第九章 烹饪‘杞黄草鱼汤’ (2/2)

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吃下十颗豆子般大小的金枸杞，自己这么大的人了，居然管不住嘴，恩，就怪它实在是太好吃啦！

    忽然，皇甫牧左手抓住右手，此刻右手里居然又抓着一颗金枸杞。

    望着遍布金色纹路的金枸杞，皇甫牧暗暗告诫自己今天真的不能再吃了，等下还要靠这些余下的金枸杞尝试着做药膳啊！

    虽说皇甫牧很清楚金枸杞最佳是生吃，但是作为一个药膳大师，他却懂得与其他食材药材的碰撞融合，方能绽放其最大的美好。

    试吃金枸杞使得皇甫牧耽误了一些时间，所以他不得不开始加快速度。

    首先，找出了做药膳的专业厨具，也就是紫砂药壶，据说紫砂药壶和药膳更搭配哦！

    先来文火，倒入清水，本来最佳的是使用深山之中的清澈山泉，但是此处没有，只能暂时用清水替代。

    将大草鱼轻轻掏开鱼腹后，皇甫牧便将三两老北芪和三两金枸杞塞入其间，随后用细线将之缝合起，沉入水面之下，随之又将剩下的二两老北芪漂浮水面，再撒上一片绿白相间的小葱。

    待得清水冒烟气，合上紫砂壶盖，将文火转变为武火。

    这道‘杞黄草鱼汤’并不像其他鱼汤，需要文火细细炖之，为了使得两大药材的营养成分尽数融入鱼汤之中，必须一开始在水汽弥漫之初使用武火。

    而且这个时间，如果是记忆之中普通的道地药材的话，需要半个小时！

    而此刻换做是天山山脉之中的最古老药材，皇甫牧也是不知道具体时间——

    但是作为一位高大上的药膳大师，皇甫牧有信心自己能够把握住这一切。

    时间飞快逝去，半个小时后——

    皇甫牧站在紫砂药壶旁边，轻轻一呼吸，他便是判断出来——

    这道‘杞黄草鱼汤’火候还差甚多，眼下最多融合一半，也就是说，这道药膳需要用武火烹饪一小时。

    静静站立一旁，皇甫牧思绪飞扬，他的体质超人，呼吸极慢，一分钟也就是两三下。

    六十道呼吸过后，皇甫牧睁开眼睑，此刻药壶嘴之中，喷射出一股白烟，醉人的芳香迎面扑鼻而来。

    药材的特殊香味，小葱的清香，大草鱼的鱼香，混合一起，完美融合，汇聚成一股无法形容的香味，就如同一罐老酒打开所散发的味道一般，甚是醉人。

    越是最后一刻，皇甫牧越加小心翼翼，不敢怠慢！

    他心里十分清楚，唯有食材不可辜负，想要吃到最好的，必须等待。

    关闭火焰，待得白烟直冲而起之际，皇甫牧骤然打开壶盖，随之一股浓烈异香冲天而起，在半空之中汇聚成一朵祥云，久久不散。

    也就是这一刻，所有的异香全部消散，若不是依旧漂浮在半空之中的白云，皇甫牧都以为自己刚才闻到的浓香是一种错觉。

    浓香隐没，皇甫牧低头看向紫砂药壶，只见一壶清汤亮丽可人，一片片玄黄云朵漂浮水面，在其间一颗颗金色枸杞子大半浸入水中，唯有一点金顶露出点缀汤面，仿佛漫天星辰，闪耀世间。

    这才是最为正宗的最为古老的枸杞子。

    一点金芒露汤面，方知金贵不可言！