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让他尽管去，家里他来处理。安富就放心的走了。
安富回到祠堂后陪着李管事说话，方掌柜和张帐房他们就一直忙着签合约，村长也在忙着维持秩序。李管事知道安富要种核桃的事情，就和安富闲聊了一些种核桃的事情，安富就把他的想法给李管事说了说。
就这么一忙通，到傍晚的时候已经把想签约的人家都已经签完了，方掌柜他们统计了一下，全村一共有一百二十六户人家，现在已经签约的有一百零九户。安长宗过来看了看，就说有五户是孤寡老人不能签约，另外几户有的是家里地多可能也不会签约，还有两三户是有名的赖皮，不签也罢。这么算来也可以说是安家村几乎全村的人都已经和他们签了和约了。
方掌柜很高兴，他还以为得在这呆个两三天能签上一大半就不错了，没想到仅仅大半天就签了全村人了。
其实这里面也有安富的榜样，毕竟大家从安富看到安富因为年前卖核桃得了那么实惠，又是买地，又是添新衣的，过年也是那么大方。大家都在暗自的羡慕安富，所以说现在有和安富一样的挣钱的机会，他们当然不会错过了。
李管事和方掌柜当然也知道，这个结果得宜于安富，所以也是打心底里感谢安富一家呢。
收拾好东西后，李管事和方掌柜就邀请村长和村里的长辈晚上去安富家吃饭，还邀请了帮忙维持秩序的那四个人。大家兴致都很高，就都满口答应了，然后就一起去安富家了。
到了家，方掌柜想着反正已经签完约了，今天晚上就可以回去了，然后就拜托刘氏开始做饭，说早些吃饭，吃完晚饭他们就回县城。
刘氏忙答应了，去厨房收拾饭菜，其实方掌柜他们把菜都已经准备好了，刘氏也没什么好准备的了。直接把菜搁锅里再蒸热就可以了。
很快刘氏就先蒸出来一些用于下酒的菜，摆了上去，安富就拿出杨大掌柜送的酒，大家就喝起来了。
大家的兴致高，杨大掌柜送的酒又是好酒，再加上男人难免都有些贪酒，村里人又喝不到这么好的酒，但是村里男人又实诚，有了好酒一般都愿意和别人分享。这么一来大家只顾着互相劝酒，菜倒没这么吃，等刘氏把剩下的菜热完端上来的时候发现大家只顾着喝酒，菜几乎没动。
李管事看见刘氏又端了菜过来，就告诉刘氏不用再上菜了，他们只顾喝酒也不吃，端回去给孩子们吃吧。说等会给他们每人下碗面条就行了。
刘氏还是又放下两个菜才把其余的菜端回厨房招呼几个孩子吃。牛婆子在中午端着第二碗饭出去就没影了，现在也没回来，刘氏给她留了半碗肉后就和几个孩子坐下吃饭了。
吃完饭后，刘氏去堂屋看看他们吃的怎么样，结果发现那一群人还是只顾着喝酒，桌上的菜还是没怎么动。刘氏劝了大家几句要多吃菜的话后就回厨房了，收拾了他们吃过的碗筷后就洗手擀了一些面条，准备等会下给那一屋酒鬼吃。