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第二天上午,李昊天出门准备去酒楼上工的时候,特意看了一眼隔壁筱娘家。见院门紧锁,依然是只有曙儿一个人在院子里玩着几个小泥人。李昊天靠近篱笆墙,和曙儿打招呼:“曙儿,妈妈已经上工去了吗?”
曙儿看到他开心的跑过来,和李昊天隔着一道篱笆墙站着,小脸上洋溢着欢快的笑容,亮晶晶的大眼睛里充满了信任和亲切:“小李叔叔,早上好,妈妈一大早就去上工了。”
李昊天伸手过去,亲昵的捏了捏她软软的脸颊:“嗯,妈妈很辛苦,曙儿一个人在家要乖乖的。叔叔现在也要去上班啦,叔叔下午回来给你送好吃的。”
曙儿摇了摇头说:“叔叔,早晨妈妈出门的时候告诉我,说你昨天晚上又给我送了两只特别好吃的猪蹄子,够我中午和晚上吃了。妈妈叫我跟你说,今天不用给我送吃的了,叔叔上班太辛苦了,有空要多休息一会儿。”
李昊天心中一暖,看来,筱娘终究还是收下了自己送过去的猪蹄,自己昨天晚上来道歉也并不是完全没有用。
他蹲下身,隔着篱笆墙平视着曙儿的眼睛说:“只吃猪蹄对身体也不好,叔叔下午回来给你带两个热腾腾的大馒头。”
曙儿的眼睛都笑成了两弯细细的月牙,家庭贫困,平常她们大多数时候都是以红薯为主食,鲜少才有机会能吃到一点酒楼卖不完发给工人的馒头,馒头对于曙儿来说其实是一道不下于卤猪蹄的美味。
虽然馒头的诱惑很大,不过曙儿还是很懂事的摇了摇头说:“叔叔,妈妈说你工作很辛苦,你还是听妈妈的话,有空多休息休息吧,不用给我送了。”
李昊天也不跟一个孩子过多的争辩,他再度捏了捏曙儿胖乎乎的小脸,笑着说:“好,叔叔和曙儿一样,都听妈妈的话。那你在家要乖乖的哦。”
曙儿重重的点了点头,然后李昊天就锁上屋门和院门,准备去上工了。
一般酒楼的规矩,都是杂役人员最先到店里开始忙一些准备性的工作,等厨房里的杂役人员把菜摘干净,洗干净,码放整齐之后,案板师傅第二批上工,开始切菜,备菜。而掌勺师傅,则只需要赶在第一批食客来吃饭之前,去上工炒菜就可以。
不过,和炒菜、炖菜现做现卖的模式不一样,凉菜需要预先制作好,像周成和凉菜间另一个师傅,都是提前一晚把他们配套的凉菜做好,该卤的卤着,该腌制的腌制着,等到第二天饭点的时候再切盘。但李昊天的凉粉和肴肉因为容易腐坏,不能预先做好了存着过夜,所以李昊天每天都是一大早去制作,他上工的时候,其实时间还很早,只是刚到辰时,相当于后世的早晨七八点钟。
等他到了聚福酒楼的时候,离周成和另一个师傅上工的时候还有很久,凉菜间里只有几个杂役人员,筱娘也在其中,又带上了她那标志性的面巾,不过今天带的面巾是一条灰色的。<... -->>
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