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sp; 宋睿冷不丁变得这么上进,夏若飞一时间还真是有点不适应。
挂完电话之后,夏若飞笑着自言自语道:“这家伙!但愿他不是三分钟热度……”
夏若飞想想这种可能性还是很大的,宋睿生性活泼跳脱,搞不好过一阵子新鲜感没有了,他又开始惫懒了。
……
接下来几天,罗师傅就开始在农场里加工那些品质极高的铁皮石斛了。
夏若飞开出的条件十分优越,无论是保安队还是大棚那边的工人们,报名都十分踊跃。
于是夏若飞干脆让罗师傅组织了一次小选拔,从报名的人员中挑选了5人,这5人将会跟着罗师傅一步步操作,而且过段时间还会被派到江浙省去学习。
将来桃源公司的铁皮枫斗制作,就会以这5人为班底。
当然,在制作的前期有不少工作,而且这边的原料量很大,光靠这5个人肯定是不够的,夏若飞又安排了十个人给罗师傅打下手。
这十个人相当于体制内的“借调”,平时还在各自岗位工作,在制作枫斗期间则过来帮忙。
他们帮着制作铁皮枫斗的时间里,也都会获得额外的报酬,以奖金、补贴的形式发放。
在罗师傅的主持下,各项工作稳步推进。
夏若飞头两天也去现场看了看,罗师傅十分熟练地组织大家对鲜条进行加工,剥去叶鞘,然后把鲜条切成5到7厘米的短段。
接着就是将这些初加工好的鲜条晾晒,然后倒进高温铁锅中翻炒。
这些都只能纯手工操作,尤其是翻炒的时候对火候的把握非常重要,所以这样的关键工序都是罗师傅亲自完成。
当然,他也不会藏私,一边操作一边详细地给那5个人讲解步骤要点。
翻炒完成后,还要搓掉石斛表面的包衣,然后将去皮后的铁皮石斛缠绕在铁丝上,经过烘笼反复烘烤5到8遍,进一步去除水分。
烘烤的温度控制也相当重要,罗师傅这样的高手制作出来的铁皮枫斗,不会有一丝枯焦,最后的成品全都是漂亮的金黄色。
一道道工序看似简单,但其实里面的讲究也是相当多的。
夏若飞看着罗师傅将第一批枫斗制作了出来,他从袋子里随手拿出几粒卷曲状的金黄色成品,笑着问道:“罗师傅,这些枫斗品质怎么样?”
罗师傅擦了擦额头的汗水,激动地说道:“夏老板,我做了大半辈子铁皮枫斗了,还是第一次做出这么高品质的成品来!您提供的原料实在是太好了,这些铁皮枫斗比市面上的特等品都要好很多呢!”
夏若飞高兴地说道:“那真是太好了,罗师傅,辛苦你啦!”
罗师傅憨笑道:“不辛苦不辛苦!夏老板,您可能不知道,我们做这一行的,能遇到这么好的原材料,并且把它们亲手加工成极品铁皮枫斗,这本来就是一种享受啊!”
接着罗师傅又指了指袋子里的铁皮枫斗说道:“这些铁皮枫斗金灿灿的,看着就舒服!夏老板,现在有些不法商家用燃烧旧报纸拍打枫斗的办法增色,但就算是那样弄出来的枫斗,颜色上也比不上咱们这些啊!您看这颜色多纯正!味道多