好肉，伙计们不想浪费了，就会拿这些去翻炒……”史昌诺诺地解释。
“乐琅”勺汤羹的动作顿时停了下来。
林财贵没有察觉到不妥。他们这些伙计们大多是来自贫苦的人家，能有饱饭吃已经心满意足，从来不觉得吃“下栏菜”有什么问题。
他大大咧咧地笑道：“咱们八宝茶楼的菜式味道好，下栏菜剩得不多，汴京四大楼里面，就算叙福居的伙计最幸福了。”
“哦？为何呢？”“乐琅”好奇地问。
“叙福居的菜式烂得不得了，那里的‘下栏菜’都是整碟整碟地剩下来的，哈哈哈哈。”
“原来如此，哈哈哈哈哈！”
史昌看到林财贵还懵然不知地和东家谈论这些，生气地掐了他一下，斥责道：“你这个小兔崽子，东家是何等尊贵的人，你怎么斗胆端这些劳什子过来了？”
林财贵被他这么一骂，才醒悟到自己做得不妥，忙不迭地对着“乐琅”和柴珏，怯怯地说道：“东，东家，小的方才也没有想太多，这，这……东家，小的就是个直脑筋的，想着这‘小鱼翅’好吃，就端过来了，小的不是有意冒犯的！东家恕罪。”
柴珏看这个伙计急得满头是汗，也晓得他不过是出于一番好意，并非存心冒犯，心里不忍。
他又想到，八宝茶楼的对伙计的待遇，在汴京里头也算是不俗的了，如果连他们都要吃下栏菜的话，那汴京里头的贫苦百姓兴许不在少数。
一时间，他心里满是怜悯，笑着道：“正所谓‘不知者不罪’，史掌柜莫要苛责他了，再说了，这‘下栏菜’既然你们能吃得，便没有本殿不能吃的道理，尝尝也无妨。”
说罢，他立马勺了一勺子入到嘴里。
其实这“小鱼翅”的味道确实鲜甜，和真的鱼翅确实有几分相似。
只是，一想到这是用别人吃剩下的肉菜做的，柴珏霎时间就觉得心里发毛，想要吐了出来，可看到林财贵和史昌敬服的目光，他只得忍着恶心，一口气吞了。
正在后悔自己的逞强之际，他看到一旁的“乐琅”碗里纹丝未动，不爽道：“你怎么不尝尝？”
“我不想吃用‘下栏菜’做的食物。”
“啊？”柴珏的脸一下子僵住了，忍不住竖起了眉头，心里腹诽道，你小子刚刚说得那么大义凛然的，这算是哪一出？
“乐琅”却是神色如常地说：“我是把你们当自己人，所以才有话直说，这种用别人吃剩的菜做的食物，我一想到就觉得吃不下去了。三殿下勉强吃了，是因为给了我面子，不想让你们难堪。”
这话说得直接，柴珏看着史昌和林财贵面面相觑，不由得为“乐琅”汗颜。
可偏偏“乐琅”还要接着说：“但是，我作为八宝茶楼的东家，不是外人，实在无法假惺惺地装作出一副甘之如饴、与你们同乐的模样。”
柴珏听着这话，埋怨地捶了“他”一下，嘟囔道：“你这是在说我惺惺作态么？”
“是的。”
“要不是看在与你相熟，我定要打你一顿。”
“乐琅”反而是正色道：“我就是不把你当外人才说的实话啊，你明明就心里膈应得很，难以下咽，何必非要装模作样？这是在自己人面前，又不是在皇宫里，不想吃就说出来，无需隐瞒。”
一句“自己人”，让柴珏暖在心头，顿时忘却刚刚还在与“他”置气。
……
(未完待续。)