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    硝石的主要成分是硝酸钾,它溶于水会吸收大量热量,导致低温水结冰。这就是硝石制冰的原理。

    汪雪娇找刘小洋要了一些硝石,她把自己关在在屋里做起实验来。

    先取一个大盆,内装半盆水;然后再取一个小盆儿,里面装满水;小盆需放置在大盆中,最后将硝石加入大盆中,半晌工夫,等大盆中的硝石溶解完,小盆中的水也就结成冰了。

    在实验中,汪雪娇发现,要想只用一点硝石就希望弄一大块冰,

    那几乎是不可能的。

    汪雪娇要想保证自己的餐馆在整个夏天都有足量的冰块使用,必须得去弄回大量的硝石。

    硝石制冰对水温的要求也是很低的,不过这个倒很容易解决。她选中的这个宅院里的那

    口深井,水温就很低,这也是她看重这套宅院的最主要原因。

    天然硝石主要见于碱土地区的干燥土壤中,矿泉、和洞穴壁上,由富含硝酸钾的水常年浸润生成。

    看来当务之急,是要想法弄到足量的硝石。在古代,熬制硝石通常会选择一些大型的溶洞。

    在后世的时候,汪雪娇在野外探险的时候,就曾经见过这样的溶洞熬硝遗迹,那里面设施齐全,包括漂硝池、熬硝的灶台等。这么庞大的设施。不是一时半会儿就可以建成的。摆在汪雪娇面前最现实的一条路就是去买熬制好的硝石。

    硝石在古代是制作火药的主要原料,朝廷控制对其控制极严。民间熬硝一般都是偷偷进行的,一旦被发现,那等同于谋反大罪。

    但好在有一点,都说有钱能使鬼推磨。汪雪娇又想到了那位可爱的黄老板。

    当黄老板听说她需要大批量的硝石时,嘴张得老大,足以塞下一枚鸡蛋。

    “阿娇姑娘,你要那么多硝石干什么?你可知这个硝石是用来做什么的?”

    “黄老板你不要紧张,我知道硝石是做火药的,但是你知不知道它还有一个用途。”

    “什么用途?”黄老板感到很疑惑。

    “它可以制冰呢!不知道您听说过没有?”

    “硝石制冰?哦,我倒想起了,是听说过这个法子。可以用来制冰,但好像费力不讨好吧!一般大户人家,都是头年冬天三九天,就储存好冰块。等到夏天三伏天启用。”

    “黄老板,我也知道应该在冬天建冰窖的,可惜我现在来不及了呀!硝石制冰需要大批量的硝石,所以,就找您帮我想想办法。”

    “这样啊!要说呢找还是能找到的,不过这个……这个风险实在是太大了。”

    汪雪娇也知道这个要求确实有点为难人家黄老板,不过她必须要做成这件事。于是她抛出了早已准备好的一个解决方案,

    “只要黄老板帮我办成这事,我打算以百分之五的股份相赠。”

    “百分之五的股份!?仅仅为了硝石,你就愿意给我?”黄老板不敢相信自己的耳朵。又确认了一遍。

    看到汪雪娇肯定的点点头,他陷入了沉思。老实说,这个条件确实非常有诱惑力,不过一想得到巨大的风险他又有些退缩了。

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