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甘蔗制糖需要进行提汁，清净，蒸发，结晶，分蜜和干燥几个步骤，为了进行保密工作，在实验的过程中，段鸿伯和马青云都亲自下场，帮忙操作了起来，虽然只是那种拿着木棒搅拌的工作，两人干的依旧很有成就感，仿佛这制糖法就是他们发明出来的一般。
煮糖是其中最麻烦的步骤，由甘蔗汁到熬成糖浆，虽然过程中会除去其中的水分，可是也会沉积出一部分积垢，使得糖浆非常浑浊。
“筱筱，这东西真能吃？”负责看锅的马青云指着一锅脏兮兮的糖浆问道，虽然他已经能闻到浓浓的香甜味，可看这卖像却实在难以下咽啊！
“没事，一会儿还得进行二次过滤呢。”凌筱筱一边摆弄着手中的瓷质器材教导丰收和庆余怎么使用，一边回着马大人的话，这蒸发过后不但糖的浓度增高，非糖的分的浓度也会大大增高，所以这些粗糙的糖浆必须得进行二次处理，这也是制糖之中最重要的一个步骤，除了信的过的人，外人她是不打算让其接触的。
几人齐心，待弄完的时候都已经过了用午膳的时辰，趁着白糖结晶干燥的时候，大家匆忙的吃完了从酒楼里买的外卖，又兴致勃勃的实验起了刚刚凌筱筱多嘴说的红糖，红糖具有益气补血，健脾暖胃的功效，这两个大孝子家中都有老母亲，刚才更是信誓旦旦的说要亲自做回去给母亲尝尝，人家要做孝子，凌筱筱自然不会跟人家抢工作，所以很悠闲的坐在一旁当指导员，一会儿提点提点这个，一会儿说说那个，看着两个大官给自己当工人，她表示很有成就感。
不过说是亲自做其实也就煮糖那步骤由他们亲自动手，像去皮榨汁都是丰收和庆余给弄好的,红糖也不用借助黄泥浆脱色，只需要用细纱布简单过滤就可以进行搅拌熬制了。这样冷却后得到的就是红糖砖，然后再经过研磨就是我们现代用来冲泡的红糖粉了。
太阳西落，段鸿伯和马青云两人简单的擦了一把脸，也不顾身上早就脏了的袍子，满足的拿着自己亲自做好的红糖和参与制作的白糖上了马车往回赶，凌潇潇则是留下来又交代了一番才返程，她空间里红糖白糖还有不少存货，所以就没拿这些过滤不到位，口感不够好的。
不过既然她吹捧了红糖可以治病，自然少不了整理些方子拿去给人家。第一个是红糖乌梅汤。用于泻痢日久。腹部隐痛，不思饮食者，第二个是生姜红糖汤，在现代时她没少饮用的。用于胃寒咳嗽。第三个是山楂红糖饮，非怀孕妇女所服用几次，经血亦可自下，活血调经。第四红糖泡桂圆，老年人服用可以改善睡眠质量，调理气息。
这时她又想到产妇生产之后都要喝红糖调理，现在卫夫人怀孕，这条凌筱筱也特别加入其中，还特别提醒到饮用应该适量。7-10日最佳，过多也不好。
“夫人，您写的方子已经给两府送去了，卫夫人和陆夫人都让人捎了信儿，说是想请您有空过去聚一聚。”去送东西的是灵珊。自从云英被调给凌嫣儿后，夫人身边的老人便就剩自己一个了，而夫人也没有在添置的意思，这让她很自满。
“行我知道了，你明天想着在嫣儿陪嫁的丫鬟里挑两个厨艺好的去稻香村跟藤香她们好好学学，以后进了苏府也好给嫣儿涨涨脸。”这事儿还是刚才吃饭时经孙婆子提醒她才想到的，她一直想着嫣儿会做便好，可是嫣儿去了毕竟是少奶奶也不能正日想吃什么了自己去下厨，而杏儿和甜儿她到时候是要带走的，只能重新给嫣儿培训俩了，现在距离婚礼还有半个月的时间，应该还来得及。
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第二日凌筱筱没有去参加制糖厂的正式运营仪式，因为她的医馆今日完工，而马府和段府也只派了两个管事去查看产量顺便提货，他们的售卖铺子早就准备好了，现在就差货了，而凌筱筱只负责生产赚些差价，销售什么的她实在没精力管了。
到达医馆时，凌筱筱终于看到了江随云给她选的两个大夫，都是十*岁的模样，别说是外人了，就是她自己都怀疑他们俩的医术到底行不行，她虽然对古中医不了解，但想着现代大学读了四年的毕业生都不顶什么用呢，他们这俩速成班出身的行吗？要不她在去别的地方挖个墙角，绑个老大夫过来？只不过现在医德好，不图钱财的的老大夫也实在难找。
两人似乎也看出了自家主子眼中的怀疑，将凌筱筱引进了堂内才叩拜道：“小人风丹，先生说我的医书已经读透，现在只差实践。”
“小人风仁，先生说我对于配药和制毒都很有天赋，现在就... -->>
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