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出头就是了!”
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将原先的灶间再扩展了一间出来之后,苗吟舒一边找了工匠砌烤炉灶,一边贴了招工启事。
但是,不知是京城的人大凡不缺工作还是对于一个外地来京的小姑娘不是很信任,炉灶都已经砌好,里面的设备也都添置好了之后,还是没有人来应聘,只让苗吟舒觉得奇怪。
“小姐,京城的人大约是还没有品尝过咱们花好月圆的糕点,所以不知道点心的好吃程度,所以才犹豫着要不要来咱们铺子里做工的吧!”冯晓青擦完长条案板,见苗吟舒托着腮在思考,便出主意道,“要不,咱们还是像在县城那时候一样,做一些先给人免费的尝尝?”
“开业当天自然是要这样做的,但是前提是没有人手来做点心的话,恐怕等生意红火了起来,就凭着咱们这几个人是接应不过来的,到时反而砸了咱们自己的招牌了!”苗吟舒看了一眼大门旁挂着的招工启事,叫来冷剑霄道,“冷剑霄,你对京城熟,你倒是说说为什么没人愿意来做工?是不是我开出的条件不好?”
“不是条件不好,也不是其他的有什么原因,我倒是觉得仿佛是有人在背后搞什么小动作呢!”冷剑霄朝着大街上张望,如是说道。
“不可能的吧,咱们第一次来京城,也没有认识人,更加的不会得罪人,怎么可能会有人在暗害咱们呢?”翠姑终究良善,很是不可思议的掩唇低呼。
“对啊!对啊!大家一定都很喜欢吃糕点的,怎么会有人暗中搞鬼呢?”一听只要招不到人就暂时还不能做糕点,小胖妞已经等得不耐烦了,先是否决了冷剑霄的话语之后,又对苗吟舒道,“姐姐,要不我回家找几个会做点心的厨娘出来,咱们就不用在外面招人做工了!”
“家中的厨娘不过才三个,每天要负责府中这么多人的三餐,你将她们都叫来,爹和奶奶还不要跟你急死啊!”苗吟舒可不愿意用苗府的人,到时候不但被偷师了,她的一举一动还都将被苗府的人盯着,那可不是什么好滋味。所以,坚决抵制!
“吟舒,你别急!今明两天,我一定会想办法帮你揪出那个在后面捣乱的人!你今儿就先小试牛刀的做几个酥皮饼尝——咳——让客人们先尝尝!咱们也得先做好宣传不是!”冷剑霄差点说漏嘴,敢情他好久没吃到酥皮饼,也想念得慌了,只是不像小兆儿和苗吟蝶表现的那么明显而已。
小言志微微的汗了汗,对苗吟舒道:“吟舒姐姐,言志如今除了每天清晨随着师傅练武和学习课业,大部分时候也是空着的,实在是招不到人的话,我也可以帮着看顾火候的!”
“是啊!小姐,当初你跟花儿他们也不过才几个人就将花好月圆的第一间铺子给开出来了,没道理咱们这么多人,还有着经验,却不能将铺子支撑起来啊!”翠姑也说道。
“嗯嗯!小姐,我虽然不如花儿姐厉害,但是,我也一定会努力的!”冯晓青也连连点头!
“姐姐!姐姐!还要算上我一个!”苗吟蝶也蹦蹦跳着举手表示。
“姐姐,兆儿虽然不会做,但是我会卖!会算账!还会、还会……”小兆儿急了,也跟着表态。
“还会吃!”苗吟蝶立即接口调笑。
“蝶儿姐姐才只知道吃……”小兆儿自然不肯吃亏。
两人便你来我往的开始追逐嬉戏了起来。
苗吟舒看着他们一个个认真的表情,忽然哂然一笑道:“是啊!我还有你们呢!”
看来她是迂腐了,或是安逸的日子过久了,居然没有了当初吃苦耐劳的创业精神,只想着出钱招工来开铺子,却忘记了当初不管什么她都是亲力亲为的呢!
安逸的日子过久了果然就生锈了,不管是脑袋还是手脚。为了不让脑袋和手脚再继续生锈下去,也为了可以忘记很多的事情,那就亲力亲为,在京城打造她的第一个品牌点心店吧!
昀熠,你好好的看着,我在你的家乡,不,应该说在咱们的家乡,将开起第一间花好月圆的点心铺!你若是还未曾远去投胎,记得一定要来尝一尝我亲手做的酥皮饼啊!
——
倒出面粉,让冷剑霄这个力气大的男子揉展开水面和油面。在肉馅中放好调料,以及研成细末的人参须。苗吟舒和翠姑先拿了一小块面团教冯晓青和苗吟蝶怎么样做成团子再压扁。
待面团都醒好之后,苗吟舒便将油面包裹在水面中间,反复折叠的擀了三次,让一层油一层面比那成完美的酥皮组合,再让翠姑带着冯晓青和苗吟蝶开始做成一个个饼子。
院子中的一个炉灶已经升起了火预热铁板,小言志很认真的按照苗吟舒教的步骤先试着掌控火候。小兆儿在一边也认真的看着,还时不时的与小言志讨论一下,他待会儿该怎么样叫卖才能吸引顾客。
当第一盘的酥皮饼放进烤箱的时候,苗吟舒与小言志一起认真的看护着火候,计算着时间,带点焦急的等着成品出炉。
当酥皮的香味随着炉灶上面的小门缝里钻出来的时候,大家的精神为之振奋了起来,因为正是这么熟悉的味道,令得花好月圆在整个骁都郡成为了最受欢迎的糕点铺子。
“好了,可以出炉了!”随着苗吟舒激昂的一声低呼,冷剑霄迅速的拉开炉灶小门,用苗吟舒特制的隔热手套将第一盘金黄璀璨的酥皮肉馅饼取了出来。
香气萦绕着小院子久久不曾散去,他们很快就听见了隔壁悬壶堂的院子里,那帮正在翻晒着药材的小学徒们叽叽喳喳的议论声:
“啊!什么东西?好香啊!”
“嗯嗯!我也闻到了!”
“感觉像是吃的东西!”
“好像是从隔壁院子里飘来的!”
“对啊对啊!我听说隔壁就是准备做糕点的,一定是他们在做什么好吃的……”
这边,苗吟舒与冷剑霄他们纷纷对视了一眼,欣然而笑,并计上心来,招了小兆儿到身边,对着他叽叽咕咕一阵耳语。
小兆儿连连点头,然后就大声说道:“姐姐,姐姐,是不是酥皮肉馅饼烤好了呀?可以吃了吗?兆儿想吃!”
苗吟舒微微一汗,这小子,叫嚷的也太大声了吧:“放凉一点就能吃了!冷剑霄,你将酥皮饼拿到前堂去吧,免得兆儿看着嘴馋,待会儿迫不及待的吃了烫嘴!”
“哦!好!”冷剑霄回答的声音有点儿僵硬,这姐儿俩,不会是想要先赚隔壁的那些学徒们的银子吧!
苗吟舒则回给他一个就是如此的视线。
自己人就算是如何吹捧自己的东西好,别人也是将信将疑的,但是,当不认识的人帮你做免费的宣传的时候,效果就完全是不一样的了。
小兆儿咋咋呼呼的随着冷剑霄去了前堂,苗吟舒让翠姑她们继续做,而她自己想了想,决定可以先做一个蛋糕出来。
蛋糕主要的成分就是鸡蛋,虽然空间里没有了牛奶,蛋糕中会少了点牛奶的香气,但是鸡蛋本身的香味也是不可忽视的,所以,可以试试让蛋糕的香味吸引更多的人来。
先将鸡蛋清和蛋黄分开,然后让小言志帮忙顺时针打发鸡蛋清,她则先将筛好的面粉和鸡蛋黄搅拌均匀,又加入适量的糖再度搅拌到比较细滑的状态。最后,将打发的蛋白再放进去一起搅拌均匀,然后倒进一个刷了底油的圆形模具中,放入烤炉里烘烤。
当这边的蛋香已经缓缓飘出来时,就听见前堂那边热闹了起来,苗吟舒会心一笑,并走了出去。
果然,待在店铺门前挤挤攘攘的正是穿着隔壁悬壶堂学徒服饰的小学徒们,一个个的正盯着小言志一小口一小口的咬着手里还冒着热乎乎的白烟的酥皮肉饼,远远的都能听见他们咽口水的声音了。
冷剑霄则环胸靠在一旁的柜台边,平时就算是挺会说话的,但是没做过买卖的他还是只能乖乖的在一旁不作声。
见到苗吟舒出来,那些学徒们的眼睛就是一亮,被派做了代表的一个小伙子咽了一口口水后问道:“掌柜的,你家这饼子是怎么卖的?多少钱一个啊?”