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nbsp; 农村里的夏夜就算没有风扇空调也不热,一夜睡下来很安稳。
林皓熙睁开眼睛的时候,宋宇辉已经起床了,自己正睡在中间,离床边也就三十厘米的距离。也许昨天自己睡着睡着就往外边移了点位置,宋宇辉就只占着外边一丁点位置。
起床,出了门。本来以为宋宇辉出门去干农活,却意外地在伙房看到了他。他坐在一张二十厘米高的小木凳上,手上的砍柴刀一下,比人还高的柴火断成两截,一截一截往灶里塞。
林皓熙很自然地在他旁边蹲下,“你在煮什么?”
“糯米。”
林皓熙捡起宋宇辉刚砍好的一根柴往灶里塞,“是早餐么?”
“不是,酿酒的。”宋宇辉偏头看了看他,“哥,你还没刷牙洗脸吧?”
“没,这就去。”林皓熙站起来,往伙房走出去。
洗脸刷牙后,随便吃了点饭。宋宇辉那边的糯米也蒸好了,宋奶奶负责酿酒。蒸好的糯米倒在簸箕上,糯米的香味氤氲着整个堂屋。
围着围裙的宋奶奶捏了两个糯米饭团,给林皓熙和宋宇辉一人一个。
宋宇辉说往饭团塞点腌菜,会更好吃。林皓熙想起了韩国饭团,但比起韩国饭团,他更喜欢吃这具有农家风味的糯米饭团。
这农村里的酒都是自家酿的,平日里吃饭前,两老都是要喝上一碗白酒。
酿糯米酒的工序不多,蒸好了糯米,晾凉了后撒点酒药,装进酒坛子里,中间挖个洞,撒点白开水,过个三天就能基本成形。
两老人家平时爱喝白酒,用米饭或者番薯酿的。糯米酒甜酒,适合年轻人喝,宋奶奶也是为了招待林皓熙才酿的。
住在这大山里,交通不方便,最近的小店就是村口的一户农家,随随便便在家里弄了个货柜,卖些油盐酱醋,再弄点小孩子喜欢的糖果,也就成了全村唯一的商店。
但生活用品,大家还是喜欢去镇上买。隔上一段时间,就步行一个多小时的山路,去到镇中心的集市。随着时代的进步,也有些开摩托车的,但山路十八弯,开着车也要小心再小心。
早上去,下午才能回来,回来的时候背篓后面总是满满地一背篓东西,或是新买回来的衣服,或是些生活用品。
也有些农家会弄点东西去卖,自家晒的干笋,又或者是在山里采来的药材,去集市上卖了点钱,再用这点钱买点自己需要的东西带回来。
山里的孩子看似没什么零食吃,实则吃的东西比城市里的孩子多得多,也营养得多。随便去一趟山上,总有应季的野果,或是酸的,或是甜的,也有些酸甜的。
门口或者后山上栽的桃树李树杨梅树,已经够全村人吃。
作为一个土生土长在山里的孩子,宋宇辉熟知农村里的各种美味。煮饭的时候,等到水沸腾后,就能把多余的米浆倒出来,加点白糖调味,喝起来甘甜甘甜,入口一股浓稠的米香,回味无穷。
刚从地里掰回来的嫩玉米用木棍串起来,放在灶边借用文火烤熟,饱满的玉米籽上带了一点黑色,趁热吃起来,甜翠之中有带着焦香。
还有一道美味,也不知是谁开创的。在离门口不远的山坡上种了一种植物,根能入药,巴掌大的叶子摘过来洗干净,像包荷叶粽一样把切碎撒了盐的鸡翅膀或者是田鸡包进去,用一根粽叶包裹地严严实实,连着叶子一块埋进灶里的土灰里。
等过一段时间夹出来,虽然布满了草木灰,但一打开被烧焦的叶子,里面的肉香味混合着植物的芳香,萦绕在鼻尖挥之不去。
用这种方法烧出来的肉,肉质鲜嫩,是真的入口即化,且带着叶子本身的一种香味,味道上有点野。
在这与世隔绝的大山里,美味随处都能找到,哪怕只是一棚缠绕在灌木丛上的藤蔓。也不知这种植物的名称叫什么,林皓熙站在旁边,看着宋宇辉把藤蔓上的疙瘩剥开,藤疙瘩里躺着一只或者两只肉嘟嘟的白色虫子。
这种虫子没有多余的触角或者是羽翼,看来看去,整个胖嘟嘟的身体就像是一个蚕茧。除了眼睛和嘴巴所在的地方能分辨是头。
宋宇辉努力了半个小时,足足从那一棚藤蔓里剥出一饭碗。
这种虫子要煎着吃,放点油,文火翻炒几分钟,或是撒点剁碎的青椒,添点辣味。
这种虫子的蛋白质含量高,也有人体所必须的微量元素,营养价值很高。