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真鳕收获还不急,珍宝蟹捕捞季也还没到……
要不是唐海的营养中餐才那么25家店,唐海根本就不想卖鱼到鱼市!
渔场出产的鱼是很便宜的,想想农产品出产的时候产品就知道!然后市场上再卖就可以多加到一倍价格!只有直接摆在餐桌上才能卖到最高价!
能够占领一部分市场就能做,能够压缩成本就能赚。
麦当劳为什么能成世界第一连锁快餐店,其实就是他们的压缩成本的策略,和许多农场合作让帮养殖,直接从农场上收购,不但各种型号、味道可以统一,成本还可以进一步压缩。
唐海的中餐馆其实已经占领一部分市场了,他觉得如果肉多放一点,搞不好可以占领更大的市场,但这样就会亏,但如果直接从自己的渔场里拿鱼,那就又不会亏了……
策略很正确,就是店太少。
除了完全休渔那段时间,其余时候说要休渔,其实指的只是针对某种而已。渔网有很多种,捕鱼方式也有很多种,错开来其实一年可以捕鱼9个月左右,但那样对渔场的破坏就太严重了,所以大丽菊只对那么几种感兴趣。
捕鱼和开馆子的事唐海暂时放到了一边,全力准备马莲娜学弟学妹们的游玩。
之前彼得他们来玩,是不收钱的,因为都是唐海的朋友。
但马莲娜这边却是有超过两百学生这样要来吃螃蟹。加上家长和老师,得有四五百人,就不能免费了。
这种头不能开。请一次让请两次怎么办?
几百名学弟学妹都请了,几千名同学学长学姐请不请?
连同学都请,镇子里的人请不请?
这个月请了,下个月请不请?
定价问题,大伙儿商量了一晚上也商量好了。
现在美、加都有珍宝蟹的海上餐厅,专门骗游客的钱的……
130美金左右一位,有人带着去钓螃蟹。帮做好来吃,还有一些小游戏和烧烤活动。钓不到螃蟹海上餐厅帮你钓!
看着好像不算贵,毕竟这边工资基本努力点能到3000,有一套玩的,还能吃一斤多的名蟹珍宝蟹呢……
但只要想到这玩意儿在鱼市也就20多美金一磅!捕捞季节还大降价!而从渔民手里拿也就是10这样!就知道收130美金多么黑了!
终端销售把价格炒得太高。导致许多渔场主想到自己弄,130一位,那岂不是可以赚120……
唐海和梅林讨论了一下,又问了问马莲娜,都觉得小朋友50,大人80是很合理的一个数字。
渔场没有这方面相关营业内容,但中餐馆有!把一艘公爵号租给中餐馆就行了!
这段时间潮汐有点大,白天没事也有海浪,不过这才叫听涛剥蟹嘛!
三日后。早上十点。
“马莲娜,你真确定为了赚那点钱,我需要这身打扮?而且。这侵权了吧?”
“不做成主题餐厅就没事,我们也不是专门搞这个营生的,并不是靠这身衣服赚钱,几天后就不这么干了。至于这点钱……我去西雅图玩的时候,130美金一人,坐军舰去看大翅鲸。船上还有表演,我觉得50美金和80美金值得我们这么拼了……”
“拼了!”唐海开门出去!
两部黄色的校车在渔场停下。这车是真正的路霸,唐海平时都要避开。
车门打开,一个七岁这样的小豆丁跳了下来,很有活力的样子,一下车就像炮弹一样的往海边跑,还大叫着。
后面跟着下来的估计是小朋友的妈妈,下车就大喊小朋友的名字。
陆陆续续的有人下车,都是好奇的看着这里。
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