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    高高兴兴的回家去,一路上王业提着袋子,一边不解。王西看了她一眼。

    “这东西能吃的,回去我会露一手,还有无论我将来作什么,不要怀疑,好好跟着我,不会亏待你们”。

    “是,小姐”

    “王业,你很聪明,也能干,最重要的是你很忠心,这一点我记在心里呢”王西不忘便夸奖,一个鞭子,一块糖。王西的用人之道。

    “是”

    王业眼睛一亮,阴霾消散,他们的小姐很重视她呐,心里有种自豪油然而生。

    回到家,在王父等人的惊悚的目光下,王西淡定的支使王业打下手,开始收拾猪下水。这时刚好碰到孙大娘前来,就不久后秋收的事情,请拿注意。看到他们的大小姐竟然在干这个活,吓了跳。

    “小姐,您这是……”

    “收拾,做食的”怕又来个“狗食的”,赶忙解释。诶!猪下肠啊,几乎是穿越种田文的必备武器,难道她王西也逃不过,狗血的剧情?算了,先吃了再说吧,吃饭皇帝大。

    “哦,这个东西不好食,以往在困难的时候,才捡来食的,味道不好闻”

    “那是你们不会弄,我的手法不一样,保证无味,吃了还想吃”

    孙大娘:“……”

    王业等人:………

    见王西“固执”,孙大娘不再说什么,讨了主意后就回去了。心想,真是养尊处优的小姐,这东西平常都是买肉的时候,问着屠夫白要的,都是送的,这小姐还花了点钱买。不过孙大娘没说出来,觉得毕竟世家的是小姐啊,思想就是“独特”,行事大方。

    由于,屠夫已经把里面的粪便给清理了,但是不干净,也有味道,所以,王西只要继续在加工,二次处理就好了。处理的拿醋、盐巴等细细处理,花了不短的时间处理完,站起来的时候,腿都麻了。王业看到,被王西处理的内脏,眼里藏不住的惊奇,看起来干干静静,还有醋香味,一点都没有那臭味。其实这地方的人还没有觉得猪肚等好吃,觉得那是装粪便的,真是最脏的东西。

    切块,扔到大锅里,切姜拍蒜扔进去去腥提味,这里让王西满意的地方就是,已经有姜葱蒜辣椒这样的调料,而且还有人造的调料,就像醋等调味品。据说是有一个酿酒的人,在酿酒的时候发明的(跟前世的醋的来源有异曲同工之妙)。不过姜葱蒜辣椒,不像现代那样,好多都是经过改良的品种,大而鲜亮,品种也多。这里都是原始种子,品种单一,长得比较小,像辣椒就是长得小的那种,筷子尾那么大点,但是味道不错,辣而香。不像前世现代辣椒是,北方香而不辣,而南方大多辣而不香。

    做完这些,才有时间想王父解释。

    “爹爹,这些都是好吃的东西,做得干净了,一会让您尝尝女儿的手艺,保证吃了还想吃”。王父等人一副“真的假的”样子,弄得王西哭笑不得,也没再解释。

    倒是王业认真地说“请相信小姐,不会无理取闹的”。王西给一个赞赏的眼神。把已经滚沸的骨头汤,搅了搅,把柴火抽出来一些,小火煮,并把切小块的瘦肉倒进去。接着炼起一些猪油来。

    这地方不会吃动物油,肥肉直接煮着吃,爱吃白肉,也没想到炼油什么的,认为那是浪费肉(是会被打屁股),但是会吃植物油,跟前世一样的菜籽油,这样的反差,让王西迷惑不已。

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