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过油炸出来以后就变成了红色，和红烧肉炒糖上色一个原理。红肉还有一个特点，肥而不腻，因为炸制会让肥肉的油脂溢出来。炸干的带皮红肉无论肥瘦都很好吃，小火煨出来的红肉韩卿能吃十来块，所以每次炸红肉韩策都会多准备两斤肉。
韩策提着褪了毛的鸡进屋，鸡褪完毛以后还要靠火苗去除细细的绒毛。那种毛细如发丝，不好拔只能靠火烧，他们现在就是准备要烧鸡。
“哥，吃肉——”，韩卿看见哥哥过来了先喂了他一块肉，给哥哥喂了以后又给孙成喂了一块。
两个人吃了肉，让韩卿拿着碗躲远点，他们拿着细细的树枝还有沙树叶引燃大火，火苗高高升起，两人迅速拿鸡在火苗上燎。
燎干净绒毛以后韩策和孙成拿着鸡出去开膛破肚掏内脏，韩卿继续乖乖的坐着烤火吃肉。
一上午的时间，韩扬炸了豆腐片、豆腐果、红肉、肉丸子、洋芋、还有山药，韩卿跟着沾光把肚子都吃圆了。
“来吃红薯，幸好这红薯捂在灰底下，一点都没糊就面上焦黄了一层，要是搁火堆里现在都烧成灰了。”，韩扬拿火钳把红薯巴拉出来，让他们几个过来吃红薯。
韩卿呆在厨房里早就混了个饱，红薯肯定是吃不下了，他不吃红薯但是还是主动乖乖给哥哥剥起红薯来。
红薯太烫，韩策怕烫到韩卿，所以拿了两片大白菜叶子给他包着剥红薯。
孙成不怕烫，已经剥开下口了，红薯香甜还饱腹，他们三个人分着吃了五个红薯，韩策两个、孙成两个、韩扬一个。
吃完红薯他们不打算吃中午饭了，因为时间有点紧，所以他们准备晚饭再找补回来。
洗了手他们要开始做菜了，韩卿也加入了帮忙的队伍。他和孙成负责洗菜，哥哥和二哥负责做菜。火坑放上三脚架烧水给他们洗菜，两个灶孔韩策韩扬各占一个做菜。
盆里兑好温水，韩卿负责洗青蒜苗大蒜瓣小葱这些小样的，孙成洗白菜韭黄青菜这类的蔬菜。
韩策和韩扬是使出了浑身解数来做年夜饭，把油还有大骨汤收起来，开始刷锅做菜。今年有鸡有肉有荤有素，但是没有鱼。今年天气太冷，他们没去打鱼也没买到鱼，好在家里不缺肉菜，韩卿也不是闹着要吃鱼的小娃娃。
“哥哥，我洗完菜了，还有什么要我帮忙的吗？”，韩卿拿着他洗好的菜放盆里，抱着盆递给哥哥。。
韩策接过韩卿的盆，在韩卿身上他从来不会吝啬他的夸奖：“言言好厉害，真乖。”
一旁的韩扬对他哥和弟弟的相处模式已经免疫了，如果不是亲眼看到他绝对不会相信他哥居然是这种会哄小孩子的人。
得到夸奖的韩卿动力十足的回去和孙成一起洗菜，孙成块头大，把衬托得韩卿小小的，一大一小蹲在一起洗菜特别有反差萌。
看见韩卿和孙成一起洗菜，韩扬觉得太可爱了，想想以后就这么一直生活下去似乎挺好挺让人期待的。韩扬心头一动：“哥，咱家以后要是一直这样该多好啊！言言好乖我都想带他走了，要是你们能和我们一起回去就好了。”
“会有那么一天的，快了。”，韩策话里有话似乎意有所指，他不是开玩笑，他肯定要找机会回城，他和他的言言不能一辈子都呆在杨家岭，他还要更长远的未来要规划。
韩扬敏感的察觉到韩策的语气不像是开玩笑，他哥似乎不是随口一说倒像是胸有成竹似的，他按捺不住好奇心脱口问道：“快了……哥你是不是有什么计划，还是你听到什么风声了？”
韩卿竖着耳朵听他们说，孙成也停下了洗菜的手，一屋子的人都在等着韩策的回答。
“没听到什么风声，我就是随口一说。你就别操心了，好好地干好你的工作，总有一天我肯定会带着言言回去的，你和成子在家等我们就好。”，韩策给了他们一个模棱两可的答案。
“行，我和成子在家等你们。”既然哥哥不明说，他就不追根究底了。韩扬知道他哥是个有主见的人，他哥心里比谁都有主意，他等着他的好消息就是了。
韩卿还以为能听到什么惊天动地的大计划，结果就听到他哥说了这么一句相当于没说的话。
他和哥哥来这儿都好几年了，也没见他哥对回城有多关注，他知道他哥肯定不会扎根在这里，莫非他哥有其他计划？
可是前一阵子疯传知青回城的指标下来了，十里八乡的知青点都闹腾着，写血书写申请的知青大有人在，还有走偏门的贿赂革委会还有村支书的，偏偏就他哥淡定，既不去打听也不去套近乎，整天淡定的带他玩给他做好吃的。要不是知道他哥是个有主意的人，韩卿可能就真的像别人一样，以为他哥对回城无动于衷立志扎根在杨家岭了。