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“这个可惜没有皮蛋,要是有皮蛋就好吃拉。刘师傅,这样的粥你熬过没有?”万小六问。
“这个真没有,给少爷的粥从来不会放肉的,就怕他吃不下。”刘胖子说。
“这个没事,不油腻,也不会难吃,这个瘦肉放进去,只会增加这个美味的。”万小六解释着。又拿过荷叶碎末,打开最后一个锅,把碎末放进去,又加了一点油,加了一些开水和一点白糖。三个锅都在熬着。让刘胖子和年轻人帮忙,一人管一个锅。万小六看着有时候加凉水,有时候加热水。
这个粥的香气慢慢散开,真的好香。
“粥可熬好了?”进来一个慌张的丫鬟问。
“怎么了?是不是少爷饿了?”小红问。
“少爷咳嗽越来越厉害了,就是不吃药,赶紧给少爷熬荷叶粥吧。我们都急死了,不知如何是好了。”小丫鬟在原地跺着脚,手中的帕子被她拧成了麻花。
“好了,好了,你等等,这就给你们少爷盛粥。”万小六站起来说。
“多谢多谢。”小丫鬟听到开心得眉开眼笑,对着万小六连连称谢。
万小六用抹布包着锅端起来放好,打开盖,扑鼻的香气,让人垂涎三尺。
“姑娘,你熬的这个粥看似简单却这么香,我刘某佩服佩服。”刘胖子在旁边作揖道。
“刘师傅抬举,我一个乡下人,经常熬粥,也就知道了一些,让您见笑了。”万小六极度谦虚。
“这有三样,你是一次端一碗端三次,还是一次端三碗,只端一次?”万小六问这个小姑娘。
“一次端一碗,端三次吧。”小丫鬟想想说道。
“好。”万小六点点头,又把另外两样各盛了一份。一碗是放肉末和百合的白色粥,看起来晶莹剔透,面上有点点油渍;一碗是放荷叶碎末的,白的粥,绿的荷叶,虽然搅拌在一起,但是还是分得清楚的;最后是荷叶汁放进去熬的,整个都是碧绿色的,看起来不像吃的,倒像观赏品。
“你想端哪一碗去?”万小六又问小丫鬟。
“这个……”小丫鬟迟疑了。
“姑娘,还是你看先端哪一碗吧。”刘胖子想万小六之所以那么问,肯定有什么门道。
“呵呵,那就先端这一碗荷叶碎末粥吧。你们少爷要吃这荷叶粥,也终于能吃上了,待他吃了一口,就来端这个荷叶汁粥,最后再来端这个肉末百合粥。”万小六一一指道。
“好,都听姑娘的。”小丫鬟没有之前的焦急了,只有开心的笑。
“嗯,去吧。”万小六把粥放在托盘上,让小丫鬟端走。
“姑娘,这为何端个粥还有先后顺序?”刘胖子又问。
“呵呵刘师傅,这个粥对于别人无所谓,对于这个刘公子确实要讲究一下。以刘公子的脾气,这个荷叶碎末粥是甜的,他吃了一口,应该不会再吃第二口,他常年喝药,肯定不喜欢甜食,只想吃辣的。荷叶汁粥,味道清香,会让他胃口大开,这一碗会见底,他平时吃得少,饭量应该就小了,吃了这个粥已经大半饱了,却还想吃,就要再吃点瘦肉百合粥,这个营养,而且不油腻,味道清淡,适合他吃,也应该是他喜欢的口味。”万小六把粥盛好,放在旁边,自信满满的说。
听的人连连点头,觉得似乎有那么点道理
“刘师傅,小六献丑了。如果不介意就尝尝看。”万小六有点不好意思的看着刘胖子说道。
“姑娘哪里话,能吃上一口尝尝味道,我刘胖子感激不尽。”刘胖子笑起来眼睛都眯成一条缝了。
“那好,你们尝尝看。”万小六让开了。
刘胖子按照万小六让丫鬟给刘少爷端的顺序,先尝了一口荷叶碎末粥,有点甜,有点荷叶的味道,还有点说不出来的感觉,仔细品着,又舀了一勺荷叶汁粥,这个粥,吃了一口,又舀了一勺进嘴了,不停的点头。最后舀了一勺肉末百合粥,眼睛都亮了。全部都尝了之后,把勺子递给身边的人,往后退了两步,对着万小六做了个揖,深深的鞠了个躬。
“刘师傅刘师傅,你这是做什么?”万小六有点惊慌了,这好好的,来行这么个大礼。
“姑娘,我刘胖子,掌勺十八个年头了,到刘府也十六个年头了,你这么小年纪,做出这样味道的粥,这是我刘某吃过最好吃的粥了,我十分佩服。作为我们掌勺人,能用最简单的食材,做出最美味的佳肴,让吃的人吃了还想吃,而且吃出不同的感受,这才是真的大厨。刘某冒昧的问一句,不知道姑娘师出何处?”刘胖子比较有这么多年的经验了,看万小六的手法,就是一个行家。
“刘师傅,真是折煞我了。我这个就是小时候跟我爹吃出来的,他追求美食,只是家境贫寒,只能就地取材,所以就能做出这些东西。”万小六在想,这个刘胖子怎么看出自己会这个呢?总不能告诉他前世自己的父母都是厨师吧,奶奶喜欢熬粥,对吃的,那是相当讲究,自小耳濡目染,自然是知道不少。但是那说得得吓死人,前世的事情,这一世还记得。
“姑娘,你就别谦虚了,我刘某能看出,你对这个确实有研究。”刘胖子还在说。
刚才端荷叶粥走的丫鬟又急急忙忙的回来了。对万小六说:“姑娘,少爷喝了一口,就没有动了,盯着粥发愣。”
“呵呵,那你再端第二碗去,给他喝喝看。”万小六很开心有人来转移注意力。
“好,谢谢姑娘。”小丫鬟把荷叶汁粥放在托盘上又急急忙忙的走了。
大家都期待的看着万小六,而万小六盼望着刘夫人差人来带自己走,赶紧走,否则这个刘胖子不会这么快就不问了。
“好了好了,刘胖子,你可别吓着小六姑娘。”小红出来打圆场对万小六说:“小六姑娘,粥也熬好了,我带你去前厅吃饭吧。”
“有劳小红姐姐。”万小六顿时眉开眼笑,但是看到刘胖子的脸又不忍心,说道:“刘师傅,我真的不骗你,我这是第一次出万家村参加赶集,真的没有学过。我先走了,后会有期。”
万小六说完就跟着小红身后走了。留下刘胖子和一群疑惑的人们。
又不知道走了什么路,绕到了一个大厅内,仙骨道人和大伯真在聊着什么,看似非常愉快。
“大伯。”万小六小跑过来喊大伯,又转向旁边的仙骨道人:“师傅。”
“小六来了,粥可熬好了?”大伯问。
“嗯,熬好了,已经给刘少爷送过去了。你还没吃饭吧?”万小六看桌子上就摆了碗筷,还没有上菜。
“没有哦,在等你呢。”大伯说。
“其实不用等我,我之前跟刘夫人吃了幸福果和枣糕,一点都不饿。”万小六才进大厅坐下,丫鬟就上了茶,确实渴了,也不客气,端起来就喝。
“小六姑娘,你慢坐,我先退下了。”小红对着万小六福了福身道。
“好,谢谢小红姐。”万小六站起来道谢着。
小红对大伯和仙骨道人也福了福身才退出去。
“小六,你熬的粥,刘少爷吃了么?你怎么想着去给刘少爷熬粥了?”大伯问。他对这事很奇怪,偌大的刘府,要给刘少爷熬粥,也轮不到万小六啊。
“刚才刘夫人带我去花园,我看到那荷花,就说了一下,好小的时候,我爹给我熬过,很好喝,我都不太记得,后来那个刘少爷非要我去熬,我就去了。”万小六规规矩矩的坐着,认真的说着。
“哦,是这样啊,只要刘少爷愿意吃就是好事,可别熬的粥刘少爷吃不下哦。”大伯笑着说。
“施主不必担心,有缘人,自有有缘之事,有缘之事,必有牵连之物。”仙骨道人摸着山羊胡子笑道。
“哦?”大伯听着,慢慢的消化着仙骨道人的话。有缘人?莫非是小六和这个刘家少爷?有缘之事,莫非就是做这个荷叶粥?牵连之物,那就是荷叶了?
“呵呵。”仙骨道人胸有成竹的只笑不语。
没一会儿,刘夫人就带着刘总管来了。为首的刘夫人笑开了花。
“小六,来来来,到我这边来,真是谢谢你,今天是轩儿第一次吃下两碗粥。”刘夫人拉着万小六的手开心的说道。
“哪里哦,夫人,小六做得也不好,可能是刘少爷之前一直吃刘师傅烧的,突然换个人烧的,他觉得口味不同,才多吃了些罢了。”万小六真怕这个功劳扣在自己身上,万一刘夫人以此要求自己留在府里帮忙,那就完蛋了。
“好好好,我们不说这个了,总之今天要感谢你。来,我们入座吧。”刘夫人说完就牵着万小六做到首座,对仙骨道人和大伯说:“师傅,你和万大伯请入座。刘管家,你也坐吧,今天本夫人很开心,好多年了,欣儿第一次吃两碗粥。”
刘夫人还是忍不住高兴。刘总管吩咐上菜。这上菜之前,是四个丫鬟用托盘端着一个精致小巧的铁盆,旁边放着一块干净的布,万小六想这应该是洗手用的吧。果然,四个丫鬟分别站在他们四个人身边,万小六看刘夫人洗好手,拿毛巾擦擦,自己也照做。
洗好手,四个丫鬟退出去了,又有丫鬟端着托盘,一个个的上来了,一个嬷嬷样的人把菜从托盘上端到桌子上,一个端好了退下去,另一个上来,依次上来了十六个,最后一个端上来的是一盆荷叶饭。
万小六心里想,这个真是奢侈,才四个人吃,就这么多菜,满满一桌子,虽然是招待自己和大伯,却也觉得奢侈。或许是因为自己一直过着很清贫的日子吧,而且在整个万家村,这样的伙食都是不会存在的。也许这是仇富心里,这真要不得,要不得。万小六告诫着自己。
端菜的嬷嬷为每个人都满上酒,就退到门边了。
“来,我们共饮一杯,感谢万大伯和小六送来入药的刺猬,还有小六为我轩儿辛苦熬粥。”刘夫人说完就先干了酒。
“刘夫人客气,这些都是我们应该的,何况刘管家给了更多的酬劳。也祝刘少爷早日康复。”大伯有些受宠若惊。
“哪里,哪里。”刘夫人用手帕擦擦嘴道。
大伯、仙骨道人和刘管家三人,一饮而尽,可怜万小六左看看右看看,这个白酒还真没喝过,端起来用舌尖占了一点,舌尖辣麻了,抽着气,用手扇着风。
“小六没喝过酒,都怪我想得不周到。”刘夫人拍拍额头,对云嬷嬷说:“去酒窖把小姐从西域带回来的葡萄酒取一些来,那个葡萄酒小六可以喝。”
“夫人不用麻烦不用麻烦了,我就以茶代酒陪你们喝。”万小六有点不好意思了。
“那个葡萄酒,是璇儿带回来的,说是女人喝着好,美容养颜。她带了不少,我经常会喝一些,喝了之后睡觉很舒服。”刘夫人又给万小六布菜。云嬷嬷下去取酒了。
“今天小六和万大伯来吃饭,招待不周,还请多包涵。”刘夫人客套的说。
“刘夫人太客气了。”大伯看到这么丰盛的佳肴有点口拙了。
“来,大家都饿了,吃吧。”刘夫人招呼着大家,对万小六说:“小六,这是让厨房做的荷叶饭,你来尝尝看。”
刘夫人说着,还给万小六盛了一些在碗里。
“很好吃哦。”万小六谢过刘夫人,吃了几口说道。
“好吃就多吃点。”刘夫人不停的给万小六布菜,她自己倒是没吃什么,看着万小六吃着。
万小六也不矜持了,这是到这个世界吃的最丰盛的一顿饭,自然要吃饱,敞开肚子吃,回去还有那么多路,到家也就消化了。
云嬷嬷把红酒取来,给万小六换了杯子,刘夫人亲自给她倒了酒。
万小六闻着葡萄酒,真是香啊,好馋。端起酒杯站起来,对着刘夫人说:“小六多些刘夫人厚爱,以此酒祝夫人永远年轻。”说完就喝了。
刘夫人自然是相当开心的。
一顿饭,吃得热火朝天。当然,万小六是主角。相对万小六的狼吞虎咽,大伯吃得斯文多了。
席间刘夫人让云嬷嬷去刘少爷的院子看看,说不知道刘少爷是不是喝了药,现在咳嗽怎么样了。
没一会功夫,云嬷嬷就回来了,面露喜色的对刘夫人回复道:“夫人,少爷吃了粥休息了一会就喝了药,如今在后院的竹林内弹琴,心情很好。弹奏的曲子也是欢快的。”
“这就好,这就好。”刘夫人只要儿子好,就什么都好。
“小六,今天真是感谢你呢,这都是你的功劳。以后你有空就常来玩,下次来就多住几天。”刘夫人还在不停地为万小六布菜。
“夫人不嫌弃,小六一定会再来。”
“好孩子,刘府的门为你敞开着。”刘夫人从心底喜欢这个女孩。
酒过三巡,万小六觉得脸发烫了又换到小厅喝茶。
万小六喝了不少葡萄酒,脸色红扑扑的,白里透红,又多了些娇媚。虽然喝了酒,意识却很清醒。她还在念着万莫非一个人在山上等着,应该饿了。大伯应该是喝酒的好手,就面色有点红,别的没任何不适。
饭也吃了,茶也喝了,万小六对刘夫人道:“夫人,今天真是我这么大最开心的一天了,谢谢你。现在饭也吃了,酒也喝了,我想我们应该回去了。”
“小六,你喝了酒,要不晚上在我们府里歇一晚,明日再走?”刘夫人眼睛盯着万小六说。
“不用了,谢谢夫人,我只是脸上发烫,这个酒太好喝了,就贪杯了。我没事。好的很。”万小六真怕刘夫人让她在这里住一晚。
“那就随你吧,来日方长,以后路过就进来。”刘夫人想了一下说。又转身对刘管家说:“家里的东西你看看,给小六和万大伯拿一些带回去。”
“是夫人。”刘总管说着就走了。
“不用了夫人,我们都吃好了。”万小六和大伯都在推辞着。
“不要客气,今天小六给轩儿做的粥,轩儿能吃两碗,这是我这几年来最高兴的事情,轩儿太瘦了,只要能吃,愿意吃,也就慢慢好起来了,他就是不想吃,什么法子都想了,无济于事。”刘夫人突然站起来对着万小六鞠了个躬。
雷倒万小六和万大伯了。赶忙站起来。
“夫人,你这是……”万小六真是无语了。
“小六,我作为一个母亲,我请求你,没事多来我们家,给我们轩儿做一些你拿手的东西,只要他能吃,我怎么样都行。”刘夫人说。
“夫人,我有空一定就来。”万小六想天下父母心,面前的也只是一个母亲而已,用卑微的姿态,来为儿子求着。
“小六,我有个不情之请。”刘夫人看着小六慢慢的说道。
“夫人您说。”万小六想面前就是个万丈悬崖,也只得跳了。
“我想请你每个月的初一、十五都来,我让刘总管派人接送你,来给我轩儿做一次吃的。你看可行?”刘夫人期盼的看着万小六,看她不说话有连忙说:“每次来给10两银子作为酬劳。”
“夫人,我不是为了银子,说银子就好伤感情了。”万小六的脑子在转着转着。
“小六,难得夫人不嫌弃,你快答应啊。”大伯在一边着急了。
“好,夫人,我每个月的初一、十五都来,只要我会的,我都做。但是我担心刘少爷未必喜欢吃我烧的饭菜啊。”万小六想有钱能使鬼推磨,我万小六也喜欢钱,我家茅草房还等着盖成青砖大瓦屋呢。
“太好了,小六,真是太感谢你了,等轩儿不吃的时候再说,以今天的情形看,他... -->>
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