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场下的各种声音，李明秋却是充耳不闻，就是之前所说的，十五分钟的时间真的是太紧张了，所以李明秋不得不抓紧时间去完成料理。
李明秋用到的鳕鱼是已经切好了的，所以打开包装袋后便直接放进了橄榄油里，放完之后便开始用中火加热。
这种烹制的手法叫做闷肉冻，在场的所有厨师也是知道的，这种方法是将肉放入油中，然后在低温慢慢弄熟，能够使鱼肉更柔嫩的一种方法。
而孟奇勇那边就不说了，他做鱿鱼肠的方法真的是。。。闻所未闻，如果李明秋看的话也许还能看出一点门道，但是在场的其他厨师却是一头雾水。
镜头又转向了李明秋这边，相比较孟奇勇，他这里倒是能让人看的明白，其他厨师也会时不时的给观众解答一下。
一边闷肉冻着鳕鱼，李明秋一边又拿出一个小锅放在了灶上，随后又往里面倒入了牛杂汤藏红花土豆盐等材料。
藏红花这种材料真心贵的很，每克35欧元是什么概念？有兴趣的可以拿计算机自己计算一下。。。
而李明秋的这一连串的动作，在所有人的眼里都显得是那么从容，心中不禁感慨:不愧是三星主厨，第一次参加这种性质的比赛都那么游刃有余。
其实李明秋也很紧张，但是专业厨师的职业素养让他不得不冷静下来。
言归正传，李明秋做的写到鳕鱼料理，步骤还是相当繁琐的，再加上时间上的限制，所以此时他的额头上已经开始冒出了丝丝的细汗。
不过即使是这样，手中的工作还是井井有条的进行着，两个小锅内的食材还在加热，而这时候他又把意大利香肠切成了厚度相同的香肠片，紧接着把这些香肠片放进了烤箱中加热了30秒。
随后又拿出了奶酪，用矬子把奶酪磨碎放进了平底锅里和麦苗一起煎，为什么这么做？
因为李明秋用到的奶酪叫做怕马森奶酪，如果这种奶酪磨碎放入锅里煎的话，最后会变成瓦片形状的饼干。
没错！就是饼干！很不可思议对吧，然而事实就是这样。
十五分钟的时间说多不多说短不短，慢慢的现在就还剩下五分多钟的时间，而金成柱已经有些按耐不住了，随后说了跟众人说了一声后，便来到了台上给两人“捣乱”。
首先他去的是孟奇勇那边，闻了闻已经蒸好的鱿鱼肠，金成柱苦恼了摇了摇头，太腥，俨然就没有去除鱿鱼的腥味。
而Sunny听到了他的话后，有些担忧的看着孟奇勇，不是担心他会输，而是害怕海鲜的腥味，对于那个味道她真的是接受不了。
反而对于李明秋她则是放心了很多，毕竟这个男人才是让她知道海鲜是多么好吃的男人。
提到李明秋，金成柱这时候也走到了他的身边，虽然之前两人闹了着不愉快，但是作为mc的素养，金成柱还是有的，所以并没有真的给李明秋捣乱。
而且李明秋专业的动作真心吓着他了，在场的哪个不是大厨？但是录制了这么多期... -->>
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