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餐馆还没开张就被罚了3000欧元，那笔钱正好是宋福禄买那辆二手车的数额，他心里感到十分窝囊、委屈，就好像心头的一块肉被人割掉了。阿贵劝他说，开店什么事都会遇到，更何况他是在法国开店，他就当破财免灾吧。
宋福禄强忍着痛苦，当天下午就带着梁晓秀来到市政厅办理临时居住手续。按照当时的法国法律，外国人到一个地方常驻三个月以上都要办理临时居留证。梁晓秀就属于这样情况：她得先办理临时居留证，等她办好各种结婚手续，在法国居住三年以上才能办理长期居留证；5年后才能加入法国国籍。
办证人员冷若冰霜，问宋福禄是办理加急得还是正常的。宋福禄问那人，办理正常的和加急的分别需要多长时间。那人说，正常的需要两个月，加急的只需要一个星期。宋福禄担心夜长梦多，一咬牙便办理了加急的，一个星期取证，但要多交300欧元。
办了证，梁晓秀踏实了，她不用再提心吊胆了。
之后，宋福禄又采购了法国调料，把所有中国调料都换了下来。他不敢大意，生怕稽查人员过来突击检查。阿贵则说，换乘法国调料，中餐的味道就不对劲了；再说他也没用过法国调料，不知道做出来的菜味道如何。宋福禄说，他们顾不得那么多了，只能按稽查人员的说法办。
餐馆开业半个月后的一天傍晚，来了两个法国客人，宋福禄高兴地把他们迎进餐馆，给他们安排了座位。他把菜单递给他们，请他们点菜，还说他们如果不明白中餐，他可以给他们推荐菜品。那两个客人便看菜单。
宋福禄赶紧到厨房通知阿贵和梁晓秀，说来了两个客人，餐馆终于开张了。他喜形于色，几乎快手足舞蹈了。这一天，他已经等了半个月，这不容易呀。他想：只要有了这两个客人，接着就会有别的客人；他不怕客人少，就怕没客人。
阿贵和梁晓秀受到宋福禄的感染，情绪一下子上来了，他们已经做好了准备，只要客人点了菜，他们会用最快的速度把饭菜做好。
宋福禄回到餐厅招呼那两个法国客人。那两个法国人说，他们不吃菜，只喝红酒。
宋福禄还是第一次遇到这样只喝酒不吃菜的客人，他在巴黎8年就没见过这样的客人。他很纳闷：这是什么样的客人呢？他又打量一番眼前的两个客人，没发现有什么特别之处。
不管怎样，人家是顾客，他必须按照他们的意见招待他们，于是他把酒水单递给他们，让他们挑选红酒。
宋福禄当初把餐馆的价位定在中档，所以他的酒水单里没有太贵的红酒，最贵的红酒才20欧元。20欧元的红酒，他进货时只花了5欧元。
那两人显然很懂红酒，他们看了半天后说，他的餐馆没有上等红酒，他们只好选择20欧元的红酒了。那两人上宋福禄上了一瓶20欧元的红酒。
宋福禄便想：这两个家伙是不是穷鬼呀？酒喝一瓶酒？这一瓶酒他只能赚15欧元，这不扯淡嘛！
两个法国人坐下来喝酒，宋福禄又回到厨房，告诉阿贵说，两个客人不吃饭，只喝酒，点了一瓶20欧元的红酒，正喝着呢。... -->>
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