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宋慎正走着，便听到前面传来一阵喧哗声，“开大拿走，开小重开，两对管配套，三对送一对”。首发
那一处正好便位于潘家园的一处墙角，有三处相互连接的摊位，周边围了不少的人，人人面上带有喜色，顿时便吸引了宋慎的注意。
他走上前去，透过人群间的缝隙，很快便看到里面的情形，竟是“赌青皮”！
按理说，赌青皮一般都是在每年八月底九月初核桃尚未成熟的时候进行，这时候赌青皮却是叫宋慎有些诧异，不过，现在的储存技术这么好，就是翻了几年也是可以的，所以他也没有在意。
所谓赌青皮，赌的实则是里面的核桃，这个核桃和一般吃的核桃有些区别，这是文玩核桃，在核桃不成熟的时候，大概是七八成熟的时候，把核桃摘下来，找两个大小、花纹、体积甚至重量都一样的。最后，还要通过几十年的把玩，核桃的颜色才能由浅变深，最后到老红色。一些老人在手中揉搓的核桃，做一些手部运动同时锻炼大脑，借以降低老化速度。
追溯起来，文玩起源于汉隋，流行于唐宋，盛行于明清。在两千多年的历史长河中盛传不衰，形成了世界独有的中国核桃文化。古往今来，上至帝王将相，才子佳人，下至官宦小吏，平民百姓，无不为有一对玲珑剔透，光亮如鉴的核桃而自豪。特别是到了明清两朝，玩核桃达到鼎盛时期。
明代天启皇帝朱由校不仅把玩核桃不离手，而且亲自操刀雕刻核桃。故有“玩核桃遗忘国事，朱由校御案操刀”的野史流传民间。清乾隆皇帝不仅是鉴赏核桃的大家，据传还曾赋诗赞美核桃曰：掌上旋日月，时光欲倒流。周身气血涌，何年是白头？
京城更是有传言：贝勒有三宝，扳指、核桃、手中鸟。
此时，墙角下的三个摊位很是热闹，许多老年人就站在摊位前或是探究，或是拿起核桃打量，也有下场亲自一试的，当然，其中也夹杂着一些年轻人。三位摊主年纪也都不大，不过二三十岁，年纪最小的那个看起来倒是与宋慎差不多大，但是看着对方乌黑发红的灵巧双手拿着刀子在青皮上下左右翻飞，宋慎还真是自叹不如。百度搜
所谓青皮，是指刚刚下树的核桃，外面还包裹着一层青色的果肉。就像玉石原石一样，单纯依靠外表观察，很难判断出青皮里的核桃成色如何、个头多大，许多刚下树的青皮没有经过剥皮处理，就直接摆上摊位，一个三五百元，买家靠的是眼力，赌的是运气。
宋慎走上前去，也站到最中间最火爆的那个年轻人的摊位前，默默的看了起来，其实最令他惊奇的是两边的摊位都是收现金，唯独中间最年轻的那位却是直接刷卡。
宋慎便寻机找了身旁的老人搭讪道：“大爷，这老板怎么看着这么年轻？”
“年轻？人家资历可不浅！今年也才二十六，但是浸淫文玩核桃都已经十三年了，年轻怕什么？”老者解释道。
“那这边文玩核桃怎么卖的？”
“三千块一对，再花一千五就可以配对！”
“三千一对？人家那边可是三五百一对，还可以讲价钱！”宋慎惊疑道，这样高的价钱，也难怪要用到刷卡机！
“你要是想便宜，可以去那边买！一分钱一分货嘛，文玩核桃这么多品种，价格相差也很大的，这边摊位就是人家老板专门从冀省山区带回来最好的野生狮子头，个儿大，又饱满，而且现在又是反季节，青皮保存不易，当然要贵了！”
老者看出宋慎嗨是个雏儿，便有意教导他，末了还不忘叮嘱道：“小伙子，我看你不像是玩过的，你还是多看少说，如果真是想要下场试一试，那就到旁边的摊位，这边太贵！”
宋慎连忙点头应下，笑着说了谢谢，便站到一旁旁观起来。
宋慎这才看到墙上写了几个大字“玩好核桃从赌青皮开始”。
宋慎正摸索间，便见到一个胖女人从人群中挤了进来，看了会便自报家门道：“我是从辽省赶过来的，老板你帮着挑一对吧！”
那年轻老板也不推辞，看了几眼，便指出其中两枚青皮来，笑道：“这两个，我看这两个就不错！”
那胖女人也是豪爽，笑道：“好就听老板的！”说着，便递过去了一张卡，另一边早有摊位的工作人员接过去，那位年轻的摊主则是拿过青皮，手中刀片如飞一般削了起来。
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