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杜如蒿看着这个盆里鸡蛋和面粉完美融合的面糊，感觉自己又学了一招。听妈妈解释才知道，面少水多时易起疙瘩，她这样才是做面糊最快的方法。
蛋液调配好，陈松枝开始尝试着做蛋卷。
她看到那个蛋卷架，不由说：“这不是咱们烙饹馍的凹子嘛，不过小了点。”
也是，村里人烙饹馍用的就是这样的圆薄铁片，俗称凹子。杜如蒿觉得，这个凹子还挺有科学道理的，它整体并不是全平的，而是中间处于火中心的部分高，周围部分要稍低一些，这样受热就易均匀。
凹子从正面看是中间高，从反面看就是一面中间凹进去一些，不知道是不是这样，才有了凹子的称呼。
别说，有着在家烙饹馍的经验，陈松枝做这个是得心应手。又有杜如蒿告诉她的小窍门，很快她做得就不比杜如蒿差了。
看到妈妈熟练地做着蛋卷，杜如蒿舒了口气。这样最好，她上学后也不耽搁家里挣钱的大业。
她不由对陈松枝翘起了大拇指，赞道：“妈，你真厉害，一上手就会！”
“你这个丫头，你妈还需要你表扬了？这和咱们在家做焦馍差不多。”
吃炒豆和焦馍是当地二月二的一个风俗，当天焦馍还要给蚂蚁一些，不知道有什么说头。说是焦馍，其实就是烙比较薄的烙馍，面比平时的要稍硬些，面里揉进去芝麻，这样在凹子上一焙，再在炉子边一烤，就变得焦脆。杜如蒿小时候就很爱吃。
说是这样说，陈松枝也露出了一个笑脸。原来女儿在家给她说过这个步骤，听着一步一步挺复杂的。没上手试前，心内总有些忐忑。不过作为大人，她又不好在女儿面前示弱。现在她很快就学会，想想光明的钱途，不禁有些激动。
两人说说笑笑，很快就做了一批出来，这可比杜如蒿原来一个人快多了。做出这一批后，杜如蒿阻止了妈妈，有这一批就可以应急了，这东西膨胀着占地方，再多了不好带。
把东西向三轮车之前，杜如蒿突然想起一件事，“妈，您原来骑过三轮车吗？”
陈松枝摇摇头，这种人力小三轮车，在村里谁买它啊，装不了多少东西，速度也不快，太不实用，她哪有机会骑？
“那您先骑着试试，咱们再装东西。”
“这个还需要试？应该比自行车好骑才是，三个轮子，多稳啊！”说是这样说，陈松枝知道女儿不会无的放矢，真是骑上去用力蹬着向院门方向而去。
三轮车歪歪扭扭地动了，不是陈松枝反应快，她差点把车子撞院门上。
“这是怎么回事？自行车两个轮子我都骑得老练，还能带一个人，三轮车又不会自己倒，结果却歪成这样？”
杜如蒿急忙从后面拉住了三轮车，妈妈力气大速度快，她都没来得及说开始慢些车子已跑了出去。
“我听说不会骑自行车的人蹬上三轮车就能走得很稳，可会骑自行车的人反而不行，因为会下意识保持车子平衡，这样反而骑着走不直。”
“我就不信这个邪了，我再练练！”原来陈松枝也是附近有名的能干人，人也长得漂亮，不然那时候还是工人的杜石林也不会相对象时一眼就相中了她。
所以，陈松枝骨子里还是很好强的，从不觉得自己比别人差。她阻止了女儿要帮着拉车的主意，开始练习骑车了。她觉得三轮车又不是自行车会摔倒，她只是练练走直线罢了，哪里还需要女儿在护驾？
练了有半个小时，陈松枝满意而归，“好好，装车，我们出发！”
看妈妈骑得已很熟练，杜如蒿也听话地把东西都装了上去。